Как приготовить американские блины за 7 шагов

Идеальные блины - часть вкусного завтрака. Картина типичного американского завтрака не будет полной без башни американских блинов. Несомненно, они стали хорошим вариантом для утреннего пробования.

Преимущество в том, что их легко приготовить, и к ним можно добавить множество других ингредиентов. Конечно, они могут вызывать привыкание, поэтому они стали такими популярными, и всем хочется есть блины на завтрак.

Рецепт приготовления идеальных американских блинов

Блины должны быть круглыми и пышными. И хотя практика важна для их достижения, для этого тоже не нужно много времени. Как мы уже говорили, отчасти их успех заключается в простоте и скорости, с которой они готовятся..

Достаточно иметь все ингредиенты наготове и под рукой, чтобы его приготовление прошло быстро. Это простые ингредиенты, которые, безусловно, обычно употребляются в домашних условиях, что делает их экономичным вариантом для завтрака.

• Это может вас заинтересовать: «Рецепт домашнего йогуртового торта (легко приготовить и вкусно)»

Ингредиенты для приготовления американских блинов

Этот рецепт рассчитан примерно на 10 или 12 блинов. Вам понадобится 150 граммов пшеничной муки или специальной муки для блинов. Если вы собираетесь готовить их из пшеничной муки, вам понадобятся:

• 1 столовая ложка сахара.
• 8 г разрыхлителя
• 1 стакан молока (примерно 200 мл)
• 1 яйцо
• Небольшая столовая ложка сливочного масла.

Вам понадобится миксер или блендер и круглая сковорода среднего размера.. Для сопровождения блинов существует бесконечное множество вариантов. Можно использовать разные джемы, заварные кремы, ореховый или шоколадный крем, шоколадную стружку, мед, сгущенное молоко... Вы также можете посыпать их крупой и добавить немного фруктов.

• Мы рекомендуем: «Рецепт: запеченные ребрышки (пошагово)»

1. Смешивание

Основа хороших блинов - это идеальный микс. Хотя он состоит только из добавления ингредиентов и их смешивания, именно здесь будьте осторожны с точными суммами и добавить дополнительный ингредиент, который может придать ему другой вкус, если мы хотим изменить рецепт. Цель этого первого шага - добиться идеального смешивания и однородности.

В емкость необходимо добавить муку, сахар, дрожжи и щепотку соли. Вы должны перемешать их, пока они хорошо не смешаются. В другую емкость добавьте молоко, яйцо и ранее растопленное масло. Их смешивают с помощью блендера или, если это не удается, с помощью блендера. К этому добавляются сухие ингредиенты, которые также смешиваются с миксером.

2. Готовим сковороду

Необходима круглая сковорода среднего размера. Предпочтительно он должен быть из антипригарного материала.. Таким образом, нам не нужно добавлять масла больше, чем было добавлено в смесь ранее. Но если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, добавьте в нее немного сливочного масла, прежде чем добавлять смесь.

Сковородку нужно поставить на сильный огонь на одну минуту. Затем необходимо снизить температуру до среднего уровня. Если нужно, добавляем немного масла и когда он расплавится, смесь вводят.

3. Готовим тесто

Количество смеси должно соответствовать желаемой толщине. Они не должны быть слишком тонкими, но делать их слишком толстыми тоже не рекомендуется.. Конечно, они должны покрывать всю поверхность сковороды, чтобы иметь идеальную круглую форму. По этой причине сковорода должна быть среднего или небольшого размера.

Огонь должен быть среднего уровня, чтобы он не горел, подождите достаточно долго, пока пузырьки не начнут появляться на всей поверхности. Затем с помощью лопатки или лопатки переверните блин и подождите около 15 секунд после того, как он перевернется.

4. Блин приготовлен

Важно не переворачивать блин раньше времени. Чтобы он хорошо прожарился и не пригорал, важно переворачивать их, когда появляются пузыри, и будьте осторожны, не оставляйте их надолго в огне с другой стороны, чтобы они не сгорели. Цвет блина должен быть более-менее однородным.

Также важно, чтобы вы не наливали слишком много смеси, чтобы они были густыми, так как это может привести к тому, что они плохо приготовятся и оставят части немного сырыми внутри. Когда блин приготовится, его нужно снять с огня и выложить на тарелку. Накройте салфеткой или тканью до появления следующего блина, который мы разместим сверху.

5. Что, если они были сырыми или сожженными?

Первый блин - это тот, который служит ориентиром для регулировки уровня огня. Если они сильно обгорели, необходимо снизить уровень огня.. Если они долго готовятся, то огонь можно немного увеличить. Если он начал гореть, но внутри остался сырым, налейте меньше смеси.

Это шаг, который нужно проверить, прежде чем переходить к следующим блинам. Даже вкус можно проверить, чтобы увидеть, требуется ли для этого немного больше сахара. Верно и то, что здесь важен опыт. Наверняка, когда вы будете готовить блины во второй раз, вы будете знать количество и время с большей точностью..

6. Подавать блины

Когда смесь будет готова, подавайте блины. Конечно же, мы создали типичную американскую блинную башню.. По обычаю каждое блюдо подают от двух до трех, а затем добавляют к нему разные ингредиенты, подобные тем, которые мы предложили ранее.

После того, как блины подаются на тарелке один на другой, наливается густой жидкий ингредиент, такой как джем, мед, жидкий шоколад или кленовый сироп. Еще одна отличная идея - посыпать сверху хлопьями или семенами.. Также некоторые фрукты, такие как клубника, малина или банан небольшими кусочками.

7. Другие ингредиенты

С блинами можно проявить творческий подход. После того, как вы освоите традиционные американские блины, вы можете добавить другие элементы в исходный микс., которые в дополнение к ароматизаторам делают их немного полезнее. Для получения хорошей смеси мы советуем медленно добавлять следующие альтернативные ингредиенты:

• Черника
• Изюм
• Орехи (лучше измельченные)
• Когда-то подавали немного лимона.