Ca și apa pentru ciocolată: rezumat și analiză a cărții Laurei Esquivel

Ca apa pentru ciocolată este un roman scris de scriitoarea mexicană Laura Esquivel, apărut în 1989.

Povestea se învârte în jurul lui Tita, o femeie care nu poate trăi o poveste de dragoste din cauza tradiției familiale, care o obligă să aibă grijă de mama ei și să rămână singură pentru toată viața.

Dragostea imposibilă, tradiția familiei, revoluția, gastronomia mexicană, realitatea și fantezia sunt câteva „ingrediente” care dau naștere Ca apa pentru ciocolată, o poveste originală care a reușit să treacă din generație în generație.

Să vedem, în continuare, ce iese în evidență de la ea printr-un rezumat și o analiză a romanului.

Relua

Tita este cea mai mică fiică a familiei De la Garza. De la o vârstă fragedă a avut o legătură puternică cu bucătăria pentru că, pe lângă faptul că s-a născut „între sobe”, a fost sub îngrijirea lui Nacha, bucătarul fermei familiale, din cauza morții sale timpurii tata.

În adolescență, Tita îl întâlnește pe Pedro, dragostea vieții ei. Deși, fiind cea mai tânără dintre surorile ei, trebuie să rămână singură pentru a avea grijă de mama ei, mama Elena. În cele din urmă, Mama Elena decide să se căsătorească cu fiica ei Rosaura cu iubitul Titei.

În ziua nunții, Nacha moare și Tita devine bucătarul oficial al casei. În curând, cuplul are un fiu, pe care Rosaura nu îl poate alăpta. Această sarcină este făcută de Tita fără ca cineva să o bănuiască.

Roberto, fiul lui Rosaura și Pedro, moare, iar Mamá Elena și Tita au un argument puternic. Mama Elena vrea ca fiica ei să fie internată într-un azil, dar, în cele din urmă, rămâne la casa lui John Brown, medicul de familie. Doctorul ajunge să se îndrăgostească de Tita și îi propune. Cu toate acestea, protagonista trebuie să plece acasă pentru a avea grijă de mama ei, care este foarte bolnavă. Mama Elena moare, dar fantoma ei nu o lasă pe Tita în pace.

Rosaura și Pedro au Esperanza, a doua lor fiică, căreia mama ei îi prezice același viitor ca și Tita: să rămână singură pentru a avea grijă de ea.

Deși, mai târziu, moartea iminentă a lui Rosaura face ca această tradiție să dispară. Acest lucru îi permite lui Pedro și Tita să mențină o relație secretă.

La sfârșitul romanului, Esperanza se căsătorește cu Alex. Pedro moare în timp ce întreține relații cu Tita, care decide să ardă ferma. Doar cartea de rețete a lui Tita, moștenită de la naratorul acestei povești, rămâne liberă de foc.

Analiza cărții

Ca apa pentru ciocolată este unul dintre cele mai de succes romane mexicane. Tema principală este iubirea, în acest caz interzisă, între Tita și Pedro din cauza tradiției familiale.

Unul dintre punctele forte ale acestei cărți este că este capabil să îmbine în fiecare capitol mâncărurile tipice din bucătăria mexicană cu povestea lui Tita.

Titlul romanului în sine se referă la o vorbă mexicană care înseamnă „a fi supărat sau furios”, indică și starea protagonistului romanului. La fel ca apa pe punctul de a fierbe, în starea necesară gătirii ciocolatei, la fel sunt și emoțiile Titei.

De asemenea, evidențiază tradiția mexicană în contextul revoluției, în același timp în care asistăm la revoluția unui personaj în fața obiceiurilor familiale.

Narator: o poveste de familie

Romanul are un narator de persoana a treia. La începutul lucrării se poate simți că este unul dintre descendenții familiei De la Garza. La sfârșitul romanului, se confirmă că este strănepoata lui Tita.

Esperanza spune povestea și o parte din cartea de bucate a mătușii-străbune pentru a face aluzie la trecutul familiei sale.

Structură și stil: douăsprezece rețete timp de douăsprezece luni

Autorul propune o structură care urmează cursul a douăsprezece luni, câte o lună în fiecare capitol, și în fiecare dintre ele este prezentat un fel de mâncare tipic de mâncare mexicană.

Ingredientele sunt enumerate la început, iar apoi rețeta este descompusă pe tot capitolul.

Realismul magic din roman este evident, curios unele dintre aceste fapte surprinzătoare apar în viața cotidiană culinară a protagonistului.

