Микроэлементы: что это такое, характеристики, виды и функции

Атом, мельчайшая составная единица материи, обладает свойством химического элемента. Таким образом, мы можем утверждать, что абсолютно любое живое существо или объект, присутствующий на Земле, является образован в своей самой базовой структуре некоторыми элементами, которые мы находим, подходя к столу периодический.

Конечно, страшно подумать о самом основном нашем составе: ведь все живые существа состоят из углерода, водорода, кислорода и азота. Тем не менее, помимо этого, жизнь требует сложных взаимосвязей и других соединений, чтобы они выполнялись эффективно и функционально.

Здесь в игру вступают более конкретные термины с точки зрения питания, такие как макроэлементы, микроэлементы, витамины и микроэлементы, так как живые существа способны синтезировать соединения, но нам нужны и элементы, присутствующие в половина.

Естественно, весь этот конгломерат может вызвать недоумение даже у самых больших знатоков, и по этой причине сегодня мы сосредоточимся на действительно интересная функциональная единица: микроэлементы.

• Связанная статья: «20 типов белков и их функции в организме»

Микроэлементы: маленькие, но необходимые для организма

С химической точки зрения мы можем определить микроэлемент как ряд биоэлементов, присутствующих в небольших количествах в живых существах. Чтобы сформулировать его важность с точки зрения питания, мы сначала должны вкратце пройтись по области питательных веществ. Действуй.

Микроэлементы и макроэлементы

Питательное вещество — это химическое вещество извне клетки, которое необходимо клетке для выполнения своих жизненных функций.. В переводе на более добрый язык это понятие можно было бы определить как ряд веществ, которыми мы питаемся. Питательные вещества можно разделить на большие группы:

• Макронутриенты: белки, липиды и углеводы. Они обеспечивают большую часть метаболической энергии организма.
• Микронутриенты: они содержатся в пище в гораздо меньших концентрациях, и нам требуется меньше их для наших функций.

Именно эта последняя группа интересует нас сегодня, потому что в микронутриентах мы находим витамины и микроэлементы (также взаимозаменяемо называемые минералами во многих источниках библиографический).

После введения обоих терминов важно знать, что витамины и микроэлементы не являются взаимозаменяемыми терминами. Витамин — это молекула, то есть ряд атомов, расположенных в определенном порядке. элемент трассировки (как указывает его собственное название) представляет собой простое тело или, что то же самое, состоит из одного типа атомов.

• Вас может заинтересовать: «Макроэлементы: что это такое, виды и функции в организме человека»

Разнообразие микроэлементов и их функции

Мы можем утверждать, что микроэлементы находятся в элементарном виде, то есть в несвязанном виде, в виде химических элементов. Хотя в таблице Менделеева мы не найдем ни белка, ни липида, ни витамина, в ней будут присутствовать микроэлементы. Эти важные элементы выполняют как минимум пять основных функций в организме:

• Некоторые из них являются важными частями каталитических центров (процесс, при котором скорость химических процессов увеличивается), необходимых для жизни.
• Они участвуют в притяжении молекул субстрата и превращении их в конечные продукты посредством метаболических реакций.
• Они могут служить акцепторами или донорами электронов в окислительно-восстановительных реакциях.
• Когда они появляются в виде минеральных солей, они выполняют важные структурные функции.
• Они регулируют и уравновешивают биологические функции: дыхание, пищеварение, гормональную активность и экспрессию генов, среди прочего.

Как мы смогли убедиться, функции микроэлементов множественны и непонятны в одном пространстве. Вот несколько конкретных примеров. Не пропустите их.

1. Фтор

Химический элемент номер 9, расположенный в группе галогенов в периодической таблице элементов. Этот микроэлемент помогает закрепить кальций в костях, помимо поддержания хорошего состояния зубной эмали (что предупреждает появление инфекционных процессов бактериального происхождения).

2. Йод

Химический элемент номер 53, опять же, в группе галогена. йод обладает функцией щитовидной железы, то есть входит в состав гормонов тироксина и трийодтиронина, вырабатываемый щитовидной железой. Эти гормональные группы регулируют клеточный метаболизм, поэтому вместе с другими соединениями влияют на рост организма и другие биологические процессы.

3. Железо

Мы столкнулись с химическим элементом номер 26, четвертым по распространенности переходным металлом в земной коре. Внутри нашего тела железо Это жизненно важный компонент гемоглобина, гемопротеина в крови, который отвечает за транспортировку кислорода к клеткам и тканям.. По этой причине он участвует в клеточном дыхании и во многих других процессах: гликолизе (окислении глюкозы для получения энергии), окисление жирных кислот и синтез ДНК, среди другие.

