Что именно есть в шашлыке? Свойства и риски

Пиццы или гамбургеры всегда были пионерами в рейтинге фаст-фуда или фаст-фуда, но вот уже несколько лет в развитых странах в моде и шашлыки.

Дёнер-кебаб по-турецки, шаурма по-арабски или гирос по-гречески — это мясное блюдо со специями. Его часто едят в лаваше с салатом и соусом. Его вкус может быть восхитительным, но это не совсем полезный продукт.

Это мясо также можно употреблять в виде «блинов» (оберток), и оно называется e dürüm.

В этой статье вы можете найти некоторую информацию об этой пище и сможете узнать ее питательные свойства и риски слишком частого употребления шашлыка.

Плохое питание в промышленно развитых обществах

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в течение некоторого времени предупреждала о вредных привычках в еде некоторых людей и росте числа ресторанов с нездоровой едой. утверждая, что это стало проблемой общественного здравоохранения, которая во многих случаях имеет не только эстетические последствия для людей, но и представляет риск для здоровье. ожирение является

болезнь, поражающая промышленно развитые общества, и ее основная причина — неправильное питание, богатые плохими жирами и чрезмерными калориями, а также малоподвижный образ жизни.

Во многих случаях эти вредные привычки появляются уже в подростковом возрасте. Почти любой молодой человек ходил в клубы пить спиртное и заканчивал ночь шашлыком. Нездоровая пища стала нормой, и законы слишком снисходительны к этим продуктам. Фактически, недавно проведенное британское исследование показало, что промышленная выпечка в некоторых сетях, таких как Starbucks, была просто бомбой. часовой механизм для нашего здоровья, а кофе некоторых заведений, таких как Costa Coffee или KFC, содержал больше сахара, чем банка Кока-Кола. Ничего хорошего для нашего здоровья, поэтому правительства должны что-то сделать, чтобы изменить эту ситуацию.

От 1000 до 2000 калорий на кебаб

В наши дни шашлыки очень популярны, и это подтвердила компания быстрого питания. justeat.com, потому что, согласно опросу его клиентов, «они дешевые, вкусные и очень насыщающий». Кебабы — это традиционное турецкое блюдо, которое можно найти на Ближнем Востоке и в соседних странах. Его внешний вид так и манит съесть его с тонкими ломтиками баранины, курицы или говядины, приготовленными на вертикальном вертеле, роллы, которые в Европе обычно подают с чесночным соусом или чатни, хотя в Греции их можно подавать с йогуртовым соусом или соусом. терияки. Дёнер в переводе с турецкого означает вращение, а гирос и шаурма означают одно и то же на своих языках.

донер шашлык вообще не полезен, по крайней мере тот, что употребляют на западе, и согласно исследованию под руководством Джеффри Теобальда, шашлык может содержать до 1000-2000 калорий на единицу. В сопровождении картофеля и кока-колы их было бы еще много. Автор этого исследования утверждает, что «эти данные действительно тревожны», и, кроме того, заключает, что «на питательном уровне эта пища не приносит ничего хорошего для нашего организма».

Это исследование было проведено с 494 образцами кебабов в 76 муниципалитетах, и автор утверждает, что уровни соли, калорий и насыщенных жиров, о которых сообщалось, просто возмутительны.

Что содержит мясо для шашлыка?

Мясо для шашлыка может иметь прекрасный вкус благодаря содержащимся в нем специям, но Мясо, которое мы часто потребляем, такое как баранина, говядина или курица, на самом деле обычно содержит внутренности этих животных. и другие виды мяса. Это то, что обнаружило британское исследование торговых стандартов, опубликованное в английской газете Daily Mail, поскольку В результате выяснилось, что шашлыки не всегда содержат то мясо, которое указано на этикетке шашлыков. провайдеры. На самом деле, в 15% случаев мясо состояло не только из баранины, как указано на этикетке, но и из телятины.

Что еще хуже, они даже обнаружили свинину в 6 исследованных случаях, что противоречит мусульманской религии. Кроме того, жители Южной Азии также не употребляют говядину, потому что считают коров священным животным. Судя по всему, эти проблемы возникают у производителей, поэтому точки продаж вроде как не виноваты в содержании мяса для шашлыка.

Почему они не здоровы? риски

Шашлыки — очень нездоровая пища, и то же исследование показало, что они содержат очень много соли.. Результаты показывают, что в одном из них содержится 14,7 грамма соли, что более чем вдвое превышает суточную норму в 6 граммов. Что касается содержания жира, то оно также очень велико и составляет 117,2 г, что значительно превышает рекомендуемую суточную норму в 95 г для мужчин и 70 г для женщин.

Как рассказывает Daily Mail Джеффри Теобальд: «Мы не можем рассматривать шашлыки как часть здорового питания, потому что последствия для здоровья негативны». «Хотя некоторые люди могут подумать, что это разумный легкий вариант, шашлыки содержат много калорий и способствует избыточному весу при частом употреблении, и человек ведет низкий образ жизни объект". Что касается поддельного мяса, Теобальд объясняет: «Абсолютно неприемлемо, чтобы люди, придерживающиеся определенных убеждений, потребляли пищу, противоречащую их принципам».

более питательные продукты

Логично, что шашлык не входит в число самых питательных и полезных продуктов, которые мы можем употреблять. Если вы хотите узнать, какие продукты лучше всего подходят для нашего тела, вы можете прочитать нашу статью: «Какие 14 самых питательных продуктов существуют?”