Dar, această carte nu este destinată să fie o carte de bucate. Deci, ce rost au aceste mâncăruri în istorie? Există o relație între rețete și personaje?

Legătură între gastronomie și istorie

Putem afirma că există o relație foarte strânsă între protagonistă și creațiile sale culinare. Tita este bucătară, dar este mult mai mult decât atât.

Ca artistă capabilă să transmită senzații și sentimente prin creațiile sale, ceva similar i se întâmplă protagonistului cu rețetele sale. Tita își exprimă bucuriile și anxietățile prin preparatele ei. De asemenea, este capabilă să evoce dorința pentru dragostea ei interzisă, Pedro.

În mare măsură, felurile de mâncare pe care le pregătește dezvăluie tot ceea ce dorește să tacă. Acest lucru este transferat și mesenilor ca un eveniment supranatural.

Un exemplu foarte important al acestui lucru în carte este atunci când protagonistul pregătește tortul de nuntă al lui Pedro și Rosaura:

Motivul unei pedepse atât de colosale a fost certitudinea că Mama Elena avea că Tita plănuise să strice nunta Rosaurei, amestecând niște vărsături în tort. Tita nu a putut-o convinge niciodată că singurul element ciudat din el erau lacrimile pe care le vărsa în timp ce îl pregătea.

Astfel, tristețea și furia protagonistei la nunta surorii sale cu iubitul ei Pedro se transmit invitaților la nuntă cu o indispoziție după ce au mâncat tortul.

Datorită legăturii Titei cu bucatele, rețetele se împletesc cu istoria. În timp ce descoperim prepararea unui fel de mâncare tipic al gastronomiei mexicane, descris în detaliu, simțim că narațiunea este amestecată cu aceste ingrediente.

Romanul nu este doar un ghișeu al mâncărurilor tradiționale ale gastronomiei mexicane, ci și un expoziție a tradiției predominante în unele case de la începutul secolului al XX-lea, o perioadă în care roman.

Tradiția familiei și rolul femeilor

Tita este încă o victimă în cadrul sistemului matriarhal, condus de Mama Elena, care o obligă să trăiască în represiune. Spre deosebire de surorile ei, protagonistul trebuie să poarte tradiția familiei care o împiedică să se căsătorească pentru că este cea mai tânără din casă.

Ferma familiei este plină de femei, deoarece tatăl familiei a murit. Dar fiecare dintre ele putea simboliza un rol diferit, într-un moment în care prototipul feminin era redus exclusiv la sfera internă.

Pe de o parte, Mamá Elena este vocea autoritară a fermei, un apărător ferm al tradiției familiei și este incapabil să accepte critici.

Acest personaj poate simboliza greutatea tradițiilor antice în societatea mexicană a momentului, care, văzut din punctul de vedere al romanului, restrânge dreptul la libertatea femeilor în societate. Totuși, acest personaj reprezintă și ipocrizie. Ei bine, se descoperă de la ea că fiica ei cea mare, Gertrudis, nu este fiica soțului ei, ci a unui alt bărbat.

Pe de altă parte, Rosaura reprezintă rolul tradițional care greu vede femeile ca mamă și soție. Nu se confruntă cu tradiția familiei, o îmbrățișează și continuă moștenirea instilată generație după generație.

În schimb, Gertrudis se îndepărtează de tradiția familiei. Este o femeie fidelă convingerilor sale care diferă de rolul feminin stabilit. Este capabilă să intre în armată ca o poziție înaltă, ceva revoluționar pentru acea vreme.

Tita, la începutul romanului, este condamnată să accepte ceea ce a trebuit să trăiască pentru a-i mulțumi mamei și a nu rupe tradiția. Cu toate acestea, există un punct de cotitură în acest personaj. O revoluție care ar putea fi echivalată cu contextul Revoluției Mexicane în care este ambientată piesa.

Revoluția mexicană și revoluția familiei De la Garza

Cum poate fi legat contextul Revoluției Mexicane de conflictul generat în ferma De la Garza?

Romanul Laurei Esquivel este plasat în Revoluția mexicană (1910-1917), de fapt este aludat în mai multe rânduri. Un conflict marcat de o criză socială și de căderea guvernului dictatorial al lui Porfirio Díaz.

Acest eveniment istoric marchează fundalul istoriei. Cu toate acestea, am putea vorbi de un paralelism între revoluția existentă în afara zidurilor racho-ului familiei De la Garza și în interiorul lor.

