95 najlepších fráz o gastronómii a jedle

Jedlo bolo pre ľudský druh vždy kľúčovým aspektom. Spôsob, akým získavame potravu z prírody, podmieňuje to, akí sme, ako žijeme a aký máme k sebe vzťah.

Samozrejme, jedenie bolo vždy nevyhnutnou podmienkou pre udržanie sa nažive. Avšak akt jedenia má svoj podiel na pôžitku. Svet varenia a umenie správneho stravovania rozvíja kultúrny pohľad na jedlo a gastronómiu každého miesta.

• Odporúčaný článok: "12 druhov výživy (a ich vlastnosti)"

Frázy o gastronómii a jedle

V dnešnom článku Poznáme tie najlepšie frázy o gastronómii a jedle. To znamená, že budeme zbierať skvelé slávne citáty o umení varenia.

1. Charakteristická kuchyňa je vloženie vašej osobnosti do toho, čo robíte a tento pocit z nej robí niečo iné. (Ferran Adria)

Fráza jedného z najuznávanejších šéfkuchárov 21. storočia. Skutočné eso vysokej kuchyne.

2. Vo víne je múdrosť, v pive sila, vo vode baktérie. (Benjamin Franklin)

Takto hovoril jeden z prvých prezidentov Spojených štátov o troch posvätných nápojoch.

3. Nie je nič viac sexi ako pošírovaná hruška s dokonalým šerbetom. (Lisa Hershey)

Gastronómia môže byť vzrušujúca.

4. Tajomstvo úspechu v živote je jesť to, čo máte radi a nechať jedlo bojovať vo vnútri. (mark Twain)

Hedonizmus dobrého stravovania.

5. Keď nám mama dala chlieb, podelila sa o lásku. (Joël Robuchon)

Toľko náklonnosti ukrytej v akte kŕmenia.

6. Objav nového jedla je pre ľudstvo väčším prínosom ako objav hviezdy. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Nie je nič výnosnejšie a prináša to viac šťastia.

7. Prvý muž, ktorý sa odvážil zjesť ustrice, bol odvážny. (Jonathan Swift)

Určite nevyzerá veľmi zdravo.

8. Tvoje dieta je ako ucet v banke. A dobré potravinové rozhodnutia sú dobrou investíciou. (Bethenny Frankel)

Lacný spôsob, ako vidieť gastronomický svet.

9. Ak nemôžete nakŕmiť 100 ľudí, nakŕmte len jedného. (Matka Tereza z Kalkaty)

Robte dobro aj v malom meradle.

10. Nech je váš liek vaším jedlom a jedlo vaším liekom. (Hippokrates)

Skvelý spôsob, ako spojiť oba svety.

11. Víno je fľašková poézia. (Robert Louis Stevenson)

Určite jedno z najlákavejších potešení v živote.

12. Dajte si pozor na zábavu, ktorá je zjedená. (Benjamin Franklin)

Ak si nedáme pozor, môžeme pribrať.

13. Potešenie z banketov sa musí merať nie množstvom lahôdok, ale stretnutím priateľov a ich rozhovorom. (Cicero)

Jedlo je niekedy to najmenej.

14. Recept nemá dušu. Je to kuchár, kto musí dať dušu receptu. (Thomas Keller)

Jedna z tých gastro fráz, ktoré by mali mať na pamäti všetci kuchári.

15. Špagety sa dajú úspešnejšie jesť, ak ich vdýchnete ako vysávač. (Sophia Loren)

Vtipná fráza tejto skvelej herečky.

16. Sľuby a koláče sa robia preto, aby sa porušovali. (Jonathan Swift)

Pravidlo života od autora Gulliverových ciest.

17. Dobre vyvážené jedlo je ako báseň k rozvoju života. (Anthony Burgess)

Veľmi výstižná metafora.

18. Dezert musí byť veľkolepý, pretože prichádza, keď už gurmán nie je hladný. (Alexandre Grimod de la Reyniere)

O cukrárskom umení.

