Praz: proprietăți și beneficii ale acestei legume

Prazul provine din aceeași familie ca usturoiul și ceapa. Această legumă are o aromă plăcută, o aromă delicată și este întotdeauna bine însoțită de o vinaigretă sau ca ingredient în tocănițe și salate.

Prazul vara este mai mic și mai fraged, dar, ca să spun adevărul, nu este la fel de gustos ca cel care se găsește toamna și iarna. Așadar, sezonul de iarnă este un moment minunat pentru a mânca praz și a vă bucura de proprietățile și beneficiile acestei legume.

• Articol recomandat: "Ceapă caramelizată: cum să o preparați rapid (pas cu pas)"

Aflați despre proprietățile și beneficiile prazului

Prazul poate fi consumat crud sau gătit, dar da, trebuie să știi cum să le alegi. Fie că sunt mici sau groase, prazul trebuie să fie ferm și să nu aibă pete galbene, trebuie să verificați dacă sunt proaspete și în stare bună pentru a putea fi consumate.

Există nenumărate rețete care includ praz. Funcționează chiar și ca garnitură, sau în smântână și tocană de tot felul. Important este să le adăugăm în dieta noastră zilnică pentru a obține beneficiile lor și pentru a vă bucura de proprietățile lor.

1. Antibiotic

Prazul funcționează ca un antibiotic natural. După cum s-a menționat, prazul provine din familia usturoiului și cepei, care coincid toate într-un compus numit alicină. Acest compus funcționează ca un antibiotic care combate unele bacterii.

Din acest motiv este important să consumați frecvent prazul. Funcționează prin prevenire pentru a combate, mai presus de toate, bacteriile care provoacă infecții ale pielii sau care afectează sistemul digestiv.

2. Diuretic

Prazul are proprietăți diuretice. Deoarece conține potasiu și este sărac în sodiu, este eficient în a vă ajuta să nu rețineți lichide. La rândul său, aceasta previne balonarea cauzată de o acumulare de sodiu care determină retenția de lichide.

O supă de praz este excelentă pentru a vă bucura de acest beneficiu foarte sănătos. Dacă există umflături la nivelul picioarelor sau mâinilor, un diuretic natural poate ajuta la prevenirea retenției de lichide și la reducerea inflamației la aceste extremități.

• Vă poate interesa: „6 alimente diuretice ideale pentru a elimina lichidele și a pierde în greutate”

3. Împotriva tusei și bronșitei

Un beneficiu al prazului este că ajută la combaterea tusei. Prazul conține un ulei esențial care acționează ca un expectorant. Ajută direct pe căile respiratorii, ameliorarea tusei sau bronșită și facilitarea expulzării flegmei.

Când există o imagine a bolilor respiratorii, se recomandă să mâncați o supă de praz sau chiar să pariați pe o infuzie făcută cu praz și ceapă. Pentru a reduce intensitatea aromei, acesta poate fi amestecat cu miere și bougainvillea.

4. Sursa de zinc

Prazul este o legumă cu un aport semnificativ de zinc. Acest lucru beneficiază în mod direct de fluxul sanguin corect, deoarece zincul ajută la subțierea sângelui și, astfel, la ameliorarea unor boli precum hemoroizi.

Poate fi și un aliat excelent pentru reducerea varicelor. Din acest motiv, persoanelor care au furnicături și vene obosite li se recomandă să își mărească consumul de praz și să beneficieze de zincul pe care îl conține.

5. Reduceți colesterolul

Una dintre cele mai importante proprietăți și beneficii ale prazului este că reduce colesterolul. Are acțiune antioxidantă, datorită căreia luptă împotriva radicalilor liberi care modifică pereții arteriali.

În plus, conține vitamina C, E și B6, care ajută circulația sângelui. Aceste două proprietăți influențează în mod direct controlul colesterolului. Este, fără îndoială, unul dintre alimentele care trebuie incluse dacă doriți să reduceți nivelul colesterolului rău.

6. Ajutor pentru pierderea în greutate

Prazul este un aliat excelent în dietele de slăbit. Acest lucru datorită cantității sale mari de fibră și conținutul său scăzut de calorii. În plus, este necesar să se evidențieze aportul său important de vitamine și minerale, motiv pentru care se dovedește a fi foarte hrănitor.

Pe de o parte, cantitatea de fibre pe care o conține contribuie la creșterea sațietății. Și, pe de altă parte, conținutul scăzut de calorii face acest sentiment de sațietate și nutrienții pe care aceștia îi furnizează corpul nu are aport caloric, ceea ce este excelent pentru o dietă axată pe pierdere greutate.

7. Ideal pentru femeile gravide

Femeilor însărcinate li se recomandă să includă prazul în dieta lor. Această recomandare se datorează faptului că prazul este o sursă importantă de acid folic și vitamina B9, iar acești doi compuși sunt ideali pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Deși sunt minerale pe care toată lumea ar trebui să le consume, recomandarea specifică pentru femeile însărcinate este că acidul folic ajută la prevenirea spinei bifide și a altor malformații congenitale la făt.

8. Ameliorează constipația

Prazul poate funcționa ca un laxativ ușor și natural. Atunci când există un episod de constipație ușoară, consumul de alimente bogate în fibre și apă naturală ajută la rezolvarea rapidă a problemei. Prazul conține fibre și apă, deci este ideal pentru a ajuta în aceste cazuri și că tranzitul intestinal este mai fluid.

Prazul și fibra sa ajută la un tranzit intestinal mai bun, îmbunătățesc flora intestinală și ameliorează constipația. Acesta este încă un alt motiv pentru a recomanda femeilor însărcinate să consume praz în mod regulat.

9. Pentru a curăța rănile

O infuzie de praz poate fi utilizată pentru curățarea rănilor. Datorită proprietăților sale antibiotice, o infuzie din această legumă este utilizată în medicina tradițională pentru curățarea rănilor superficiale și prevenirea infecțiilor.

Pentru a pregăti această infuzie trebuie să tăiați un praz și să-l fierbeți într-un litru de apă. Trebuie doar să-l lași să se odihnească încă 5 minute și apoi să strecori. Trebuie să umeziți o compresă în această perfuzie și apoi să apăsați ușor pe rană.

10. Auxiliar în lupta împotriva bolilor cardiovasculare

Datorită proprietăților prazului, este recomandat persoanelor cu boli cardiovasculare. Datorită compușilor săi antibiotici, antioxidanților, fibrelor, potasiului și a conținutului scăzut de sodiu pe care îl conțin, este un aliment recomandat pentru aceste tipuri de afecțiuni.

Este unul dintre alimentele care pot fi incluse în dieta zilnică a persoanelor care suferă de o boală legată de probleme cardiace sau sanguine. Prazul poate fi inclus în diferite forme și pregătiri pentru a vă bucura de beneficiile sale.

Referințe bibliografice

• Mathew, B. (1996). Sectiunea „O recenzie a Alliumului”. Allium. (Rev. sectă. Allium)