Trigliceridele: ce sunt acestea și cum ne afectează sănătatea

Printre diferitele substanțe care călătoresc în mod constant prin sângele nostru se numără lipidele, molecule cu funcții foarte importante pentru organismele vii. Cel mai comun tip al acestor molecule sunt trigliceridele..

La niveluri adecvate, acestea din urmă ne pot menține corpul în echilibru, dar, în caz contrar, trigliceridele pot genera riscuri grave pentru sănătate. Din acest motiv, ele sunt una dintre cele mai controlate medicamente molecule.

În acest articol vom vedea ce sunt trigliceridele, care este funcția și riscurile acestora pentru organism și cum le putem menține nivelurile în echilibru.

• Articol asociat: "Tipuri de grăsimi (bune și rele) și funcțiile lor"

Ce sunt trigliceridele și ce fac acestea?

Trigliceridele sunt cel mai frecvent tip de lipide din fluxul nostru sanguin. Ca atare, este vorba seturi de molecule compuse în principal din carbon, hidrogen și oxigen. Ele sunt, de asemenea, molecule insolubile în apă și găsite în diferite ființe vii, îndeplinind funcții diferite în funcție de tipul specific de lipide în cauză.

De exemplu, lipidele precum hormonii steroizi pot servi la reglarea funcției celulelor specifice. Un alt tip de lipide, pe care îl cunoaștem ca lipide cu funcție structurală, poate servi la modelarea membranelor celulare. De asemenea, tipul de lipide pe care îl cunoaștem drept trigliceride poate fi utilizat pentru a genera rezervele de energie necesare activității noastre zilnice.

Pentru a absorbție, transport și metabolism la acesta din urmă participă organe precum intestinul subțire și ficatul; structuri anatomice precum sistemul limfatic; și molecule precum lipoproteinele.

Cum le putem obține?

Ca și în cazul altor nutrienți, trigliceridele ajung în corpul nostru prin alimente și substanțe pe care le consumăm zilnic. Substanțele care ne dau cel mai adesea trigliceride sunt untul și uleiurile, deși sunt generate și din consumul de calorii care provin din diferite alimente.

În funcție de componentele lor și de frecvența sau cantitatea în care sunt consumate, unele alimente și substanțe favorizează procesul de absorbție a lipidelor. Cu toate acestea, există altele care pot împiedica acest proces, provocând acumularea acestuia.

Mai exact, atunci când consumăm calorii de care organismul nostru nu are nevoie imediat (calorii suplimentar), acestea din urmă sunt transformate în trigliceride și sunt depuse în diferite celule și șervețele. Când are loc într-un mod moderat, acest proces are ca obiectiv păstrează-ne corpul cu rezervele de energie necesare Pentru ziua de zi.

Adică, atunci când avem o activitate care necesită niveluri ridicate de energie, celulele care conțin trigliceride sunt eliberate și se deplasează către diferite țesuturi, pentru a le hrăni și întreține active. Cu toate acestea, atunci când trigliceridele se acumulează excesiv și inutil, acestea pot provoca probleme grave de sănătate.

• S-ar putea să vă intereseze: "Psihologie și nutriție: importanța alimentației emoționale"

Nivel normal și nivel înalt

După cum putem vedea, trigliceridele au un rol și un risc important în corpul nostru. Nivelurile de concentrare sunt măsurate printr-un test care ne permite, de asemenea, să cunoaștem nivelul colesterolului. În cazul dumneavoastră, trigliceridele sunt măsurate în miligrame pe decilitru (prescurtat după cum urmează: mg / dL).

Nivelurile de trigliceride măsurate de la Normal la Foarte ridicat pentru adulți sunt următoarele:

• Normal: mai puțin de 150 mg / dL.
• Limită mare: 150 până la 199 mg / dL.
• Înalt: 200 până la 499 mg / dL.
• Foarte mare: de la 500 mg / dL.

Aceste niveluri pot fi detectate printr-un test care implică extragerea sângelui din venă din interiorul cotului. Sângele poate fi extras și din spatele mâinilor. În orice caz, testul se efectuează după un post de 12 ore.

Consecințele nivelurilor ridicate de trigliceride

De la o limită ridicată a concentrației de trigliceride crește riscurile de apariție a bolilor de inimă și / sau a sindromului metabolic; care este atunci când aceeași persoană prezintă ansamblul factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare: obezitatea boli de inimă, diabet, trigliceride ridicate și lipoproteine ​​scăzute și niveluri cu densitate scăzută și tensiune arterială înalt.

