20 типов белков и их функции в организме

Белки - это макроэлементы, в основном состоящие из углерода, водорода, кислорода и азота., хотя некоторые также содержат серу и фосфор. Эти элементы, изучаемые биологией (и связанными с ней науками), объясняют значительную часть функционирование нашего тела, как с точки зрения его движения, так и, например, по отношению к наш ум. Однако белки присутствуют во всех формах жизни, а не только в нашем виде.

Растения синтезируют неорганические азотные белки, но животные, неспособные осуществлять этот процесс, должны включать эти вещества в свой рацион. Белки образуются путем объединения нескольких аминокислот, связанных пептидными связями.

Поскольку эти биомолекулы так важны для понимания нашего тела, полезно узнать о некоторых из наиболее распространенных типов белка или относящиеся к нам, а также аминокислоты, которые их образуют. В этой статье вы найдете краткое объяснение этих двух элементов, аминокислот и белков. Начнем с первых.

• Вам может быть интересно: "4 различия между клетками животных и растений"

Что такое аминокислоты

Как мы видели, аминокислоты являются основой или сырьем для белков. По сути, это сырье, из которого состоит все наше тело: мышцы, волосы, кости, кожа и даже ткань мозга, которая производит наши мысли, эмоции и сознание.

Несмотря на то, что в природе можно найти сотни аминокислот, только 20 из них используются в образовании белков. Их называют: белковые аминокислоты.

20 типов белковых аминокислот

Белковые аминокислоты, также называемые каноническими, сами по себе выполняют физиологические функции, такие как глицин или глутамат, которые являются нейротрансмиттерами. Ниже вы можете найти 20 белковых нейромедиаторов:

• Рекомендуемая статья: "Типы нейромедиаторов: функции и классификация"

1. Глютаминовая кислота

Эта аминокислота считается бензином мозга. И одна из его основных функций - поглощать излишки аммиака в организме.

2. Девушке

Основная задача этой аминокислоты заключается в том, чтобы вмешивается в метаболизм глюкозык.

3. Аргинин

Он присутствует в процессе детоксикации организма., в цикле мочевины и в синтезе креатинина. Кроме того, он участвует в производстве и высвобождении гормона роста.

4. Аспарагин

Он синтезируется из аспарагиновой кислоты, и выводит вместе с глутамином из организма избыток аммиака и способствует повышению устойчивости к утомлению.

5. Цистеин

Он участвует в процессе вывода тяжелых металлов из организма. и это важно для роста и здоровья волос.

6. Фенилаланин

Благодаря этой аминокислоте возможна регуляция эндорфинов, отвечающих за хорошее самочувствие. Снижает избыточный аппетит и помогает облегчить боль.

7. Глициния

Помогает организму в наращивании мышечной массы, правильному исцелению, предотвращает инфекционные заболевания и участвует в правильной работе мозга.

8. Глутамин

Глютамин в большом количестве содержится в мышцах. Эта аминокислота увеличивает функцию мозга и умственную активность. и помогает решить проблемы импотенции. Кроме того, важно бороться с проблемами алкоголя.

9. Гистидин

Эта аминокислота является предшественником гистамина.. Он в большом количестве содержится в гемоглобине, поэтому необходимо производство как красных кровяных телец, так и кровяных телец. мишеней в крови. Кроме того, он вмешивается в процесс роста, в восстановление тканей и формирование миелин

10. Изолейцин

Эта аминокислота Это часть генетического кода, необходимая для нашей мышечной ткани. и образование гемоглобина. Кроме того, он помогает регулировать уровень сахара в крови.

11. Лейцин

Как и указанная выше аминокислота, вмешивается в формирование и восстановление мышечной ткани и способствует заживлению кожи и костей. Более того. действует как энергия при тренировках с высокими усилиями и помогает увеличить выработку гормона роста.

12. Лизин

Наряду с метионином, синтезирует аминокислоту карнитин И это важно при лечении герпеса.

13. Метионин

Важно предотвратить некоторые виды отеков., повышенный уровень холестерина и выпадение волос.

14. Пролин

Он отвечает за синтез различных нейромедиаторов головного мозга. связаны с временной депрессией, а также участвует в синтезе коллагена.

15. Серин

Это аминокислота, которая участвует в метаболизме жиров. и это предшественник фосфолипидов, питающих нервную систему.

16. Таурин

Таурин укрепляет сердечную мышцу и предотвращает сердечную аритмию. Улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна.

17. Тирозин

Тирозин выделяется своей функцией нейромедиатора. и может помочь снять тревогу или депрессию.

18. Треонин

Необходимо в процессе детоксикации и участвует в синтезе коллагена и эластина.

