Годовой календарь сезонных фруктов и овощей

Эксперты в области здравоохранения сходятся во мнении, что важность добавления фруктов и овощей в наш ежедневный рацион для достижения здорового образа жизни.

Даже его значение таково, что мы можем принять его как абсолютную и универсальную истину. Но, прежде всего, как неотъемлемую часть нашего распорядка, от которой мы не можем отказаться.

Поэтому в этой статье мы поговорим о важности всегда добавлять фрукты и овощи в свой стол и многое другое, если они относятся к соответствующему сезону месяца. Что поможет вашему здоровью и вашему карману.

• Рекомендуемая статья: «15 лекарственных растений с наибольшим количеством свойств и преимуществ»

Важность выбора сезонных овощей и фруктов

Основная причина, по которой всегда выбирают сезонные урожаи, - это их свежесть. Если вы сравните бок о бок замороженные овощи со свежесобранными свежими овощами, вы заметите большую разницу в их качестве. Благодаря тому, что между сбором и продажей потребителям проходит очень мало времени.

Еще один аргумент в пользу выбора культур каждого сезона - это экономическая доступность.

. Мы видим, что овощи, которые находятся в оптимальном или хорошем сезоне урожая, имеют очень низкие цены. Даже больше, чем замороженные или консервированные продукты. Это связано с низкими ценами на его производство, выращивание и сохранение, поскольку природа помогает фермерам выполнять большую часть работы.

Преимущества его потребления

Знайте все элементы, которые вы можете использовать во фруктах и ​​овощах, включив их в свой ежедневный рацион.

• Помогает стимулировать умственные способности, такие как память, интеллект, способность удерживать информацию, внимание и другие нейронные процессы, которые мы используем изо дня в день.

• Они насыщают мозг кислородом, поддерживая хорошее кровообращение, предотвращая окисление нейронов и, следовательно, избегая заболеваний мозга.

• Чтобы достичь идеального веса и иметь здоровое тело, недостаточно заниматься спортом. интенсивный и продолжительный, но также необходимо иметь сбалансированную и в то же время сбалансированную диету. питательный. Так что включение фруктов и овощей в ежедневный рацион более чем приветствуется.

• Они помогают нам снижать калорийность, предотвращать накопление жира и поддерживать постоянную активность.

• Они также очень полезны для поддержания работы нашего внутреннего организма. Выводит токсины, ускоряет метаболизм, помогает поддерживать хороший проход через пищеварительную и кишечную системы, а также предотвращает задержку жидкости.

• Другие преимущества можно увидеть в стимуляции выработки коллагена в коже, укреплении волос и предотвращение клеточного окисления, что является отличным союзником против старения преждевременный.

• Всегда имея под рукой овощи и фрукты, вы всегда можете приготовить питательные, полные и очень вкусные блюда.

• Что касается фруктов, то их огромное преимущество в том, что они могут предоставить нам вкусный десерт в любое время дня, не чувствуя себя виноватым. Поскольку их естественная сладость позволяет употреблять их без добавления переработанного сахара,

Годовой календарь фруктов и овощей в соответствии с месяцем их производства

Этот календарь очень полезен, чтобы узнать даты сбора урожая овощей и фруктов., а также те, которые идеально подходят для каждого времени года или чтобы знать, когда они будут готовы к употреблению.

1. Январские урожаи

В этом месяце мы больше всего ищем овощи, из которых мы можем приготовить блюда, которые согреют и дадут много энергии, потому что зима с силой стучит в дверь. Кроме того, мы также можем увидеть все те цитрусовые, которые созрели с осени.

1.1. Январские овощи и зелень

Цикорий, свекла, зимний салат, сельдерей, стручковая фасоль, имбирь, фенхель, брокколи, тыква, мангольд, пастернак, артишоки, лук, капуста, лук-порей, чертополох, салат ягненка, брокколи, огуречник, шпинат, эндивий, эндивий, зелень репы, грибы и морковь.

1.2. Январские фрукты

Финики, мандарины, лимоны, апельсины, грейпфруты, ананасы, помидоры раф, папайя, яблоки, бананы, тамарилло, груши, манго, киви и авокадо.

• Вас может заинтересовать: «10 продуктов с высоким содержанием клетчатки (для борьбы с запорами)»

2. Февральские урожаи

В феврале по-прежнему преобладают теплые, горячие блюда, которые поддерживают активность и позволяют нам встретить зиму, которая все еще присутствует на улицах. Так что блюда обильны бульонами, сметаной и салатами. Пока овощи нового наступающего сезона пробиваются.