4. Марганец

Элемент номер 25, металл, расположенный в группе 7 периодической таблицы. Он входит в состав некоторых ферментов, особенно марганцевой супероксиддисмутазы (Mn-SOD), которая, например, показала себя как супрессор опухоли при раке молочной железы. Различные исследования изучают область марганца и аллергии., так как кажется, что его добавка может облегчить симптомы этих процессов в некоторых случаях. Тем не менее, эти гипотезы требуют гораздо большего количества экспериментальных проверок для подтверждения.

5. никель

Никель с атомным номером 28 и расположен в 10 группе периодической таблицы. еще один микроэлемент, входящий в состав 87% гидрогеназ, важных ферментов микробного метаболизма.. Он действует как биокатализатор, участвует в росте и защите организма, способствует усвоению железа и стабилизирует молекулы ДНК и РНК.

6. Другие микроэлементы

Мы дали вам пять примеров микроэлементов с подробной функцией, но следует отметить, что их гораздо больше, столь же важных, как те, которые мы только что упомянули. Далее мы помещаем вас еще несколько примеров, связанных с ключевым функциональным термином.

• Медь: стимулирует иммунную систему.
• Кобальт: компонент витамина B12.
• Цинк: метаболизм белков и нуклеиновых кислот.
• Бор: строение клеточной стенки растений.
• Хром: метаболизм глюкозы.
• Селен: антиоксидант и химиопрофилактическое средство.
• Кремний: структура костей, кожи, волос и ногтей.
• Литий: действует на нервную систему.
• Ванадий: отношение к инсулину.
• Молибден: детокс.

Сколько их там?

Всего мы представили вам всего 15 микроэлементов, хотя список будет меняться в зависимости от критериев каждого автора. Например, литий, олово, бор, бром или кадмий (некоторые из них присутствуют в списке, а другие нет) являются элементами, вызывающими споры, поскольку их незаменимость в организме человека не ясна.

С другой стороны, некоторые источники ошибочно включают такие элементы, как кальций, в списки микроэлементов. (рекомендуется 1300 миллиграммов в день), калия (4700 миллиграммов в день) или натрия (1500 миллиграммов в день). миллиграммы). Определение микроэлемента с теоретической точки зрения исключает эти элементы, так как последние присутствуют в нашем организме в больших количествах, чем показано выше, поэтому они считаются большей существенности».

Олиготерапия

Мы не можем закрыть это пространство, не говоря об олиготерапии, псевдотерапия, созданная в рамках альтернативной медицины, которая исследует использование микроэлементов с целью восстановления или улучшения измененных метаболических процессов в организме больного.

Конечно, мы никогда не будем рекомендовать эти пути в качестве замены традиционной медицинской терапии, но в в некоторых конкретных случаях и под наблюдением медицинского работника они могут стать терапевтической поддержкой аксессуары. Наша обязанность в данном случае — информировать о его существовании, а не оценивать его эффективность. Мы позволяем каждому читателю сделать собственное суждение по этому вопросу.

Краткое содержание

Как мы могли видеть в этих строках, микроэлементы — это биоэлементы, присутствующие в нашем организме в очень малых количествах, но даже в этом случае У них есть важные задачи для функционирования человека.: от роста до восстановления ДНК, его функции безграничны.

Критерии определения и классификации микроэлементов могут варьироваться от одного автора к другому, потому что что мы определяем как существенное? Насколько концентрация элемента в нашем организме слишком высока, чтобы включить его в эту группу? На эти вопросы нелегко ответить, и поэтому мы не рискнули и показали вам те минералы, которые присутствуют в нашем организме в очень малых количествах, но которые, в свою очередь, необходимы в некоторых процессы.

Библиографические ссылки:

• Дорош, П. (2001). Таблица витаминов, минеральных солей, микроэлементов. Испано-европейская редакция.
• Макдауэлл, Л. Р. и Конрад Дж. час (1977). Пищевая важность микроэлементов в Латинской Америке. Журнал World Zootechnics, 24, 24-33.
• Минана, И. в. (2015). Витамины и микроэлементы. Интегральная педиатрия, 324.
• Микроэлементы, Техасский институт сердца. Собран 31 октября в г. https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/oligoelementos/
• Микроэлементы. Небольшие количества, отличные функции, каналы здоровья Mapfre. Собран 31 октября в г. https://www.salud.mapfre.es/nutricion/reportajes-nutricion/oligoelementos-pequenas-cantidades-grandes-funciones/#:~:text=Fl%C3%BAor%2C%20Yodo%2C%20Selenio%20y%20Silicio, они%20вызывают%20%C3%ADсимптомы%20или%20заболевания.
• Рейно, А. в. (2014). Потребность в микроэлементах и ​​микроэлементах. Перуанский журнал гинекологии и акушерства, 60(2), 161-170.
• Рубио, К., Гонсалес Веллер, Д., Мартин-Искьердо, Р. Э., Реверт К., Родригес И. и Хардиссон А. (2007). Цинк: незаменимый микроэлемент. Больничное питание, 22(1), 101-107.