Por: lastnosti in koristi te zelenjave

Por je iz iste družine kot česen in čebula. Ta zelenjava je prijetnega okusa, nežne arome in jo vedno dobro spremlja vinaigrette ali kot sestavina enolončnic in solat.

Por je poleti manjši in bolj nežen, a resnici na ljubo ni tako okusen kot tisti, ki ga najdemo jeseni in pozimi. Zimska sezona je torej pravi čas za uživanje pora in uživanje lastnosti in koristi te zelenjave.

• Priporočen članek: "Karamelizirana čebula: kako jo hitro pripraviti (korak za korakom)"

Spoznajte lastnosti in koristi pora

Por lahko jemo surovega ali kuhanega, ampak ja, morate ga znati izbrati. Ne glede na to, ali je majhen ali debel, mora biti por čvrst in ne sme imeti rumenih madežev, preveriti je treba, da je svež in v dobrem stanju, da ga je treba zaužiti.

Obstaja nešteto receptov, ki vključujejo por. Odlično se obnesejo tudi kot okras ali v vseh vrstah smetane in enolončnic. Pomembno je, da jih dodamo v našo dnevno prehrano, da pridobimo njihove prednosti in uživamo v njihovih lastnostih.

1. Antibiotik

Por deluje kot naravni antibiotik

. Kot smo že omenili, por izvira iz družine česna in čebule, ki vse sovpadata v spojini, imenovani alicin. Ta spojina deluje kot antibiotik, ki se bori proti nekaterim bakterijam.

Iz tega razloga je pomembno, da por uživamo pogosto. Deluje preventivno kot boj proti predvsem bakterijam, ki povzročajo kožne okužbe ali poškodujejo prebavni sistem.

2. Diuretik

Por ima diuretične lastnosti. Ker vsebuje kalij in vsebuje malo natrija, vam pomaga, da ne zadržujete tekočine. To pa preprečuje napihnjenost, ki jo povzroči kopičenje natrija, ki povzroči zadrževanje tekočine.

Juha iz pora je odlična za uživanje v tej zelo zdravi koristi. Če se na nogah ali rokah pojavijo otekline, lahko naravni diuretik prepreči zastajanje tekočine in zmanjša vnetje na teh okončinah.

• Morda vas bo zanimalo: "6 idealnih diuretičnih živil za odstranjevanje tekočin in hujšanje"

3. Proti kašlju in bronhitisu

Prednost pora je, da pomaga v boju proti kašlju. Por vsebuje eterično olje, ki deluje kot izkašljevanje. Pomaga neposredno na dihala, lajšanje kašlja ali bronhitis in olajša izgon sluzi.

Kadar obstaja slika bolezni dihal, je priporočljivo, da jeste porovo juho ali celo stavite na poparek iz pora in čebule. Za zmanjšanje intenzivnosti okusa ga lahko mešamo z medom in bugenvilijo.

4. Vir cinka

Por je zelenjava s pomembnim prispevkom cinka. To neposredno koristi pravilnemu pretoku krvi, saj cink pomaga redčiti kri in tako blaži bolezni, kot je hemoroidi.

Lahko je tudi odličen zaveznik za zmanjšanje krčnih žil. Zaradi tega je priporočljivo, da ljudje, ki imajo mravljinčenje in utrujenost v žilah, povečajo porabo pora in uživajo cink, ki ga vsebuje.

5. Zmanjšajte holesterol

Ena najpomembnejših lastnosti in koristi pora je, da zmanjšuje holesterol. Deluje antioksidativno, zahvaljujoč se boju proti prostim radikalom, ki spreminjajo arterijske stene.

Poleg tega vsebuje vitamin C, E in B6, ki pomaga pri prekrvavitvi. Ti dve lastnosti neposredno vplivata na nadzor holesterola. Brez dvoma je eno izmed živil, ki ga morate vključiti, če želite zmanjšati raven slabega holesterola.

6. Pomoč pri hujšanju

Por je odličen zaveznik pri dietah za hujšanje. To zaradi velike količine vlakno in nizkokalorično vsebnost. Poleg tega moramo izpostaviti njegov pomemben prispevek vitaminov in mineralov, zato se izkaže, da je zelo hranljiv.

Po eni strani količina vlaknin, ki jih vsebuje, pomaga povečati sitost. Po drugi strani pa nizkokalorična vsebnost povzroča občutek sitosti in hranil, ki jih zagotavljajo telo ne prenaša kalorij, kar je odlično za prehrano, osredotočeno na izgubo utež.

7. Idealno za nosečnice

Nosečnicam je priporočljivo, da por vključijo v svojo prehrano. To priporočilo je, ker je por pomemben vir folne kisline in vitamina B9, ti dve spojini pa sta idealni za nosečnice in doječe matere.

Čeprav gre za minerale, ki bi jih morali zaužiti vsi, je posebno priporočilo za nosečnice, ker folna kislina pomaga preprečevati spina bifido in druge prirojene malformacije pri plodu.

8. Lajša zaprtje

Por lahko deluje kot lahko, naravno odvajalo. Če pride do epizode blagega zaprtja, uživanje hrane, bogate z vlakninami in naravno vodo, pomaga hitro rešiti težavo. Por vsebuje vlaknine in vodo, zato je v teh primerih idealno pomagati in da je črevesni tranzit bolj tekoč.

Por in njegove vlaknine pomagajo k boljšemu črevesnemu tranzitu, izboljšajo črevesno floro in lajšajo zaprtje. To je še en razlog, da nosečnicam priporočamo, da por redno uživajo.

9. Za čiščenje ran

Infuzija pora se lahko uporablja za čiščenje ran. Zaradi svojih antibiotičnih lastnosti se infuzija te zelenjave v tradicionalni medicini uporablja za čiščenje površinskih ran in preprečevanje okužb.

Za pripravo tega poparek morate narezati por in ga vreti v litru vode. Preprosto pustite počivati ​​še 5 minut in nato precedite. V tej infuziji morate navlažiti obkladek in nato rahlo pritisniti na rano.

10. Pomožno sredstvo v boju proti boleznim srca in ožilja

Zaradi lastnosti pora je priporočljiv za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Zaradi antibiotičnih spojin, antioksidantov, vlaknin, kalija in nizke vsebnosti natrija, ki jih vsebujejo, je živilo, ki je priporočljivo za te vrste bolezni.

Je eno izmed živil, ki ga lahko vključimo v vsakodnevno prehrano ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, povezane s težavami s srcem ali krvjo. Por lahko vključimo v različne oblike in pripravke, da uživamo njegove prednosti.

Bibliografske reference

• Mathew, B. (1996). "Pregled sekcije Allium". Allium. (Rev. sekta. Allium)