Mierea: 8 proprietăți și beneficii pentru corpul nostru

Mierea este un aliment cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri. Există picturi rupestre care se referă la culegătorii de miere, precum și referiri diferite la diferite popoare, cum ar fi babilonienii.

Egiptenii și grecii l-au văzut ca pe un produs sacru și este atât mierea este alimente și medicamente în același timp. În acest articol vom trece în revistă 8 proprietăți și beneficii ale mierii pentru corpul nostru, un aliment pe care ni-l oferă albinele și de care oamenii sunt norocoși să se poată bucura.

10 proprietăți și beneficii ale mierii

Mierea este un aliment foarte dulce care îi place tuturor. Este excelent faptul că este un aliment bogat și sănătos în același timp, deoarece acest lucru înseamnă că ne putem bucura să îl consumăm în timp ce acționează în beneficiul nostru. Oricum, are un aport caloric ridicat și nu putem exagera luând prea mult.

A lua miere într-un mod moderat este un mare ajutor pentru corpul nostru pentru cateva motive. În continuare vom vedea care sunt cele mai remarcabile 8 proprietăți și beneficii ale mierii pentru corpul nostru.

1. Puterea de îndulcire

Astăzi avem zahăr rafinat și multe alte alternative pentru a ne îndulci deserturile, micul dejun, gustări etc., dar dacă aruncăm puțin înapoi în istoria noastră evolutivă, vom vedea că nu A fost așa.

Singurul îndulcitor natural care a existat în trecut a fost mierea și astăzi este încă o opțiune excelentă, dacă nu chiar cea mai bună. Este un substitut excelent pentru zahărul natural, deoarece compoziția sa îl face mult mai sănătos pentru corpul nostru după cum vom vedea mai jos.

2. Compoziția nutrițională

Contribuția sa principală este energia, deoarece oferă multe monozaharide sau zaharuri simple, cum ar fi fructoza și glucoza (care sunt de fapt cele care asigură dulceața în miere). Din acest motiv trebuie să-i moderăm consumul, deoarece are un aport caloric considerabil.

DarPe lângă zaharuri, în miere găsim și alți micronutrienți interesanți precum acidul folic, vitamina C, vitamina B, niacina, fierul sau zincul. Acestea garantează activitatea corectă a sistemului imunitar și a metabolismului nostru.

3. Antioxidanți

Antioxidanții sunt substanțe naturale care ajută la combaterea radicalilor liberi, substanțe care dau probleme celulelor. Practic, radicalii liberi împiedică activitatea normală a celulei și o fac să îmbătrânească.

Asta înseamnă că toate alimentele care conțin antioxidanți sunt foarte interesante de consumat. Acestea ne ajută să prevenim boli de tot felul și ne fac celulele să îmbătrânească mai încet. Prezența sa în corpul nostru ajută sistemul imunitar să își facă treaba și inhibă inflamația.

4. Ajută la digestie

Mierea ne ajută să digerăm, deoarece conține enzime, proteine ​​care ajută la facilitarea și accelerarea reacțiilor chimice legate de digestie. Exemple dintre acestea sunt amilaza, catalaza, peroxid oxidaza sau fosforilaza acidă.

Dacă observăm că trebuie să digerăm o masă, este o idee excelentă să luăm o infuzie din unele planta care ajută la digerare (mușețel, mentă, boldo, anason, balsam de lămâie, fenicul, ...) cu o lingură de Miere. În plus, puteți adăuga și alte alimente care merg bine, precum scorțișoară sau suc de lămâie.

5. Acțiune antibacteriană

Unii compuși găsiți în miere au putere antibacteriană, cum ar fi acidul fenolic, peroxidul de hidrogen, glucoza oxidaza sau unii flavonoizi.

În plus, concentrația mare de zaharuri face foarte dificilă reproducerea microorganismelor. Atunci când există un aliment cu o concentrație mare de zahăr însoțit de o prezență foarte mică de apă, microorganismele nu pot prospera

Această inhibiție bacteriană este de așa natură încât au fost găsite probe de miere perfect conservate în borcane în săpăturile egiptene. Datarea sa se învârte în jurul a 2000 de ani, dar această miere era perfect consumabilă doar prin încălzirea ei.

6. Ameliorează durerea în gât și tuse.

Proprietățile antibacteriene ale mierii fac ca acest produs să ajute la combaterea bolilor cum ar fi răcelile, faringita și alte dureri în gât.

Pe lângă calmarea durerii, ajută și la calmarea tusei datorită acțiunii sale liniștitoare. De aceea este recomandabil din nou să beți o băutură fierbinte cu miere la care să adăugăm suc de lămâie, tot un dezinfectant natural.

7. Ne ajută să ne reglăm energia

Printre beneficiile și proprietățile mierii, trebuie să subliniem și capacitatea sa revitalizantă atunci când avem nevoie de acel punct suplimentar de energie.

Lucrul deosebit de bun este că, deși acest aliment este capabil să ne ofere mai multă energie, în mare parte datorită contribuției zahărului, acesta ne promovează și somnul și îmbunătățește simptomele stresului. Prin urmare, Sunt bune pentru noi pentru a combate slăbiciunea și oboseala și, în același timp, promovăm odihna și relaxarea corpului nostru.

8. Regenerează pielea

După cum am discutat în introducere, mierea este, de asemenea, un medicament. Am vorbit despre proprietățile antibacteriene de a combate răcelile și durerile de gât, iar adevărul este că mierea are și putere antiseptică.

Civilizațiile antice foloseau deja mierea pentru a trata rănile pielii, cum ar fi abraziuni, arsuri, ulcere sau infecții. S-a făcut un unguent cu miere și câteva ierburi pentru a se vindeca datorită puterii sale emoliente și antibiotice.

Referințe bibliografice

• Bardy, J., Slevin, N.J., Mais, K.L. și Molassiotis, A. (2008). O revizuire sistematică a utilizărilor mierii și a valorii sale potențiale în cadrul îngrijirii oncologice, J Clin Nurs, 17 (19), 2604-2623.
• Majtan, J. (2014). Mierea: un imunomodulator în vindecarea rănilor. Wen Repair Regen, 22, 187–192.
• Molan, P.C (1999). Rolul mierii în gestionarea rănilor. Journal of Wound Care, 8 (8), 415-418.
• Rao, P.V., Krishnan, V.T, Salleh, N și Gan, H. (2016). Efectele biologice și terapeutice ale mierii produse de albinele miere și de albinele fără usturime: o analiză comparativă. Revista Brasileira de Farmacognosia, 26 (5), 657–664.