8 rețete ușor de preparat cu naut

Includerea nautului în dietă este o măsură foarte sănătoasă. Aceste leguminoase au o valoare nutritivă ridicată și sunt, de asemenea, foarte ușor de preparat. Este un aliment foarte comun în țările arabe, dar în general aparține tuturor gastronomiilor tipice zonei mediteraneene.

În Mexic și în părți din sudul Statelor Unite, este, de asemenea, un ingredient comun. Această hrană a fost introdusă prin intermediul colonizatorilor, care au făcut-o cunoscută și în acele regiuni ale Americii. Acest articol prezintă câteva rețete foarte recomandate cu naut.

• S-ar putea să vă intereseze: "Dieta alcalină: tipuri de alimente de luat și beneficiile acestora"

8 rețete ușor de preparat cu naut

În prezent, dorim să putem găti rapid, bogat și sănătos. Din fericire, acest lucru este posibil și la îndemâna tuturor. Vestea bună este că nautul este unul dintre ingredientele ideale pentru a atinge acest obiectiv, iar conservele de naut pot fi folosite pentru a face și mai ușor de preparat.

Năutul este bogat în carbohidrați cu absorbție lentă și este sărac în sodiu și bogat în fibre. Din acest motiv și din alte motive, acestea reprezintă un aliment ideal pentru întreaga familie și pentru orice vârstă. În combinație cu diferite ingrediente, se pot obține rețete de naut foarte bune și ușor de preparat.

• Vă recomandăm: "Cele 6 cele mai sănătoase diete pentru a slăbi într-un mod sănătos"

1. Supă de năut cu spanac și nucă de cocos

Supa de năut cu spanac și nucă de cocos este un preparat delicios. Ai nevoie de o conservă de naut, usturoi, ulei de măsline, spanac pentru copii, bulion de pui, lapte de cocos, curry, soia, zahăr, sare și piper după gust.

În primul rând trebuie să treci prin tigaie cu usturoiul și ghimbirul. La care și-au pierdut intensitatea, adăugați năutul și spanacul pentru a le fierbe.

Într-o altă oală, adăugați bulionul de pui și laptele de cocos. Se încălzește la fierbere pentru a adăuga pastă de curry, suc de lămâie, sos de soia și zahăr. La final, adăugați nautul și lăsați-l să se încălzească timp de 10 minute. După aceasta este gata de servit.

2. Crema de naut cu chorizo

Crema de naut cu chorizo ​​ar putea părea o rețetă mai sofisticată decât este. Pentru această rețetă aveți nevoie de o cutie sau borcan de naut, chorizo ​​sfărâmat, roșii, ceapă, usturoi, sare și piper.

Pentru început, trebuie să prăjiți chorizo ​​și să-l lăsați deoparte fără a scoate uleiul pe care îl eliberează. Apoi puneți roșia, ceapa și usturoiul la prăjit cu grăsimea chorizo. Năutul se scurge separat și se adaugă la roșia prăjită.

Lasă-l să fiarbă și verifică să aibă consistența dorită, nici prea groasă, nici prea apoasă. Când serviți, trebuie să întindeți chorizo ​​deasupra.

• Alți utilizatori au citit: "Cele 10 cele mai tipice feluri de mâncare din bucătăria mexicană"

3. Năut cu roșie și ton

Năutul cu roșie și ton sunt o rețetă rapidă și foarte hrănitoare. Ai nevoie de o oală cu naut gătit, două conserve de ton, roșii cherry, două ceapă, sare și piper.

Înainte de a începe, trebuie să clătiți și să scurgeți nautul, deoarece acestea sunt conservate sau pot avea prea multă sare. Apoi, tonul trebuie, de asemenea, scurs.

Mai târziu trebuie să amestecați cu roșiile cherry, ceapa julienned și sare și piper după gust. Se poate condimenta cu ulei de măsline, se poate adăuga măsline negre sau ou fiert.

4. Hummus de naut de casă

Hummusul de naut de casă este foarte ușor de preparat. Un hummus poate fi servit cu pâine pita sau poate fi garnitura altor rețete și este plăcut de toată lumea.