19. Jednou z najlepších vecí v živote je, že musíme pravidelne prerušovať akúkoľvek prácu a sústrediť svoju pozornosť na jedlo. (Luciano Pavarotti)

Skvelé rozptýlenie hodné najväčšej pozornosti.

20. Jedenie s hudbou je urážkou kuchára aj huslistu. (Gilbert Keith Chesterton)

Sú to potešenia, ktoré by sa podľa tohto britského novinára nemali miešať.

21. Doma podávam jedlo, ktorého históriu poznám. (Michael Pollan)

Jedlo je úzko späté s jeho kultúrnymi a historickými koreňmi.

22. Dôležité nie je to, čo jete, ale ako jete. (Epictetus)

Fráza gastronómie a jedla na zamyslenie.

23. Tajomstvom byť dobrým hercom je láska k jedlu. (Yash Chopra)

Trochu zvláštny vzťah...

24. Otvorený žalúdok nemá uši. (Jean de laFontaine)

Slávny citát, ktorý môže mať rôzne interpretácie.

25. Dobre pripravené jedlo má jemné chute, ktoré musíte držať v ústach, aby ste ich ocenili. (Tennessee Williams)

Ochutnajte, bez náhlenia a rozoznávania všetkých ingrediencií.

26. Roky, lásky a poháre vína by sa nikdy nemali počítať. (talianske príslovie)

Nespočetné množstvo, za reprezentáciu vznešeného okamihu.

27. Život je spojením mágie a cestovín. (Federico Felini)

Fráza veľmi typická pre Taliana.

28. Jedlo bez dezertu je ako oblek bez kravaty. (Fernand Point)

Čerešnička na torte, lepšie povedané.

29. Jediné, čo sa mi páči viac ako rozprávanie o jedle, je jedenie. (John Walters)

Jedna z veľkých vášní mnohých ľudských bytostí.

30. Nemôžete byť ovplyvnení kuchyňou krajiny, ak jej nerozumiete. A aby ste to pochopili, musíte si to naštudovať. (Ferran Adria)

Gastronomická kultúra každej krajiny je jedinečná a neopakovateľná.

31. Toto je moja hlavná rada ľuďom: Naučte sa variť, skúšajte nové recepty, poučte sa z chýb, nebáť sa a hlavne sa bavte. (Júlia Child)

"Recept" byť skvelým kuchárom.

32. Gurmánstvo je schopnosť ľudí vášnivo, rozumne a zvyčajne uprednostňovať to, čo vyzdvihuje potešenie z chuti. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Fráza haute cuisine.

33. Varenie je umenie, ale každé umenie si vyžaduje vedieť niečo o technikách a materiáloch. (Nathan Myrvold)

Neexistuje umenie bez série predchádzajúcich vedomostí.

34. Keď niečo zjete a vaše podnebie vám povie, čo vám chýba, vtedy začnete kombinovať. (Justin Queck)

Pohľad, ktorý generuje kreatívny torrent.

35. Najlepšie jedlá sú veľmi jednoduché. (Auguste Escoffier)

Dobrý produkt, optimálne varenie a málo iného.

36. Ingrediencie nie sú sväté. Umenie varenia je posvätné. (Tanith Tyrr)

Skvelý odraz tohto kuchára.

37. Stravovanie je zmyslové. Ide o interpretáciu informácií, ktoré vám dávajú vaše zmysly. (Andoni Luis Aduriz)

Citát od jedného z najuznávanejších šéfkuchárov na svete.

38. Kuchyňa nie je chemická. Je to umenie. Vyžaduje si to skôr inštinkt a chuť ako presné miery. (Marcel Boulestin)

Nie sú to matematika, sú to emócie a je to predovšetkým kultúra.

39. Domáci kuchár, ktorý sa príliš spolieha na recept, je ako pilot, ktorý si počas letu číta návod na použitie lietadla. (Alton Brown)

Musíte vedieť zakomponovať dávku spontánnosti.