19. Триптофан

Триптофан - незаменимая аминокислота, то есть организм сам не может ее синтезировать, и он должен быть получен с пищей. Это предшественник нейромедиатора серотонина., связанный с душевным состоянием. Триптофан считается природным антидепрессантом, а также способствует сну. Это также очень полезный компонент и легко найти в здоровом питании.

• Вы можете узнать больше об этом нейротрансмиттере в этой статье: "Триптофан: характеристика и функции этой аминокислоты"

20. Валин

Как и некоторые из приведенных выше аминокислот, важен для роста и восстановления мышечных тканей. Кроме того, он также участвует в регулировании аппетита.

Незаменимые и заменимые аминокислоты

Аминокислоты можно разделить на незаменимые и несущественные. Разница между ними в том, что первые не могут вырабатываться организмом и, следовательно, должны поступать в организм с пищей. 9 незаменимых аминокислот::

• Гистидин
• Изолейцин
• Лейцин
• Лизин
• Метионин
• Фенилаланин
• Треонин
• Триптофан
• Валин

Не все продукты с высоким содержанием белка содержат одинаковое количество аминокислот. Белок с самым высоким содержанием аминокислот - это белок яйца.

Классификация белков

Белки можно классифицировать по-разному. Ниже вы можете найти различные типы протеина.

1. По своему происхождению

Одна из самых известных классификаций по происхождению: животные белки и растительные белки.

1.1. Белки животного происхождения

Белки животного происхождения, как следует из названия, получают от животных. Например, белки из яиц или свинины.

1.2. Растительные белки

Растительные белки - это белки, полученные из овощей (бобовые, пшеничная мука, орехи и т. Д.). Например, белки соевых бобов или арахиса.

2. По своему назначению

По своей функции в нашем теле, белки можно разделить на:

2.1. Гормональный

Эти белки секретируются железами внутренней секреции. Обычно гормоны переносятся через кровь и действуют как химические посредники, передающие информацию от одной клетки к другой.

Подробнее об этом типе пептидных гормонов вы можете узнать из нашей статьи: "Типы гормонов и их функции в организме человека”.

2.2. Ферментативный или каталитический

Эти белки ускоряют метаболические процессы в клетках, включая функцию печени, пищеварение или преобразование гликогена в глюкозу и т. Д.

2.3. Структурные

Структурные белки, также известные как волокнистые белки, являются необходимыми компонентами нашего тела. В их состав входят коллаген, кератин и эластин. Коллаген, как и эластин, содержится в соединительной ткани, костях и хрящах. Кератин является структурной частью волос, ногтей, зубов и кожи.

2.4. Оборонительный

Эти белки обладают иммунной функцией или функцией антител, сдерживая бактерии. Антитела образуются в лейкоцитах и ​​атакуют опасные бактерии, вирусы и другие микроорганизмы.

2.5. Место хранения

Запасные белки хранят минеральные ионы, такие как калий или железо. Его функция важна, так как, например, хранение железа жизненно важно, чтобы избежать негативного воздействия этого вещества.

2.6. Транспорт

Одна из функций белков - транспорт внутри нашего тела, потому что они транспортируют минералы к клеткам. Гемоглобин, например, переносит кислород из тканей в легкие.

2.7. Приемники

Эти рецепторы обычно находятся вне клеток и контролируют вещества, попадающие в клетки. Например, ГАМКергические нейроны содержат на своих мембранах разные белковые рецепторы.

2.8. Сократительный

Они также известны как моторные белки. Эти белки регулируют силу и скорость сердечных или мышечных сокращений. Например, миозин.

3. По его утверждению

Конформация - это трехмерная ориентация, которую приобретают характерные группы белковой молекулы. в космосе, благодаря свободе вращения.

3.1. Волокнистые белки

Они состоят из параллельно расположенных полипептидных цепей. Коллаген и кератин являются примерами. Они обладают высокой стойкостью к порезам и не растворяются в воде и солевых растворах. Это структурные белки.

3.2. Глобулярные белки

Полипептидные цепи, которые наматываются друг на друга, образуя сферическую макроструктуру. Они обычно растворимы в воде и, как правило, являются белками-переносчиками.

4. По своему составу

В зависимости от состава белки могут быть:

4.1. Холопротеины или простые белки

Они состоят в основном из аминокислот.

4.2. Гетеропротеины или конъюгированные белки

Обычно они состоят из не аминокислотного компонента и могут быть:

1. Гликопротеины: состав с сахаром
2. Липопротеины: липидный состав
3. Нуклеопротеины: прикреплен к нуклеиновой кислоте. Например, хромосомы и рибосомы.
4. Металлопротеины: содержат в своей молекуле один или несколько ионов металлов. Например: некоторые ферменты.
5. Гемопротеины или же хромопротеины: В их структуре есть гемовая группа. Например: гемоглобин.