Куркума: 10 целебных свойств этой специи

Куркума - растение, произрастающее на юго-западе Индии., из которого извлекается одноименная пряность и который так популярен в традиционной азиатской кухне.

Но помимо того, что он является важным ингредиентом в кулинарии, куркума имеет очень полезные лечебные свойства для здоровья. Мы вам скажем!

• Статья по теме: "8 преимуществ имбиря для вашего здоровья и благополучия”

Что такое куркума?

Куркума - это пряность, которую получают из корневищ куркумы длинной, растения, принадлежащего к семейству Zingiberaceae и произрастающего на юго-западе Индии.

Эта специя используется в качестве пищевого красителя и приправы., которому он придает очень характерный желтый цвет. Вот почему он также известен как «индийское золото», «cimarrón saffron» или «имбирь». Фактически, название куркума происходит от «куркум», от классического арабского слова «шафран», из-за схожести между этими двумя специями.

Куркума - ингредиент, широко используемый в гастрономии, особенно в Южной Азии, формируя часть в дополнение к смесям специй, таких как карри, столь характерных и популярных в этом типе кухня.

Но его использование выходит за рамки кухни и также используется в медицине как часть многих натуральных средств, благодаря своим свойствам и пользе для здоровья. Чем хороша куркума? Здесь мы расскажем вам о свойствах и пользе этой специи.

Польза и свойства куркумы

С древних времен куркума использовалась в Юго-Восточной Азии как часть традиционной медицины, являясь ингредиентом многих натуральных средств как в Индии, так и в Китае.

Здесь мы объясняем какие свойства и преимущества приписываются куркуме, от чего вы также можете получить пользу, если включите его в свои блюда.

1. Способствует пищеварению

Куркума улучшает пищеварение и помогает облегчить симптомы проблем с желудком такие как изжога, вздутие живота или газы, вызванные тяжелым пищеварением. Это также полезно при кишечных расстройствах, таких как диспепсия или синдром раздраженного кишечника.

• Статья по теме: "10 натуральных и домашних средств от изжоги”

2. Улучшить защиту

Куркума улучшает нашу иммунную систему, благодаря наличию в этой приправе куркумина. Куркумин помогает увеличить количество антимикробного пептида, который является основным в нашей иммунной системе и помогает эффективно устранять присутствие многих бактерий и вирусов.

3. Противовоспалительные свойства

Еще одно свойство куркумы - ее противовоспалительное действие, которое может помочь снимают боль и дискомфорт, связанные с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит или остеоартроз. Эти свойства также могут помочь предотвратить и уменьшить симптомы других заболеваний, таких как болезнь Паркинсона или Альцгеймера.

4. Способствует похуданию

Куркума - еще один из этих продуктов, который мы можем дополнительно включить в свой рацион, чтобы ускорить процесс похудения, поскольку он предотвращает развитие жировой ткани, которая заставляет нас набирать вес, а также замедляет образование жирных кислот.

5. Предотвращает проблемы с кровообращением

Еще одно преимущество куркумы - уменьшение образования тромбов и холестериновых бляшек. таким образом предотвращая проблемы с кровообращением и появление сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Улучшает кожу

Использование куркумы в красоте связано с улучшением внешнего вида кожи., особенно лицо. Также его противовоспалительное действие помогает бороться с воспалениями кожи, уменьшать морщины и предотвращает появление прыщей. Это хороший ингредиент для отшелушивающих масок. Кроме того, его также можно использовать на волосах для устранения перхоти, поскольку эта проблема связана с воспалением кожи головы.

7. Снимает менструальную боль

Опять же, противовоспалительные свойства делают эту специю одним из лучших средств для снятия воспалений, таких как те, которые возникают во время менструации. помогает бороться с менструальными спазмами. Он также помогает регулировать менструальный цикл и выработку гормонов в этот период.

• Статья по теме: "Облегчение менструальной боли: 6 средств от боли в яичниках”

8. Помогает предотвратить рак

Куркума богата антиоксидантами и противораковыми элементами., среди которых выделяются куркумин, бета-каротин или лимонен. Они помогают защитить и предотвратить повреждение клеток, снижая риск развития некоторых видов рака. Он также используется для уменьшения симптомов, связанных с лечением, таким как химиотерапия, или побочных эффектов лекарств для лечения рака.

9. Уменьшает респираторные проблемы

Куркума является сосудорасширяющим продуктом, который помогает расширять кровеносные сосуды. Вот почему это может быть полезен для борьбы с респираторными заболеваниями и их предотвращения такие как астма, аллергия или симптомы, связанные с простудой.

10. Защищает от болезней печени

Одно из соединений куркумы, куркумин, действует как гепатопротектор. Он действует как тоник желчи, способствует дренажу печени и помогает защитить ее, в том числе благодаря своим противовоспалительным свойствам. Рекомендуется при лечении камней желчного пузыря, цирроза и других заболеваний печени.

• Статья по теме: "12 противоопухолевых продуктов (которые вы должны включить в свой рацион)”