40. Varenie je dnes také populárne, pretože je dokonalým mixom jedla a zábavy. (Emeril Lagasse)

Niečo, čo máme všetci radi.

41. Kuchár sa stáva umelcom, keď má čo povedať cez taniere, ako maliar na obraze. (Joan Miro)

Tento maliar vedel, že je ťažké vytvoriť dobré jedlo.

42. Nájdite niečo, čo vás nadchne, a zostaňte o to nesmierne zainteresované. (Júlia Child)

Recept na úspech vo všetkom, čo si zaumienite.

43. Ticho je zvukom dobrého jedla. (Jamie Oliver)

Keď všetci výdatne jedia, ozývajú sa iba sústa.

44. Kto prijíma svojich priateľov a nevenuje žiadnu osobnú starostlivosť pripravovanému jedlu, nezaslúži si mať priateľov. (Anthelme Brillat-Savarin)

Ukážka pohostinnosti: dobre varte.

45. Recepty nefungujú, pokiaľ nepoužívate svoje srdce. (Dylan Jones)

Je potrebná poriadna dávka vášne.

46. Tajomstvá, najmä v kuchyni, je najlepšie zdieľať, aby kuchyňa mohla ďalej žiť. (Bo Songvisava)

Recepty či gastronomické triky je zbytočné uchovávať.

47. Niet úprimnejšej lásky ako láska k vareniu. (George Bernard Shaw)

Skvelá fráza, ako milovať jedlo.

48. V dnešnej dobe je gastronómia nejednoznačná a abstraktná, novinári čoraz viac prechádzajú od kritiky k opisovaniu zážitkov. (Andoni Luiz Aduriz)

Opis trendu.

49. Koniec koncov, hľuzovka je skutočným diamantom gastronómie. (Jean Antheleme Brillat-Savarin)

Vyhľadávaný a drahý, slúži na to, aby každému jedlu dodal jedinečnú vôňu.

50. Dokonalosť je v rozmanitosti a cesta k pokroku je poznať a porovnávať rozmanitosť produktov, kultúr a techník. (Alain Ducasse)

Spôsob, ako napredovať ako kuchár.

51. Varenie je proces založený na pozorovaní, ktorý nemôžete robiť, ak ste úplne sústredení na recept. (Alton Brown)

Intuícia a kreativita nie sú vysvetlené v recepte z knihy.

52. Nemusíte variť luxusné alebo zložité majstrovské diela, stačí dobré jedlo z čerstvých surovín. (Júlia Child)

Dobré pohlavie je zárukou úspechu.

53. Varenie si vyžaduje pozornosť, trpezlivosť a predovšetkým úctu k darom zeme. Je to forma uctievania, forma vzdávania vďaky. (Judith B. Jones)

Ďakujem prírode za také bohaté pochúťky.

54. Pochádzam z rodiny, kde sa salsa považuje za nápoj. (Erma Bombeck)

Ako slávna fráza Homera Simpsona: „Čo by si si dal? -Mäsové guľky."

55. Ktokoľvek vám môže dať vychutnať prvé sústo, ale len skutočný kuchár vám dokáže vychutnať posledné. (Francois Minot)

Keď sa jedlo stane zážitkom, ktorý presahuje rámec fyziologického.

56. Myslím, že každá žena by mala mať fúkač. (Júlia Child)

Voľný výklad, keďže sa možno netýkalo len jeho využitia v kuchyni.

57. Život sám o sebe je flám. (Júlia Child)

Príval emócií a nekonečných podnetov.

58. Paradajky a oregano ho robia talianskym; víno a estragón ho robia francúzskym. Kyslá smotana to robí ruským; citrón a škorica to robí grécky. Sójová omáčka je čínska; cesnak robí dobre. (Alice May Brock)

Ingrediencie podľa typického pôvodu.

59. Neznesiem ľudí, ktorí neberú jedlo vážne. (Oscar Wilde)

Niečo veľmi vážne, podľa britského spisovateľa.

