Scorbut: simptomele, cauzele și tratamentul acestei boli

Scorbutul este o tulburare cauzată de o deficiență de acid ascorbic (vitamina C)., care modifică producția de colagen și, cu aceasta, afectează compoziția țesuturilor vitale. Este legat de alimentația proastă, precum și de consumul excesiv de substanțe precum alcoolul.

În acest articol vom vedea ce este scorbutul și de ce deficitul de vitamina C poate cauza probleme serioase în organismul nostru. Mai târziu vom vedea care sunt principalele simptome și factori de risc; si in final prevenirea si tratarea acestuia.

• Articol înrudit: "Tipuri de vitamine: funcții și beneficii pentru organismul tău"

Ce este scorbutul?

Scorbutul este o tulburare nutrițională cauzată de deficitul de vitamina C. Ca atare, se caracterizează printr-o dificultate în sintetizarea țesuturilor, în special a colagenului. Extern se manifestă pe piele (cu pete), mucoase, dinți și gingii. Intern Se manifestă ca sărăcire a sângelui, iar uneori produce ulcerații și hemoragii.

Acest lucru se datorează faptului că vitamina C, numită chimic acid ascorbic, este un compus organic cu proprietăți antioxidante, adică acesta

previne moartea celulelor și a țesuturilor celulare. La multe specii de animale și plante (care au enzimele necesare pentru a-l sintetiza) acest acid este produs chiar în organism.

Cu toate acestea, pentru că ființelor umane le lipsesc aceste enzime (avem 3 din cele 4 necesare), trebuie să le consumăm extern vitamina C, și astfel, compensează proprietățile nutriționale care permit sinteza și funcționarea țesuturilor noastre.

• Te-ar putea interesa:"Cele 12 tipuri de nutriție și caracteristicile lor"

Importanța vitaminei C

Pe lângă faptul că este un antioxidant și îmbunătățește absorbția fierului în tractul intestinal, Acidul ascorbic joacă un rol foarte important pentru hidroxilarea colagenului, o etapă esențială pentru configurarea țesuturilor conjunctive. De exemplu, pielea, gingiile, membranele mucoase și oasele conțin un procent ridicat de colagen.

Dar nu numai atât, ci și acidul ascorbic participă la sinteza neurotransmițătorilor și hormonilor precum dopamina (esențială pentru funcția motrică), norepinefrină și adrenalină (cea din urmă importantă pentru funcțiile fiziologice și activitatea sistemului circulator).

Deși nu are un loc de concentrație fix, acidul ascorbic este de obicei conținut în glandele suprarenale, celulele sanguine și glanda pituitară. La fel, are o viață de aproximativ 30 de minute odată absorbit în tractul intestinal.

Scurt istoric

Scorbutul este una dintre cele mai studiate și descrise tulburări încă din istoria timpurie a medicinei. De fapt, în secolele al XV-lea și al XVI-lea Era o boală foarte frecventă la marinari.

În 1747, chirurgul naval britanic James Lind a efectuat primul experiment asupra deficienței de vitamina C cu marinari. Am găsit asta Un aport de vitamina C a compensat primele simptome de scorbut.

Principalele simptome

Scorbutul are de obicei o fază de dezvoltare asimptomatică, ceea ce înseamnă că primele simptome sunt vizibile la câteva luni după ce rezervele de vitamina C au fost epuizate. Acest lucru este atât în ​​grăsimi, cât și în mușchi și alte țesuturi. Se manifestă de obicei din primele 8 până la 12 săptămâni de aport insuficient de acid ascorbic.

Primele simptome sunt de obicei oboseala, durerea, rigiditatea articulațiilor și a extremităților inferioare. Mai târziu apare inflamația și sângerarea gingiilor și, mai târziu, dinții pot începe să se slăbească.

Alte simptome, care indică un grad ridicat de scorbut sunt sângerare sub piele și țesuturi profunde, vindecare lentă, anemie și tulburări semnificative de dispoziție. În cele din urmă, dacă este lăsată netratată, poate duce la moarte (de obicei, ca urmare a infecției cauzate de răni nevindecate sau ca urmare a hemoragiei).

Cauze și factori de risc

Printre principalii factori de risc pentru scorbut sunt nivelurile socioeconomice scăzute, abuzul de alcool și alte droguri și tulburări psihice cronice care au avut la fel de consecință a nutriției scăzute sau a consumului excesiv de droguri.

Deși cercetările privind relația dintre abuzul de substanțe sunt recente, ipoteza este că prezența utilizarea prelungită a substanțelor psihotrope (inclusiv alcoolul) accelerează metabolismul și eliminarea acidului ascorbic. Adică, chiar dacă se consumă vitamina C, aceasta nu rămâne în organism.

Alți factori de risc legați de aportul alimentar și incapacitatea de a absorbi unele vitamine sunt dietele rapide, anorexie, boala Crohn, hemodializa, boala celiacă și numeroase alergii la diferite alimente.

Prevenire și tratament

După cum am văzut înainte, ființele umane nu au capacitatea de a sintetiza vitamina C, motiv pentru care avem nevoie obțineți-l din resurse externe, cum ar fi citrice (struguri, lime, lămâi, portocale) și legume (ardei rosu, cartofi, spanac, broccoli). Acestea din urmă rețin acidul ascorbic, mai ales dacă nu sunt gătite, deoarece se pierde ușor la temperaturi ridicate.

Dozele zilnice recomandate de vitamina C sunt cuprinse între 75 și 90 mg pe zi, deci unul dintre Cele mai frecvent utilizate tratamente sunt prescrierea de suplimente alimentare cu un continut ridicat de vitamina C. În funcție de simptomele dezvoltate, doza și timpul de administrare a acestor suplimente variază, precum și însoțirea acestui tip de tratament cu altele.