Klorofil: značilnosti in koristne lastnosti tega pigmenta

Ko pogledamo veliko raznolikost življenja okoli nas, si težko predstavljamo, kako lahko nekaj tako lepega in zapletenega Do te mere so odvisni od elementov, ki se nam zdijo tako preprosti in skupni, kot so voda, sončna svetloba ali kisik dihamo. Resnica pa je, da brez teh elementov življenje, kot ga poznamo, na našem planetu ne bi bilo mogoče. Eden od prej omenjenih elementov, kisik, v naravi ne bi obstajal v tolikšni meri, če ne bi bil nastanek in razvoj majhen pigment v rastlinah: klorofil.

Ta pigment je za rastlino pomemben sestavni del, saj ji omogoča preživetje, v veliki meri pa tudi za nas zahvaljujoč temu se izvaja fotosinteza, ki je prispevala k obogatitvi našega sveta s kisikom, ki ga potrebujemo obstati. In ne samo to: zdi se, da različne študije kažejo, da ima klorofil, če ga dodamo naši prehrani, tudi zanimive koristne lastnosti za naše zdravje. V tem članku bomo videli kratek komentar o nekaterih od teh vidikov.

• Sorodni članek: "27 najboljših zdravilnih rastlin, njihovi učinki in kontraindikacije"

Kaj je klorofil?

Prejel je ime klorofil za eno najpomembnejših vrst molekul za rastlinsko kraljestvo, saj je glavni pigment, ker samo zahvaljujoč temu elementu lahko rastline fotosintezirajo, nekaj bistvenega pomena za njihovo preživetje. Pa ne samo za rastline same, ampak tudi za vsa tista bitja, ki potrebujejo kisik preživijo (vključno z nami), saj je ta fotosinteza tisto, kar proizvaja večino kisika dihamo.

Klorofil najdemo v kloroplastih različnih vrst rastlin in alg, ki je glavni krivec za zelenkasto obarvanost, ki jo ujamemo v teh bitjih. Prav tako ga je mogoče najti tudi pri nekaterih bakterijah.

Molekule klorofila so sestavljene iz beljakovinskega obroča, imenovanega porfirin, ki vsebuje magnezij in je glavni odgovoren za zajemanje sončne svetlobe in nato za fitolno verigo (alkohol), ki jo vzdržuje v membrani in predstavlja hidrofobna zmogljivost. Njegova struktura je podobna in zelo podobna živalskemu hemoglobinuČeprav je, kot smo rekli, glavna sestavina njegovega jedra magnezij (namesto železa iz živali).

Čeprav v resnici mislimo, da je klorofil nekaj homogenega, je resnica, da lahko najdemo različne njegove vrste, zlasti klorofili a, b, c (najpogostejši pri algah), d in f (zadnji dve bolj značilni za bakterije). od katerih izstopata klorofil a in klorofil b (ki dajeta rastlinam zeleno barvo).

• Morda vas zanima: "4 razlike med živalskimi in rastlinskimi celicami"

Kako deluje v rastlinah?

Vloga klorofila je, da absorbira sončno svetlobo in jo prenaša v reakcijski center v kompleksnem fotosistemu, v katerem elementi, kot je klorofil a (ki je edina vrsta klorofila, ki pretvarja svetlobno energijo v kemično energijo), ki prispeva k ustvarjanju energije in organskih snovi, pa tudi kisika.

Delovanje klorofila je naslednje: zajem fotona svetlobe s pomočjo molekule povzroči nastanek elektronov del njega vstopi v veliko bolj energično in vznemirjeno stanje, ki lahko v tem stanju ostane le kratek čas pred prenosom presežne energije na drugo molekulo (prenos, ki lahko na koncu ustvari nekaj, kar ob tem povzroči, da energija na koncu doseže dele celice, ki izvajajo fotosintezo), jo razpršijo v obliki toplote ali same oddajajo tisto, kar običajno poznamo kot fluorescenca.

Lastnosti in uporaba pri ljudeh

Klorofil je temeljna snov za preživetje rastlin, saj jim omogoča, da izkoristijo le svetlobo za fotosintezo in ustvarjanje organskih snovi, hranil in energije za rastlino iz ogljikovega dioksida ogljika. Resnica pa je taka ta pigment ni koristen le za rastlineNamesto tega različne študije kažejo (čeprav z različnimi rezultati), da ima številne zanimive uporabne lastnosti za ljudi. Med lastnostmi, ki se najpogosteje navajajo kljub dejstvu, da podatki niso povsem jasni, izstopajo naslednje.

1. Čiščenje

Ena najbolj znanih lastnosti klorofila je dejstvo, da olajša dobro zdravje prebavil, spodbuja evakuacijo in gibljivost prebavnega trakta ter pomaga pri zaščiti flore črevesno. Plus tudi Zdi se, da olajša izgon težkih elementov s strupenim potencialom.

2. Antioksidant in zdravilno

Druga zanimiva lastnost te snovi je visoka vsebnost antioksidantov, ki spodbuja boj proti prostim radikalom in preprečuje poškodbe celic in staranje. V tem smislu se uporablja tudi v izdelkih proti staranju. Poleg tega njegova uporaba je pogosta pri celjenju ran, kar olajša.

3. Protivnetna

Zdi se, da različne študije kažejo, da klorofil poleg antioksidanta prispeva tudi k zmanjšanju vnetnih citokinov in do neke mere k zmanjšanju učinkov vnetja. V tem smislu lahko pomaga pri zdravljenju črevesnih vnetij ali artritisa.

4. Prispeva k dobri cirkulaciji

Še ena od lastnosti, ki jih pripisujejo klorofilu (čeprav se razpravlja o tem, ali je resničen ali mit), deloma zahvaljujoč njegov antioksidativni, čistilni in protivnetni potencial, spodbuja pravilno delovanje krvnega obtoka.

Rečeno je, da njegova vsebnost magnezija prispeva k povečanju proizvodnje in izboljšanju zdravja rdečih krvnih celic, kar pa spodbuja oksigenacijo telesa. Čeprav glede slednjega obstajajo dvomi, če obstaja še kakšno soglasje o tem, da prispeva k znižanju holesterola in trigliceridov, kar nedvomno spodbuja cirkulacijo in zdravje srca in ožilja ter zmanjšuje verjetnost težav pri omenjenih sistem. Zdi se tudi, da pomaga pri alkalizaciji krvi.

5. Spodbuja koagulacijo

Poleg zgoraj navedenega je ta pigment bogat z vitaminom K, snovjo, ki sodeluje v krvi in ​​se lahko strdi. pomaga nadzorovati možno krvavitev. Sem spada tudi sama menstruacija, ki pomaga pri nadzoru.

6. Zmanjša neprijeten vonj

Kot lahko z lahkoto vidimo v velikem številu izdelkov za higieno telesa, se klorofil pogosto uporablja kot sestavina za izdelavo dezodorantov ali celo ustnih vod ali pršil. To je zato, ker velja, da ima lastnost zmanjševanja telesnega vonja, ne glede na to, ali se bori proti slabemu zadahu ali vonju znoja. Zdi se tudi, da zmanjšuje neprijeten vonj urina in blata.

Bibliografske reference:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Učinek prehranskih derivatov klorofila na mutagenezo in rast tumorskih celic. Teratogen Rakotvorni mutagen. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosintetični pigmenti, nekaj več kot zajem svetlobe. Ekosistemi, leto XII (1). [Na spletu]. Dostopno na: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Ponovno obiskani klorofil: protivnetne aktivnosti klorofila a in zaviranje izražanja gena TNF-α pri istem. Vnetje, 35 (3): 959-966.