2.1. Овощи и овощи на февраль

Грибы, морковь, цикорий, свекла, пастернак, артишоки, лук, озимый салат, сельдерей, стручковая фасоль, имбирь, лук-порей, чертополох, салат ягненка, фенхель, брокколи, тыква, огуречник, шпинат, эндивий, эндивий, мангольд, капуста, брокколи, зелень репы, цветная капуста, шпинат, старый картофель, снежный горошек и горох.

2.2. Февральские фрукты

Апельсины, грейпфруты, ананасы, лимоны, мандарины, тамарилло, финики, гранаты, хурма, помидоры раф, папайя, яблоки, груши, манго, киви, бананы и авокадо.

3. Мартовские урожаи

Наконец, холод начинает исчезать, и появляются некоторые признаки весны, а вместе с ней и новые урожаи для нашего стола. В этом месяце мы готовимся к переходу от цитрусовых к сладким фруктам.

3.1. Мартовские овощи и зелень

Мангольд, чеснок, сельдерей, кабачки, старый картофель, стручковая фасоль, пастернак, морковь, картофель старый, имбирь, лук-порей, свекла, снежный горошек, брокколи, кресс-салат, артишок, цикорий, артишоки, редис. Салат, горох, стручковая фасоль, эндивий, спаржа, шпинат, зелень репы, ростки листьев, салат ягненка, чертополох и лук.

3.2. Мартовские фрукты

Мушмулы, клубника, груши, бананы, киви, финики, папайя, манго, яблоки, груши, ананасы, грейпфруты, тамариллы, помидоры раф, лимоны, апельсины и авокадо.

4. Апрельские урожаи

Наконец-то пришла весна! А вместе с тем невероятное количество очень разнообразных, нежных и сочных фруктов и овощей. Фруктовые сады, кажется, проснулись и принесли с собой салаты, смузи, гарниры из белого мяса и легкие бульоны.

4.1. Мартовские овощи и зелень

Молодой чеснок, цикорий, артишоки, горох, бобы, шпинат, эндивий, огурцы, лук-порей, мангольд, спаржа, цветная капуста, ростки листьев, кресс-салат, брокколи, лук, щавель, морковь, редис, свекла, грибы, молодой картофель, мангольд и сельдерей.

4.2. Апрельские фрукты

Клубника, сливы, киви, яблоки, груши, авокадо, ананасы, манго, бананы, мушмулы, папайя, грейпфруты, лимоны и апельсины,

5. Майские урожаи

Весенние урожаи увеличиваются, разнообразие овощей и фруктов позволит создавать блюда. замечательные блюда, которые можно подавать как гарнир, второе блюдо, салаты или десерты в любое время день. Не забудьте добавить в эту смесь злаки и бобовые.

5.1. Овощи и овощи Мэйо

Кабачки, морковь, редис, свекла, грибы, чеснок, цикорий, артишоки, горох, стручковая фасоль, капуста, кресс-салат, брокколи, лук, шпинат, эндивии, спаржа, цветная капуста, щавель, огурцы, лук-порей, мангольд, молодой картофель, мангольд и сельдерей.

5.2. Майские фрукты

Клубника, сливы, вишня, личи, мушмула, киви, ананасы, груши, яблоки, финики, бананы, манго, дыни, нектарины, папайи, абрикосы, авокадо, грейпфруты, апельсины и лимоны

6. Июньские урожаи

Фрукты становятся крупнее, сочнее и питательнее, чтобы встретить наступающее лето, когда Нам понадобятся все возможные ингредиенты, чтобы готовить полноценные блюда и поддерживать водный баланс.

6.1. Июньские овощи и зелень

Морковь, редис, свекла, грибы, чеснок, мангольд, артишоки, лук-порей, помидоры. горох, эндивий, зеленая фасоль, огурцы, щавель, свекла, огурцы, редис, салат, молодой картофель, кресс-салат, кабачки и лук.

6.2. Июньские фрукты

Черника, авокадо, абрикосы, финики, персики, малина, клубника, сливы, вишня, инжир, личи, лимоны, манго, киви, яблоки, персики, ананасы, груши, мушмулы, апельсины, смородину, бананы и дыни.

7. Июльские урожаи

С наступлением лета фрукты и овощи достигают максимальной степени зрелости, они богаты питательными веществами, соками, водой и энергией. Для этих месяцев, когда чувствуется жара, но блюда становятся еще вкуснее с блюдами-барбекю, свежими салатами и освежающими сладкими напитками.

7.1. Овощи и овощи июля

Баклажаны, мангольд, лук-порей, морковь, цукини, салат, картофель, перец, помидоры, огурцы, лук, стручковая фасоль, мангольд, сельдерей, грибы и эндивий.