Pentru început, trebuie să fi înmuiat nautul din ziua precedentă. Apoi sunt fierte timp de o oră pentru a le face mai moi. Mai târziu trebuie să le bateți cu puțină apă până ajung la consistența dorită.

În plus, se adaugă puțin tahini și chimen măcinat, și împreună totul se bate până când ingredientele sunt perfect amestecate. Se poate servi singur cu puțin oțet deasupra sau câteva semințe de susan și un strop de ulei.

• S-ar putea să vă intereseze: "Produse locale: 6 motive bune pentru a le cumpăra"

5. Năut cu cod

Această rețetă de naut cu cod se prepară ușor și este foarte bună. Sunt necesare naut gătit, spanac, cod și ouă de prepeliță. Dacă nautul este conservat, trebuie clătit bine înainte de a-l folosi.

Pentru a pregăti rețeta, începeți prin amestecarea nautului cu spanacul, fâșiile de cod și un ou de prepeliță. Este una dintre cele mai bogate rețete cu naut și pește și puteți folosi cod proaspăt, dar este mai bine să scoateți sarea dintr-una în saramură (faceți-o cu câteva zile înainte).

Rezultatul se servește pe o farfurie sub formă de felii. Poate fi condimentat, dar combinația și aroma acestei rețete sunt mai mult decât suficiente. Puțină ulei este suficient.

6. Risotto de naut

Pregătirea unui risotto de naut este o opțiune bună pentru a impresiona pe cineva. Este, de asemenea, o rețetă foarte hrănitoare și simplă cu naut. Sunt necesare năut gătit, orz spălat, ceapă tocată, usturoi, unt, vin alb, bulion de pui și brânză parmezană.

Pentru început, trebuie să gătești orzul în apă clocotită cu sare până când boabele se sparg. Apoi se lasă să se scurgă și ceapa se prăjește cu usturoi, unt și puțin vin alb.

Când totul este auriu, adăugați orzul, nautul și bulionul de pui. Pentru a termina, condimentați cu sare și piper și întindeți parmezanul. Este o rețetă cu o cantitate foarte bună de proteine.

• Alți utilizatori au citit: "Mic dejun sănătos: 8 idei rapide și ușor de pregătit"

7. Supa de naut cu legume

Supa de naut cu legume este o opțiune hrănitoare și delicioasă. Morcovi, dovlecei și bețișoare de țelină sunt necesare, și este o rețetă ușoară, ideală pentru cină.

Mai întâi trebuie să începeți prin curățarea și tăierea cuburilor de legume. Apoi, într-o caserolă, călește morcovul și dovleceii în cuburi, apoi adaugă apa sau bulionul de pui.

Apoi se fierbe aproximativ 15 minute, iar mai târziu se adaugă și se condimentează o cutie de naut gătit. Este necesar să îl lăsați neted încă 5 minute, astfel încât ingredientele să capete aromă. Ulterior poate fi servit și decorat cu benzi de dovlecei.

8. Năut prăjit

Năutul prăjit este o opțiune excelentă de adăugat la salate. Năutul poate fi prăjit și pot fi adăugate și alte ingrediente pentru a crea o salată grozavă.

Pentru a face această rețetă trebuie să saltați mai întâi năutul gătit. Apoi se clătesc cu puțin ulei și ierburi aromate și trebuie să amestecați puțin amestecul până când capătă o culoare aurie.

Pe de altă parte, feliile de ceapă roșie, roșiile prăjite pot fi rumenite și servite cu lăstari verzi și nuci groase. Acest lucru adaugă o notă de culoare și o aromă foarte bună.

• Poate doriți să vedeți: "Cele 12 alimente anticanceroase (pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs.)"

Referințe bibliografice

• Fundația Alicia (2016). Bucătăria leguminoaselor. Planeta Gastro

• Hay, D. (2017). Bucătărie proaspătă și ușoară: peste 180 de rețete și idei gustoase pentru a găsi echilibrul perfect. Barcelona: Edițiile B.

• Llano, I. (2015). Gătit sănătos pentru a vă bucura. Isasaweis. Peste 100 de rețete și cele mai bune trucuri ale lor. Madrid: Anaya Multimedia.