Здоровые завтраки: какие продукты употреблять, а каких избегать?

Завтрак — самый важный прием пищи за день, так как он должен давать нам большое количество энергии, чтобы мы могли справляться с требованиями окружающей среды. Однако во многом из-за нехватки времени многие люди ограничиваются чашечкой кофе перед тем, как спешить на работу.

Поскольку завтрак важен, стоит спросить как или что должно включать в себя здоровый завтрак. В этой статье мы рассмотрим некоторые из основных элементов, рекомендуемых в первом приеме пищи.

• Статья по теме: "Психология и питание: важность эмоционального питания"

Завтрак: почему важно сделать это хорошо?

Как мы все знаем, завтрак — это первый прием пищи за день, который мы обычно едим утром вскоре после пробуждения. Это также самая актуальная еда, так как она производится после относительно длительного периода времени, в течение которого в организм не поступали питательные вещества. Таким образом, завтрак – это первый контакт дня с той энергией, которая необходима организму для нормального функционирования (собственно, сам термин голодание говорит нам о прекращении ночного голодания).

Это может означать, что отсутствие какого-либо типа потребления может вызвать трудности и дискомфорт, такие как проблемы для становятся активными или сосредоточенными, слабость или даже головокружение или головные боли в некоторых случаях, особенно в период рост. Правильный и сбалансированный завтрак обычно подразумевает, помимо того, что в значительной степени позволяет избежать возможного появления вышеуказанных проблем, факт наличия более высокий уровень энергии, который облегчает работу в течение дня, улучшая настроение и уменьшая стресс.

Он также активирует наш метаболизм, в дополнение к тому, что мы менее голодны в течение дня, и затрудняет страдание от проблем с обменом веществ, таких как диабет или болезни сердца. Точно так же это обычно считается моментом расслабления и прояснения, а в некоторых случаях пространством для общения, встречи и встречи между людьми, которые живут вместе.

Несмотря на это, многие взрослые обычно пропускают его или сокращают его до минимума, или же это делается не таким образом, чтобы включать в себя все необходимое, чтобы быть по-настоящему здоровым. Но как выглядит здоровый завтрак?

Что должны включать в себя полезные и сбалансированные завтраки?

Под действительно полезным завтраком мы будем понимать тот, который содержит достаточное количество клетчатки, углеводов, белков и липидов в адекватной пропорции, учитывая, что на его долю должно приходиться не менее 25% дневных калорий. В этом смысле важно учитывать, что важно не только включать продукты, которые обеспечивают этот тип питательных веществ, но также необходимо найти точку баланса, в которой они не появляются в избыток.

Тем не менее, следует отметить, что, хотя у большинства из нас в целом схожие потребности, каждый человек индивидуален и вполне возможно, что то, что полезно для здоровья и сбалансировано для одного, не подходит для другого, или даже что определенные продукты не приятны или не должны избегать определенных групп населения (например, в случае пищевой аллергии, непереносимости или медицинских проблем) несколько).

Далее мы увидим элементы, которые большинство экспертов склонны считать уместными и необходимыми при приготовлении здоровых завтраков.

1. Молочный

Один из продуктов, которому обычно придается большее значение. Обычно первое, что приходит на ум, — это миска с молоком, но вы также можете выбрать другие элементы, такие как сыры или йогурты. В этом смысле одной из самых здоровых альтернатив является кефир.

2. Хлопья

Важно ввести, особенно в первые минуты дня, продукты, богатые углеводами, так как они дают нам большое количество энергии. Среди них мы можем найти потребление одного или двух ломтиков хлеба и/или хлопьев. Также рекомендуется, чтобы они не были сладкими или, в случае хлеба, были цельнозерновыми или такими элементами, как рожь. Конечно, мы также должны стараться не злоупотреблять потреблением.

3. источник белка

Еще одним незаменимым элементом, который актуально вводить в полезные завтраки, являются белки, которые помочь нам восстанавливать и восстанавливать клетки в нашем теле и поддерживать их функционирование. Именно поэтому целесообразно вводить продукты, богатые белком, будь то растительные или животные. Яйцо, а также ветчина (будь то сладкая или серрано) — классика многих кухонь, которая очень полезна.

4. Фрукты

Еще одним из наиболее частых элементов здорового завтрака является наличие хотя бы одного фрукта. Можно рекомендовать любые фрукты, наиболее распространенными в нашем обществе являются апельсины (настоятельно рекомендуются цитрусовые), яблоки или бананы. Обычно это здоровая и хорошо усваиваемая пища, а также богатая природными сахарами.

Еще один очень распространенный вариант, хотя и не столь рекомендуемый (поскольку некоторые полезные свойства фрукта теряются, например, свойства кожицы) — пить сок. При выборе этого варианта необходимо учитывать, что иногда его употребление вместе с молоком может вызвать некоторый дискомфорт, и что им не следует злоупотреблять, так как он содержит большое количество сахара. Последний вариант — использование джемов, хотя они обычно очень сладкие.

5. полезные жиры

В дополнение к вышеперечисленным продуктам может быть интересно ввести на завтрак продукты, богатые полезными жирами: ненасыщенными, мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами. Среди некоторых продуктов, которые включают этот тип жира мы можем найти орехи или элементы, такие как авокадо. Кроме того, эти продукты можно легко смешивать с молочными продуктами, такими как йогурт, или такими продуктами, как хлеб, или даже добавлять в небольшой салат.

• Вам может быть интересно: "Типы жиров (хорошие и плохие) и их функции"

Избегать

Мы рассмотрели основные элементы, входящие в состав самых здоровых и сбалансированных завтраков, но также необходимо учитывать, что некоторые продукты следует избегать или, по крайней мере, ограничивать, будучи ненужным и чрезмерным и способным вызвать отек.

Среди них выделяются переработанные и рафинированные продукты, особенно углеводы и сахара. В этом смысле желательно избегать промышленной выпечки или избытка сахара, а также употреблять продукты максимально натуральные и по возможности цельнозерновые (как в случае с хлебом).

Следует избегать жареного. В случае использования сока гораздо более рекомендуется приготовленный в домашних условиях, так как покупатель обычно имеет большое количество сахара. Что касается масла и маргарина или использования джемов, хотя они обычно распространены на нашем завтраке, правда в том, что они не рекомендуются, поскольку первые обычно состоят из насыщенных жиров, а вторые содержат огромное количество сахара. Безалкогольные напитки также не рекомендуются.