60. Aby ryba chutila správne, potrebuje plávať 3x, raz v mori, druhý v masle a potom vo víne. (poľské príslovie)

Populárne poľské príslovie, ktoré obsahuje skvelú hravú víziu gastronómie.

61. Varenie je jazyk, prostredníctvom ktorého možno vyjadriť harmóniu, šťastie, krásu, poéziu, zložitosť, mágiu, humor, provokáciu, kultúru. (Ferran Adria)

Katalánsky šéfkuchár nám zanecháva toto zhrnutie toho, čo je pre neho varenie.

62. Primárnou požiadavkou na dobré písanie jedla je dobrá chuť do jedla. (A.J. Liebling)

Ak ste nadšení pre jedenie, budete dobrým potravinovým kritikom.

63. Jedzte všetko nezdravé jedlo, ktoré chcete, pokiaľ si ho sami varíte. (Michael Pollan)

Toto je tajomstvo zdravého života.

64. Nouvelle cuisine “preložené do bežného jazyka” Neverím, že som práve minul sto eur a stále som hladný. (Mike Kalin)

Kritický pohľad na typickú kuchyňu.

65. Ak má štyri nohy a nie je to stôl, zjedzte ho. (kantonské príslovie)

Každá zvieracia bytosť si podľa tohto ľudového príslovia zaslúži ochutnať.

66. Cookova dilema: Smutný básnik píše básne a rozplače vás. Smutný maliar maľuje obrazy a dokáže vás rozhýbať. Smutný hudobník skladá piesne a núti vás spievať. Smutný kuchár... má zakázané variť. (Gaston Acurio)

Ak nie je radosť, nie je ani umenie.

67. Ako môžete spravovať krajinu, ktorá má 246 rôznych druhov syra? (Charles De Gaulle)

Brutálna metafora o Francúzsku.

68. Ťažkosti s chlebom sú menšie. (Miguel de Cervantes)

Spôsobom, že smútok oveľa menej trpí.

69. Verím, že zážitok spočíva v tom, že idete vždy o krok ďalej, než to, čo si v tej chvíli myslíte, že je najlepšie. (Pedro Subijana)

Gastronómia a kuchárska fráza veľkého španielskeho šéfkuchára.

70. Nič by nebolo vyčerpávajúce ako jedenie a pitie, keby ich Boh neurobil príjemnými a potrebnými. (Voltaire)

Veľmi presný odraz.

71. Neplačem nad rozliatym mliekom, ale stačí mi jeden vypadnutý kopček zmrzliny, ktorý mi pokazí deň. (Terri Guillemets)

Plytvanie jedlom môže byť poriadna dráma.

72. Život je neistý. Najprv zjedzte dezert. (Ernestine Ulmer)

Začnite od konca, pre každý prípad.

73. Sušienky sú vyrobené z masla a lásky. (nórske príslovie)

Ingrediencia, ktorá nesmie chýbať.

74. Ak sa bojíte masla, použite smotanu. (Júlia Child)

V tomto živote vždy existujú alternatívy.

75. Sila je schopnosť rozbiť čokoládovú tyčinku na štyri časti rukami a potom zjesť iba jeden z týchto kúskov. (Judith Viorst)

Skôr povedané, sila vôle.

76. Som proti všetkému, čo pripravuje ľudí o potešenie zo stola (Julia Child)

Počas svojej kariéry stála táto skvelá americká kuchárka za čerstvé produkty najvyššej kvality.

77. Varenie je jazyk, prostredníctvom ktorého možno vyjadriť harmóniu, kreativitu, šťastie, krásu, poéziu, zložitosť, mágiu, humor, provokáciu, kultúru (Ferran Adriá)

Šéfkuchár Ferran Adriá pred niekoľkými rokmi spôsobil revolúciu v modernej kuchyni a jeho prístupy sú stále platné.