7.2. Июльские фрукты

Арбузы, черника, авокадо, смородина, бананы, дыни, абрикосы, лимоны, манго, финики, персики, малина, персики, ананасы, груши, сливы, вишня, инжир, личи, киви, яблоки и мушмулы.

8. Урожай августа

Лето тускнеет, чтобы приветствовать осень, и пока некоторые фрукты попрощаются с в этом сезоне как те, которые лучше всего видны весной, другие снова появятся в конце каникулы. Остальные фрукты увеличены во вкусе и питательности.

8.1. Овощи и овощи на август

Бамия, баклажаны, стручковая фасоль, мангольд, сельдерей, мангольд, лук-порей, морковь, кабачки, салат, картофель, перец, грибы, эндивий, помидоры, огурцы и лук.

8.2. Августовские фрукты

Черника, абрикосы, вишня, киви, ананасы, яблоки, лимоны, авокадо, инжир, манго, смородина, сливы, малина, персики, виноград, нектарины, ежевика, дыни, дыни, груши, арбузы и бананы.

9. Урожай сентября

Сезон, который приветствует осень, начинается, с новым сезоном появляются новые фрукты, которые подчеркивают наш вкус интересной смесью сладкого и горького вкусов. Идеально подходит для приготовления джемов, соусов к белому мясу и овощам, а также для густых кремов.

9.1. Овощи и овощи сентября

Мангольд, сельдерей, эндивий, кабачки, баклажаны, морковь, стручковая фасоль, салат, окра, пастернак, сладкий картофель, кабачки, лук, грибы, картофель, помидоры, лук-порей, огурцы, салат ягненка, эндивий и Перец.

9.2. Сентябрьские фрукты

Авокадо, айва, дыни, персики Каланда, киви, ананасы, арбузы, мандарины, лимоны, заварные яблоки, каштаны, виноград, бананы, яблоки, манго, инжир, сливы, ежевика, финики и малина.

10. Октябрьские урожаи

Овощи, которые видят свет в это время года, - это те, которые имеют непродолжительный период появления, но которые имеют большое значение для садов в течение года. Кухни снова превращаются в медленный и гостеприимный процесс, в котором готовятся более сытные и теплые блюда.

10.1. Овощи и овощи октября

Цветная капуста, салат, брокколи, эндивий, эндивий, лук-порей, мангольд, грибы, пастернак, сельдерей, сладкий картофель, салат ягненка, лук, свекла, зелень, артишоки, стручковая фасоль, кабачки, кабачки, старый картофель, сладкий перец, баклажаны и морковь

10.2. Октябрьские фрукты

Авокадо, груши, ананасы, персики Каланда, каштаны, заварные яблоки, айва, папайя, манго, яблоки, хурма, финики, гранатыинжир киви, лимоны, апельсины, клубничные деревья, мандарины, бананы, виноград и кресс-салат.

11. Ноябрьские урожаи

; Когда приходит осень, корни появляются на столах обедающих, земля начинает приносить плоды, которые так долго ждали урожая года. Идеально подходит для рагу, различных кремов, жаркого с мясом и других обильных блюд.

11.1. Овощи на ноябрь

Мангольд, баклажаны, кресс-салат, грибы, цветная капуста, лук-порей, кабачки, артишоки, сельдерей, сладкий картофель, огуречник, пастернак, ростки листьев, эндивии, фенхель, клубничные деревья, брокколи, кабачки, салат ягненка, лук, имбирь, салат, перец, морковь, свекла, эндивий, шпинат и картофель Старый.

11.2. Ноябрьские фрукты

Авокадо, хурма, айва, тамарилло, папайя, гранаты, киви, каштаны, заварные яблоки, лимоны, мандарины, апельсины, виноград, манго, яблоки, груши, финики, ананасы и бананы.

12. Декабрьские урожаи

Конец года знаменует начало зимы, но все еще с характерными для осени овощами, которые придают желто-оранжевый оттенок чистым белым цветам зимы. В результате получаются горячие, сытные и сладкие блюда.

12.1 декабрь овощи

Швейцарский мангольд, артишоки, сельдерей, сладкий картофель, зимний салат, огуречник, лук, ростки листьев, цветная капуста, брокколи, тыква, баклажаны, кресс-салат, старый картофель, салат ягненка, чертополох, эндивий, эндивий, шпинат, лук-порей, свекла, фенхель, имбирь, перец, морковь.

12.2. Декабрьские фрукты

Авокадо, айва, бананы, тамарилло, томаты раф, хурма, каштаны, финики, клубничные деревья, мандарины, яблоки, апельсины, папайя, груши, гранаты, киви, лимоны, ананасы, заварные яблоки, манго и виноград.

Вы уже знаете, какие варианты есть у вас за столом в течение каждого месяца в году.