Dacă Revoluția mexicană se evidențiază prin dorința de eliberare și reînnoire în vederea răsturnării guvernului aflat la conducere, revoluția din cadrul ferma ar putea, de asemenea, să evoce o eliberare de tradițiile familiale, iar profilul dictatorial în acest caz este îndeplinit de mama Elena.

Declanșatorul acestei revoluții familiale se întâmplă atunci când mama Elena vrea să-și trimită fiica la azil după o luptă puternică după moartea lui Roberto. Această luptă coincide cu apogeul revoluției în afara casei. Când Tita părăsește ferma familiei, într-o oarecare măsură, descoperă că există ceva dincolo de valorile familiei care i-au fost insuflate.

Pe care, mai târziu, Rosaura îl ridică pentru fiica ei Esperanza. În cele din urmă, dragostea câștigă revoluția familiei sfârșind prin a învinge tradiția cu nunta lui Esperanza și Alex și cu moartea lui Rosaura.

Personaje principale

• Tita de la Garza: este protagonistul. Cea mai tânără din familia de la Garza este fiica mamei Elena și a răposatului ei soț. Datorită statutului ei de femeie și pentru că este cea mai mică din familie, este obligată să aibă grijă de mama ei și nu se poate căsători. Prin urmare, el stabilește o legătură foarte specială cu arta culinară și își petrece cea mai mare parte a timpului în bucătărie. De foarte tânără a fost îndrăgostită de Pedro, care devine soțul surorii sale Rosaura.
• Mama Elena: Este mama lui Tita, Gertrudis și Rosaura. A rămas văduvă când Tita era foarte tânără și a rămas în grija lui Nacha, bucătarul. Mama Elena este o persoană autoritară care încearcă să transmită valorile ancestrale fiicelor sale, în special Tita, care fac parte din tradiția familiei și au trecut din generație în generație. generaţie. Nu acceptă dragostea dintre Tita și Pedro și, urmând regulile familiei, împiedică fiica ei să se căsătorească, astfel încât să poată avea grijă de ea până la moarte.
• Nacha: Ea a fost bucătară în casa familiei de la Garza încă de când era foarte tânără. Ea se ocupă de îngrijirea Titei de la o vârstă fragedă, este aproape ca o mamă pentru ea. Tot ceea ce Tita știe despre gătit este datorat ei. El moare în ziua căsătoriei lui Pedro și Rosaura, în timp ce își amintește iubirea sa imposibilă de tinerețe. Nacha îi dă sfaturi lui Tita chiar și după moartea ei.
• Petru: Este iubirea imposibilă a lui Tita. Deși l-a iubit pe protagonist de la o vârstă fragedă, el nu are altă alternativă decât să se căsătorească cu sora ei din cauza impunerii mamei Elena.
• Rosaura: este cea mai mare dintre cele trei surori. Se căsătorește cu Pedro când mama ei o dă cu el și împreună cu el are doi copii. Este adânc înrădăcinat în tradiția familiei.
• Gertrude: Este sora lui Tita și a Rosaurei, deși nu este fiica aceluiași tată. Este pasionată și ajunge să fie căsătorită cu căpitanul Juan Alejándrez. În cele din urmă, ea ajunge în armată.
• Speranţă: Este fiica lui Rosaura și a lui Pedro. Mama ei dorește să perpetueze în ea tradiția familială care a destinat-o să rămână singură pentru a avea grijă de mama ei la bătrânețe. Totuși, Tita o oprește pe nepoata ei să-și urmeze urmele și ajunge să se căsătorească cu Alex Brown.
• Jonh Brown: Este medicul familiei De la Garza. El ajunge să se îndrăgostească de Tita când ea se duce acasă să locuiască și îi cere să se căsătorească cu el. El este tatăl lui Alex, logodnicul Esperanței.
• Chencha: Este una dintre angajații casei familiei De la Garza, o însoțește pe Tita în sarcinile culinare.

Adaptare film

Datorită succesului romanului, Como agua para chocolate și-a adaptat filmul în 1992. Este o producție mexicană în regia lui Alfonso Arau, considerat unul dintre cele mai bune filme din cinematografia mexicană.

Filmul este foarte fidel operei originale și reușește să contribuie cu unele elemente ale realismului magic prin scene „supranaturale”.

Dacă ți-a plăcut acest articol, te-ar putea interesa și: Cele mai bune 45 de romane de dragoste