De asemenea, dacă nivelul trigliceridelor crește la 150 mg / dL sau mai mult, aceste niveluri sunt considerate hipertrigliceridemie. După cum sugerează și numele, este concentrația foarte mare de trigliceride din sânge. Prezența hipertrigliceridemiei indică faptul că riscul de a dezvolta boli coronariene a crescut potențial, deși este și un factor de risc pentru pancreatita acută dacă apare la niveluri chiar mai ridicate (când atinge 1000 mg / dL sau Mai mult).

De asemenea, hipertrigliceridemia a fost asociată cu dezvoltarea arteriosclerozei; atât pentru nivelul trigliceridelor, cât și pentru conținutul de colesterol al lipoproteinelor rămase (seturi de proteine ​​și lipide care transportă grăsimea prin organism și, fiind rămășițe, lipoproteinele sunt transformate în acizi grași și se acumulează pe tot parcursul zi).

În acest sens, deși hipertrigliceridemia se referă doar la creșterea trigliceridelor, în unele cazuri poate fi legată de hipercolesterolemie (niveluri ridicate de colesterol), care poate indica un risc ridicat de diferite tipuri de boli cardiovasculare, precum boala cardiacă ischemică și infarctul miocardic.

Cauze și tratament al trigliceridelor ridicate

Principala cauză a nivelurilor ridicate de trigliceride este aportul de mai multe calorii decât putem arde. Această cantitate este cauzată în principal de consumul excesiv de zahăr și grăsimi saturate. De asemenea, unele stiluri de viață, cum ar fi fumatul sau consumul frecvent de alcool, sunt doi factori de risc pentru niveluri ridicate de trigliceride.

Pe de altă parte, unele afecțiuni medicale care pot genera trigliceride ridicate sunt următoarele:

• Excesul de greutate și obezitatea.
• Boli tiroidiene.
• Diabetul de tip 2.
• Afecțiuni renale sau hepatice.
• Condiții genetice, cum ar fi hiperlipidemia familială combinată.
• Alterări ale activității lipoproteinelor (cele care reglează metabolismul lipidelor din organism).

În acest sens, prevenirea și tratamentul nivelurilor ridicate de trigliceride constă din prevenim acumularea lipidelor în sângele și țesuturile noastre, prin prevenirea factorilor de risc menționați mai sus.

Unul dintre cele mai importante tratamente este modificarea stilului de viață. De exemplu, este esențial să menținem controlul greutății noastre prin activitate fizică regulată combinată cu o dietă echilibrată. Mai exact, este important să se limiteze consumul de zaharuri adăugate, grăsimi saturate și făină sau alimente rafinate, precum și băuturi. alcoolice, deoarece toate acestea produc calorii suplimentare care sunt transformate în trigliceride și de multe ori se acumulează în exces în interiorul nostru organism. În loc de grăsimi saturate, pot fi utilizate grăsimi ușor absorbite derivate din ulei de măsline sau pește.

De asemenea, și în cazul în care nivelurile ridicate de trigliceride necesită tratament medical pentru reducerea lor, este obișnuit să se prescrie medicamente care sunt utilizate și pentru tratarea colesterolului. Acestea includ acidul nicotinic, fibratele și inhibitorii absorbției colesterolului.

Referințe bibliografice:

• MedlinePlus (2018). Trigliceride. MedlinePlus. Adus la 20 august 2018. Disponibil in https://medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
• Texas Heart Institute (2018). Sindromul metabolic. Texas Heart Institute. Adus la 20 august 2018. Disponibil in https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
• González-Chávez-A., Simental-Mendía, L.E. și Elizondo-Argueta, S. (2011). Raport ridicat de trigliceride / HDL colesterol și rezistență la insulină. Chirurgie și chirurgi, 79: 126-131.
• Nordestgaard, B., Benn, M., Schnohr, P., și colab. (2007). Trigliceridele nedorite și riscul de infarct miocardic, cardiopatie ischemică și deces la bărbați și femei. JAMA, 298 (3): 299-308.
• Gan, Sl., Edwards, AL., Symonds, C.J., și colab. (2006). Pancreatita indusă de hipertrigliceridemie: o revizuire bazată pe cazuri. Lumea, J. Gastroenterologie, 12 (44): 7197-7202.