Cele 20 de fructe mai puțin cunoscute pentru publicul larg

Există atât de multă biodiversitate încât pare imposibil să cunoști totul. Și același lucru este valabil și pentru fructe.

În mod regulat, mâncăm și ne bucurăm de fructele tipice de sezon din regiunea noastră, dar sunt multe care sunt considerate chiar exotice și pe care cu greu le putem găsi pe o piață local.

Există multe fructe puțin cunoscute, dar de data aceasta aducem 20 de fructe mai puțin cunoscute publicului larg. Unele dintre ele nu sunt comercializate pe scară largă datorită creșterii lor lente, iar în alte cazuri sunt fructe descoperite recent.

• Articol recomandat: "Nispre: 10 proprietăți și beneficii ale acestui fruct sănătos"

Faceți cunoștință cu 20 dintre fructele mai puțin cunoscute

Unele fructe au un exterior exotic și un gust dulce în interior.. În această listă a celor 20 de fructe cel mai puțin cunoscute, veți găsi unele care au un aspect neplăcut în unele cazuri, dar ori de câte ori aveți ocazia, asigurați-vă că le încercați.

La fel ca aproape toate fructele, acestea sunt dulci și sunt, de asemenea, foarte hrănitoare. Deci, dacă le găsești, bucură-te de ele în mod natural. În unele regiuni sunt mai frecvente, dar pentru alte părți ale lumii sunt fructe total ciudate și exotice.

1. Akebia

Akebia este o plantă care produce un fruct purpuriu. Este un fruct originar din China, Japonia și Coreea. Are o coajă semi-dură, cu o umplutură de pulpă cu o aromă similară cu zmeura, deși planta are un miros de ciocolată.

2. Dosar deget

Varul degetului este cel mai neobișnuit dintre citrice. Este un fruct foarte mic, cu coaja subțire și în interior cu capsule foarte mici, asemănător ouălor de pește. Aceste bile apar ușor atunci când sunt mestecate.

3. Fructul șarpelui

Fructul șarpelui are o scoarță similară cu pielea de șarpe **... și de aici și numele său. Este un fruct foarte aromat și aroma sa este confundată între ananas, banană și nucă. Are spini foarte mici pe care îi poți intepa atunci când curățați acest fruct, așa că fiți atenți.

4. Sapot negru

Sapotul negru este de această culoare care, departe de a indica faptul că este stricat, indică maturitatea sa. Textura sapotului negru este ca cea a unei pâini, are un gust foarte dulce asemănător cu cel al ciocolatei. Acest fruct este de origine mexicană.

5. Murăt acru mexican

Acest murăt acru arată ca un pepene mic în exterior. Acest fruct nu este dulce, pulpa lui seamănă mai mult cu un castravete și are un gust ca unul, dar cu o notă de lămâie. Este un fruct originar din Mexic.

6. Ochiul dragonului

Ochiul dragonului este un fruct originar din China. Pulpa sa are un gust și o textură asemănătoare cu lichiul, dar cu o notă de aromă de nucșoară. Pielea sa subțire este galbenă, pulpa este albicioasă, iar sămânța este neagră, așa că atunci când o desparte în mijloc, seamănă cu un ochi.

7. Roșie de copac

Roșia de copac este un fruct, deși este din familia roșiilor. Cu toate acestea, se distinge prin aroma sa care este combinată între roșie și fructul pasiunii. Se folosește în mod regulat pentru deserturi și garnituri.

8. Jackfruit

Jackfruit este un fruct mare, cu o combinație de arome. Originea sa se află în Indonezia, deși se spune că nu este consumată pe scară largă acolo. Acesta ajunge până la 35 kg în greutate și are o piele foarte dură, în interiorul pulpei are un amestec de aromă de banană, mango și ananas.

9. Durian

Durianul este un fruct cu miros oribil. Unii spun că miroase a gunoi, alții la ceapă sau pește putred. Dar în interior, acest fruct are gust de nucă cu brânză și o notă de banană, mango, ananas și căpșuni. Acestui fruct indonez indigen i se interzice transportul în comun din cauza mirosului puternic al acestuia.

10. Banana roșie

Banana roșie este originară din Ecuador. Acest fruct conține mai mult potasiu și vitamina C decât bananele pe care le consumăm în mod normal. Pielea este roșie, dar în interior este similară cu banana comună, dar cu aromă de zmeură sau mango.

11. Mâna lui Buddha

Mâna lui Buddha este un fruct complicat de mâncat. Acest lucru se datorează faptului că aproape nu are pulpă. Aroma sa este similară cu cea a cojii de lămâie. Forma acestui fruct seamănă cu o mână, dar cu multe degete, care sunt folosite pentru salate.

12. Anon amazonian

De asemenea, acest fruct devine negru când este gata de mâncare. Deși pulpa este albă, exteriorul său este întunecat atunci când poate fi gustat. Mulți sunt de acord că aroma sa seamănă cu o prăjitură cu lămâie.

13. Sapodilla

Chicozapote este un fruct puțin cunoscut de origine mexicană. Este un fruct cu o aromă foarte ciudată, între berea de rădăcină și zahărul brun. Trebuie să aveți grijă când le mâncați, deoarece semințele au un cârlig care ar putea fi prins în gât.

14. Frutipán

Acest fruct este foarte hrănitor și are o aromă excepțională. Este unul dintre puținele fructe care pot fi consumate în diferite etape, adică atunci când este copt și imatur. Cu toate acestea, schimbă aroma. Când este imatur are gust de pâine proaspăt coaptă.

15. Copoazu

Fructul copoazú provine din familia cacao. Este chiar folosit în loc de cacao tradițional, este o alternativă la ciocolată cu o aromă mai intensă. Este un fruct al celor mai puțin cunoscuți, dar cu o aromă deosebită.

16. Jabuticaba

Jabuticaba este un fruct similar cu strugurii. Este un copac originar din sud-estul Americii, iar fructele sale cresc direct pe tulpina copacului. Are chiar și unele utilizări medicinale și este obișnuit ca acesta să fie transformat în gemuri.

17. Fructul Hala

Fructul hala este originar din Polinezia. Poate fi consumat crud și gătit. Unii oameni îl folosesc ca ață dentară, iar unele părți îl folosesc pentru a face coliere. I se atribuie și proprietăți medicinale.

18. Kiwano

Fructul Kiwano este unul dintre cele mai puțin cunoscute, dar are o aromă excelentă. Are mai multe denumiri prin care este cunoscut sub numele de pepene cornut, castravete african sau pepene galben. Gustul este similar cu un castravete amestecat cu kiwi și banane.

19. Fructe magice

Din Africa de Vest provin boabele magice. Numele său se datorează faptului că au o proprietate aparte, doar mâncând una, ceea ce mănânci în continuare va avea un gust dulce. Acest efect durează aproximativ o oră.

20. Pitahaya

Pitahaya este un fruct de origine americană. Există două soiuri de piele roșie și galbenă. Cea galbenă are o aromă dulce și o pulpă mai suculentă, motiv pentru care este cea care se consumă cel mai mult. Este, de asemenea, un fruct foarte nutritiv.

Referințe bibliografice

• Lemoine, E. (1998), Guide des fruits du monde, Lausanne, Delachaux et Niestlé.
• Vicente, A.R.; Manganaris, G.A.; Sozzi, G.O.; Crisosto, C.H. (2009). Calitatea nutrițională a fructelor și legumelor.