78. Ľudia, ktorí radi jedia, sú najlepší ľudia (Julia Child)

Jedna z najpamätnejších a najvtipnejších fráz tohto veľkého popularizátora francúzskej kuchyne.

79. Kuchyňa je alchýmia lásky (Guy de Maupassant)

Skutočne zvláštny spôsob, ako definovať varenie.

80. Varenie je ako milovať, musíte to robiť bez strachu alebo to radšej neskúšať (Harriet Van Horne)

Analógia medzi varením a láskou je veľmi opakujúcou sa postavou v histórii univerzálnej gastronómie.

81. Aj keď sa vlastnosti produktov zmenia (teplota, textúra, tvar atď.), cieľom je vždy zachovať čistotu ich chuti pôvodné, s výnimkou procesov, v ktorých prebieha dlhý proces varenia alebo nuansy vyplývajúce z reakcií, ako je Maillardova (Ferran Adria)

Tento španielsky šéfkuchár je naďalej jedným z najvýznamnejších v histórii a jeho spôsob nazerania na gastronómiu je revolučný.

82. Recepty nefungujú, pokiaľ nepoužívate svoje srdce (Dylan Jone)

Jedine tak, že do pokrmu, ktorý pripravujeme, vložíme všetko úsilie a lásku, dosiahneme výnimočné jedlo.

83. Párty bez torty je len stretnutie (Julia Child)

Julia Child nám dala úplne úžasné frázy o gastronómii a gastronomickej skutočnosti v spoločnosti.

84. Pri nedostatku chleba sú dobré koláče

Jeden z najznámejších ľudových výrokov v oblasti jedla.

85. Dobré stravovanie je dobrý spôsob, ako si vážiť samých seba

Dobré jedlo a pitie sú tiež spôsoby, ako si udržať zdravý život.

86. Používanie špičkových produktov je samozrejmosťou, rovnako ako znalosť techniky ich výroby (Ferran Adriá)

Jeden z klasických receptov na dosiahnutie najlepších výsledkov v kuchyni.

87. Človek nemôže dobre myslieť, dobre milovať, dobre spať, ak sa dobre nenajedol (Virginia Woolf)

Počas histórie literatúry nám veľkí autori a autori zanechali naozaj krásne frázy o gastronómii.

88. Ako môže byť národ skvelý, ak jeho chlieb chutí ako Kleenex? (Júlia Child)

Julia Child bola počas svojej kariéry veľmi revolučná žena a niektoré jej frázy boli trochu provokatívne.

89. Najlepšia hostina na svete sa neoplatí jesť, pokiaľ ju nemáte s kým zdieľať (Groucho Marx)

Fráza vyslovená jedným z najväčších humorných géniov začiatku 20. storočia.

90. Jedlo nie je racionálne. Jedlo je kultúra, zvyk, túžba a identita (Jonathan Safran Foer)

Gastronómia každého mesta je pre mnohých ľudí dôležitou súčasťou ich samého a ich osobnosti.

91. Dobré jedlo a teplá kuchyňa sú to, čo robí dom domovom (Rachael Ray)

Jedna z najkrajších fráz o gastronómii spojená s útulným domovom.

92. Mala som 32 rokov, keď som začala variť, dovtedy som len jedla (Julia Child)

Julia Child je jednou z najvplyvnejších kuchárok 20. storočia ako pre svoju virtuozitu, tak aj pre svoju prácu popularizátora.

93. Ticho je zvuk dobrého jedla (Jamie Oliver)

Jedna z najznámejších fráz tohto slávneho a vplyvného britského šéfkuchára.

94. Všetky produkty majú rovnakú gastronomickú hodnotu bez ohľadu na ich cenu (Ferran Adrià)

Tento šéfkuchár sa v krátkom čase stal jednou z hlavných autorít v oblasti medzinárodnej gastronómie.

95. Keď si osvojíte techniku, sotva sa budete musieť znova pozrieť na recept (Julia Child)

Tento výnimočný kuchár bol pevne presvedčený, že každý sa môže stať skúseným kuchárom.