Самая эффективная диета: из чего состоит нутригенетический тест?

В последние годы, нутригенетические тесты позиционируются как ключевой инструмент персонализированного питания.; То есть в рекомендациях по питанию, полностью адаптированных и индивидуализированных для человека, который их запрашивает.

Нутригенетика является частью нутригеномики, наука, сочетающая питание и генетику. В частности, он изучает, как наши гены могут влиять или определять реакцию на конкретное питательное вещество или диету.

• Связанная статья: «Макроэлементы: какие они, виды и функции в организме человека»

Правильная диета во многом зависит от ваших генов

Когда мы рождаемся, мы наследуем 50% генетической информации от каждого из наших родителей, что делает нас уникальными и неповторимыми. По этой причине каждый человек будет более или менее подвержен развитию патологии или будет предрасположен к определенному фенотипу.

Еды не должно было быть меньше: появляется все больше и больше исследований, показывающих, какое влияние на здоровье может оказывать генетика в зависимости от того, как мы едим. Из этих научных данных вытекает необходимость

анализировать генетические варианты, тесно связанные с диетой и сопутствующими патологиями.

А как можно анализировать генетику? Технологии стремительно развиваются каждый год, и то, что в начале века стоило миллионы евро, сегодня может быть достигнуто с очень низкими по сравнению с этим затратами. Генетику человека (его ДНК) можно проанализировать с помощью образца крови или, проще говоря, с помощью образца слюны. Последний обычно используется для проведения нутригенетических тестов.

• Вам может быть интересно: «Трансляция ДНК: что это такое и каковы его фазы»

Как работает прикладная нутригеномика?

Процесс сбора образцов очень прост.. Соответствующая компания или лаборатория предоставляет набор, в котором вы найдете все шаги, которые нужно выполнить легко и быстро. В коробке есть пробирка для сбора слюны и обычно консервант, который сохраняет ДНК до тех пор, пока не придет время ее анализировать. Это просто небольшая жидкость, которую необходимо добавить непосредственно в образец перед отправкой по адресу, указанному производителем.

Вот насколько малоинвазивна и проста процедура нутригенетического анализа. Однако для получения наилучшего возможного образца необходимо учитывать несколько моментов. Перед взятием пробы не ешьте и не курите в течение часа или двух.. Также не рекомендуется чистить зубы и пить ничего, кроме воды.

• Связанная статья: «5 лучших приложений для здорового питания»

Анализ в лаборатории

Как только образец попадает в лабораторию, начинается процесс выделения и очистки ДНК из слюны для последующего анализа соответствующих генетических вариантов.

Эти варианты известны как однонуклеотидный полиморфизм, то есть вариации одного азотистого основания в определенной позиции генома. Следовательно, это не массовый тест секвенирования всего генетического материала, а анализируются только очень конкретные позиции в геноме.

Геном человека состоит из более чем триллиона пар оснований, поэтому существуют тысячи пар оснований. возможные варианты, уникальное сочетание которых в организме делает нас уникальными и неповторимый.

Но тогда какие варианты они анализируют? Основываясь на научных исследованиях убедительных доказательств, выбираются те варианты, которые были тесно связаны с диетой и предрасположенностью к развитию метаболических заболеваний.такие как ожирение или диабет.

• Вам может быть интересно: «Психология и питание: важность эмоционального питания»

Как это помогает нам оценить риск развития заболеваний?

Как правило, каждая лаборатория разрабатывает индекс генетического риска, группируя различные выбранные варианты, относящиеся к интересующему параметру. То есть, если было замечено, что наличие 8 вариантов предрасполагает к представлению более высокого индекса массы тела, все они сгруппированы, чтобы подготовить генетический индекс риска ожирения.

Если у человека много из этих вариантов, его генетический риск развития ожирения будет выше, чем у человека, у которого есть только один или два из этих вариантов. Генетический риск ожирения, диабета 2 типа, гипертонии или непереносимости глютена - вот некоторые из параметров, которые обычно включаются.. Кроме того, изучается реакция человека на диету или режим питания, определенный на основе генетики.

На основе различных вариантов можно определить, будет ли человек лучше или хуже реагировать, например, на низкокалорийную или высокобелковую диету. Вся эта информация очень пригодится диетологу-диетологу при составлении диеты с учетом ситуации и цели пациента. Все эти результаты обычно представлены в более или менее наглядном отчете, чтобы информация была интуитивно понятной и легкой для понимания.

Какой нутригенетический тест самый лучший?

В настоящее время существует несколько компаний и лабораторий, которые предлагают эту услугу.. Каждый нутригенетический тест будет анализировать тот или иной вариант, в зависимости от критериев лаборатории, которая его разработала.

По этой причине очень важно хорошо проинформировать себя, прежде чем выбирать вариант. Он должен был быть разработан великими экспертами в данной области, научные критерии которых основаны на многолетнем опыте и исследованиях.

Это испытание на жизнь?

Да, но необходимо учитывать несколько факторов. Генетический материал, который мы унаследовали от родителей, останется неизменным на всю оставшуюся жизнь.. За исключением точечных мутаций, которые могут появляться на протяжении всей нашей жизни, ДНК человека не меняется. Следовательно, один и тот же вариант в одном и том же положении генома будет одинаковым для человека, независимо от того, анализируется ли он в той или иной лаборатории.

Однако интерпретация результатов может измениться, поскольку одна группа экспертов может рассматривать различные варианты, относящиеся к вариантам другой группы экспертов. По этой причине стоит узнать о научной траектории рассматриваемой компании или лаборатории, поскольку критерии научной группы, стоящей за каждым нутригенетическим тестом, очень важны.

Таким образом, нутригенетический тест может предоставить ценную информацию, которая поможет человеку определить свою предрасположенность к наиболее распространенным метаболическим заболеваниям. Точно так же диетолог-диетолог может использовать его, чтобы персонализировать диетические рекомендации на самом высоком уровне. Атомная революция наступила!

Oorenji: точное питание, объединяющее Nutrigenetics

Oorenji это интерактивное приложение, которое поможет вам легко спланировать индивидуальное еженедельное меню, обеспечивая баланс питательных веществ и рекомендуемые порции каждого продукта (мясо, рыба, курица, бобовые, фрукты, овощи и крупы).

Алгоритм искусственного интеллекта Ooreji также учитывает каждую из общих и типичных переменных пользователя (возраст, пол, физическая активность или физическое состояние человека), интеграция генетической информации, полученной в результате анализа образца слюна.

Вы можете скачать его прямо из официальных магазинов Android а также Манзана.

Автор: Марта Алонсо, диетолог-диетолог.