11 najbolj protivnetnih živil (in druge njihove lastnosti)

Življenjski ritem, ki ga vodimo, stres in vnos nekaterih živil povzročajo, da naše telo trpi za vnetji. Včasih lahko preverimo, da je temu tako, če opazimo, da nam trebuh oteče, toda številni vnetni procesi, ki jih mora naše telo prenašati, niso preprosti pogled.

Takšno vnetje je obrambni mehanizem našega telesa, kar kaže na to, da je v stiski. To je postopek, ki se aktivira, ko je treba popraviti nekaj poškodovanega tkiva, uporablja pa se tudi za boj proti škodljivim dejavnikom. Na srečo obstajajo živila s protivnetnimi lastnostmi, ki preprečujejo pojav tovrstnih nevšečnosti za naše telo.

• Morda vas bo zanimalo: "10 živil, ki jih lahko jeste vsak dan"

11 živil s protivnetnimi lastnostmi, ki bi jih morali poznati

Številni strokovnjaki za prehrano svetujejo, da sprejmejo tradicionalno mediteransko prehrano za boj proti stresu in drugim oksidativnim procesom, ki spodbujajo vnetja. Ta vrsta prehrane vključuje veliko živil s protivnetno močjo, ki nam pomagajo preprečevati vse vrste dolgotrajnih bolezni.

V nadaljevanju bomo videli, katera živila s temi lastnostmi so najbolj izjemna. Videli bomo, da nimajo nič skupnega z mesom ali ocvrto, rafinirano ali sladko hrano, ki povzroča vnetja. To na koncu sproži pojav bolezni, zato svetuje uživanje protivnetnih živil in izkoriščanje vseh njegovih lastnosti.

• Povezani članek: "6 živil, ki povzročajo napihnjenost"

1. Olivno olje

Oljčno olje je eden glavnih izdelkov mediteranske prehrane. Znanstveno je dokazano, da olje blokira kemikalije, ki povzročajo vnetne procese v telesu.

Vrsta oljčnega olja z najvišjimi protivnetnimi lastnostmi je ekstra deviško. Vsebuje različne vitamine (E, A, D in K), maščobe pa so enkrat nenasičene in pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki oksidirajo naše telo.

2. Oreški

Orehi, mandlji, lešniki in vsi oreški na splošno vsebujejo veliko antioksidantov in protivnetnih snovi. V različnih razmerjih ta živila vsebujejo zelo koristne molekule, kot so esencialne maščobne kisline omega-3 ali vitamin E. Ti pomagajo našemu telesu pri preprečevanju in odpravljanju škode, zato so oreški eno izmed živil z najbolj protivnetnimi lastnostmi.

• Mogoče vas zanima: "Zdravi zajtrki: 8 hitrih in enostavnih idej za pripravo"

3. Modra riba

Mastne ribe so eden najpomembnejših virov esencialnih maščobnih olj omega-3. Redno uživanje je dober način za boj proti vnetnim procesom v našem telesu zaradi lastnosti teh molekul. Najbolj se uživajo sardele, skuše, tuna, palamida ali sled.

4. Sadje

Sadje je temeljno živilo za zdravo življenje. Med njegovimi sestavinami izstopajo vitamini, vlaknine in antioksidativne komponente. Tako so pomaranče, hruške ali jabolka odlična hrana. Toda plodovi z najbolj protivnetno močjo so tisti, ki jih poznamo kot rdeče sadje (borovnice, maline, jagode, robide, češnje).

• Granatno jabolko je še eno sadje z veličastnimi lastnostmi: "Granatno jabolko: lastnosti in koristi tega edinstvenega sadja"

5. Ingver

Ingver je eno najpomembnejših protivnetnih živil. Ena najpomembnejših aktivnih snovi je gingerol, saj ima veliko antioksidativne in protivnetne sposobnosti. Redno uživanje ingverja pomaga zmanjšati raven vnetja v telesu, tako v akutnih kot kroničnih primerih (na primer pri tistih, ki trpijo za revmatoidnim artritisom).

6. Kurkuma

Skupaj z ingverjem je modna vrsta zaradi svojih lastnosti in koristi, ki nam jih prinaša. Njegov vnos je indiciran zlasti kot učinkovito sredstvo za lajšanje simptomov in bolečin v sklepih, artritisu, bolečinah v hrbtu itd. Njegove najbolj opazne lastnosti so protivnetna, prebavna in analgetična. Poleg tega je naklonjen regeneraciji organov in tkiv kot v primeru jeter in kože.

• Povezani članek: "Kurkuma: 10 zdravilnih koristi te začimbe"

7. Zelenolistna zelenjava

Zelenolistna zelenjava ima odlične lastnosti, zahvaljujoč svoji intenzivno zeleni barvi klorofilu. Primer tega so špinača, blitva, zelena, zelje ali rukola. Njihova kalorična vsebnost je zelo nizka, vendar nam zagotavljajo veliko količino vitaminov, mineralov in vlaknin. Ima pa tudi druge fitokemikalije, ki pomagajo preprečevati različne bolezni in se boriti proti vnetnim procesom.

8. Križnica zelenjava

Križarji so vrsta zelenjave, ki izstopa po svojih lastnostih proti raku. V tej skupini izstopajo cvetača, brokoli, brstični ohrovt ali rdeče zelje. So zelo protivnetni, antioksidativni in s čistilnimi lastnostmi, zato jih je priporočljivo jesti vsaj nekajkrat na teden. Njegove učinkovine so občutljive na temperaturo (previdno pri zamrzovanju in vrenju).

• Morda vas bo zanimalo: "6 idealnih diuretičnih živil za odstranjevanje tekočin in hujšanje"

9. Paradižnik

Paradižnik je hrana s protivnetno močjo, ki pomaga v boju proti različnim vrstam raka. Zahvaljujoč različnim antioksidativnim snovem, ki jih vsebuje (vitamini A, E in C, pa tudi drugi iz skupine B), krepi imunski sistem. Toda snov, ki najbolj izstopa, je likopen, karotenoid, ki se v tem sadju pojavlja v velikih količinah.

10. Probiotična hrana

Probiotična hrana izboljša našo črevesno floro. Zahvaljujoč nam koristnim mikroorganizmom je naše črevesje bolj zdravo in črevesni vnetni procesi se močno zmanjšajo. Tedensko priporočamo probiotična živila, kot so jogurt, kefir, čaj iz kombuče ali kislo zelje.

• Če želite izvedeti več o probiotikih, priporočamo to branje: "Probiotična živila: kaj so in kakšnih 8 jih lahko kupimo“

11. Lanena semena in chia semena

Lanena semena in chia semena vsebujejo visoko vsebnost esencialnih omega-3 maščobnih kislin. Druga živila s to molekulo so se že pojavila na seznamu, drugih virov tovrstnih maščobnih kislin pa praktično ni in je njihov vnos zelo pomemben. Priporočamo, da redno uživate vsaj eno od teh živil.

Bibliografske reference

• Baumgart, D.C. in Carding, S.R. (2007). Vnetna črevesna bolezen: vzrok in imunobiologija. The Lancet, 369 (9573), 1627-1640.

• Hwang, C., Ross, V. in Mahadevan, U. (2014). Priljubljene izključevalne diete za vnetne črevesne bolezni: iskanje prehranskega krivca. Vnetje črevesja Dis, 20 (4), 732-41.

• Pérez-Tárrago, C., Puebla-Maestu, A, Miján-De la Torre, A. (2008). Prehransko obvladovanje vnetne črevesne bolezni Nutr Hosp, 23, 417-427.