Rodie: proprietăți și beneficii ale acestui fruct unic

Rodia este un fruct care nu este consumat pe scară largă, astfel încât ceva să treacă neobservat în varietatea de fructe pe care o avem la dispoziție pentru a cumpăra.

Cu toate acestea, în coaja sa compactă, acest fruct prețuiește boabe dulci cu proprietăți magnifice utile pentru sănătatea noastră.

Fiind unul dintre cele mai bogate fructe în vitamine și antioxidanți, în acest articol vrem să vă prezentăm proprietățile și beneficiile rodiei. Este o opțiune excelentă de a introduce în dieta noastră pentru a o face mai sănătoasă și mai echilibrată.

• Articol recomandat: „Mere: 13 proprietăți și beneficii ale acestui fruct”

Ce este rodia?

Acest fruct își are originea în zona Iranului, deși se știe de milenii că a fost în zona Caucazului. De-a lungul timpului s-a adaptat zonei mediteraneene și apoi a ajuns în alte părți ale lumii. Numele său provine din latină, așa cum vechii romani o numeau „malum granatum”, care înseamnă „măr cu semințe”.

Deși fructele văzute de departe pot semăna cu un măr, nu are nimic de-a face cu el. Odată ce îi îndepărtăm scoarța tare și roșiatică, găsim în interior o serie de semințe sau granule bine ambalate; un fruct interior suculent care este surprinzător împărțit.

Diferitele granule sunt compactate între ele și fiecare dintre aceste compartimente mici conține o sămânță și o pulpă gustoasă care o acoperă. În timp ce, dacă gustăm pielea, vom observa un gust acru, aceste granule sunt gustoase și chiar răcoritoare, deoarece conține apă, zaharuri și diferite vitamine și minerale.

6 beneficii și proprietăți ale rodiei

Luarea fructelor fără mai mult sau consumarea fructelor sub formă de suc este cel mai comun mod de a profita de marile sale beneficii și proprietăți. Totuși, totul, de la rodie, poate fi folosit: semințe, flori, scoarță etc. prin extracte, uleiuri sau infuzii.

În continuare vom vedea principalele contribuții pe care acest fruct le poate da corpului nostru, indiferent de modul în care îl consumăm.

1. Contribuția nutrițională

Rodia este un fruct cu un aport nutrițional foarte bun. Este un fruct care este o sursă magnifică de vitamine și substanțe benefice pentru bunăstarea noastră. Semințele sale conțin apă, vitamine din grupa B și vitaminele A, C, K și E, pe lângă minerale importante precum zincul, cuprul, potasiul și fosforul.

În plus, după cum vom vedea, conține multe substanțe care sunt de fapt responsabile pentru valoarea adăugată a acestuia ca sursă de sănătate. Fenolii, acidul folic, acidul elagic și alte substanțe greu de găsit în alte alimente conferă rodiei capacitatea sa de a ne îmbunătăți sănătatea.

2. Puterea antioxidantă

Datorită componentelor sale, rodia este un aliment cu proprietăți antioxidante foarte bune. Dintre compușii antioxidanți se remarcă acidul elagic. Protejează unele plante de lumina ultravioletă, viruși, bacterii și paraziți, iar din toate fructele doar zmeura atinge concentrații atât de mari.

De asemenea, vitaminele și mineralele pe care ni le oferă ne ajută la întărirea sistemului imunitar împotriva răcelilor, gripei și a oricărui agent biologic patogen oportunist. Și, pe lângă îngrijirea apărărilor, există studii care au evidențiat efectele antibacteriene și antifungice ale rodiei.

3. Proprietăți anticanceroase

S-a demonstrat că rodia are capacitatea de a inversa dezvoltarea celulelor canceroase. O activitate antitumorală evidentă a produselor derivate din rodie a fost găsită în diferite tipuri de cancer, cum ar fi prostata, colonul sau sânul.

Prin urmare, sucul proaspăt de rodie și extracte din rodie sunt inhibitori puternici ai creșterii celulare. Sunt detectate diferite substanțe responsabile de activitatea inhibitoare a celulelor canceroase, precum antocianine, acid punic și flavanoli.

4. Combate arterioscleroza

Numeroase studii evidențiază capacitatea substanțelor benefice conținute de rodie de a combate ateroscleroza, o boală cardiovasculară care afectează mulți oameni în vârstă avansat.

Această boală constă într-o problemă coronariană în care arterele sunt acoperite cu placă. Aceasta este o substanță lipicioasă care este alcătuită din grăsimi, colesterol și alte substanțe prezente în sânge. Pe măsură ce timpul trece, placa determină întărirea arterelor și pierderea diametrului disponibil pentru fluxul sanguin.

5. Reglează hipertensiunea

După cum putem vedea, rodia are capacitatea de a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, dar lupta împotriva arteriosclerozei nu este singura modalitate de a ne ajuta în această secțiune.

Compușii din rodie ne ajută, de asemenea, să reglăm tensiunea arterială, îmbunătățirea tensiunii arteriale și a stării plasmei. Studiile arată că doar consumul unui suc de rodie îmbunătățește tensiunea arterială pe termen scurt.

Prin urmare, că există alimente precum rodia care ne permit să ne ajutăm corpul să inverseze condițiile patologice pe cât de nedorite sunt o veste minunată.

6. Reglează diabetul

După ce am văzut că rodia ne ajută să luptăm împotriva arteriosclerozei și a hipertensiunii, beneficiile sale la nivel cardiovascular continuă. Componentele acestui fruct suntem noi de asemenea, ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină.

Principalele substanțe care sunt antidiabetice sunt polifenolii. Când absorbim polifenoli, aceștia reglează glucoza din sânge prin diferite mecanisme, dar se concentrează pe inhibarea absorbției glucozei în intestin sau prin țesuturile periferice. Principalul mecanism despre care se crede că se află în spatele acestei inhibiții este prezența enzimei glucozidază.

Cum se consumă?

Cel mai bun mod de a consuma rodia este să o consumați proaspătă. Aceasta înseamnă că îl putem mânca pur și simplu prin curățarea fructelor sau prin prepararea sucului din el.

Boabele pot fi consumate singure sau adăugate la salate, iaurt etc. O altă combinație bună este să mănânci boabele de rodie cu nuci, deoarece este un amestec gustos care combină proprietățile minunate ale celor două alimente.

Dacă, pe de altă parte, doriți să alegeți să luați rodia sub formă de suc, puteți folosi un storcător, precum cel pe care îl folosim pentru portocale. Un pahar din acest suc dimineața este o modalitate excelentă de a începe ziua!

Referințe bibliografice

• Chéchile-Toniolo, G.E. (2011). II Simpozion Internațional pe Granado, Madrid, Spania.
• Hernández, F., Melgarejo, P., Tomás-Barberán, F.A. și Artés, F. (1999). Evoluția antocianinelor de suc în timpul maturării noilor clone selectate de rodie (Punica granatum). European Food Research and Technology, 210 (1), 39-42
• Stover, E. și Mercure, E.W. (2007). Rodia: o nouă privire asupra fructului paradisului ". HortScience, 42 (5), 1088-1092.