Kako narediti palačinke: korak za korakom, enostaven in bogat recept

Ste ljubitelj krep? To je vaš članek! Zaradi enostavnosti in dobrega okusa je eden najbolj znanih receptov na svetu. Poleg tega je popoln recept za pripravo z otroki, saj njegova izdelava ni velike težave.

Upoštevajte kako narediti palačinke korak za korakom in enostavno s tem receptom, ki vam ga pokažemo, ki služi tako sladkim kot slanim palačinam.

• Morda vam bo všeč tudi: "Recept za domačo jogurtovo torto (enostaven za pripravo in okusen)"

Izvor krep

Zgodovina krep ni povsem opredeljena, saj obstaja več različic njihovega izuma. Crepes prihaja iz francoščine Krepi in iz latinščine crispus, kar pomeni vroče, valovito. Krepe same so bile narejene že v srednjeveški Franciji in to je bila tipična hrana za ponesti, ki so jo kmetje jedli zaradi enostavnega zavijanja sestavin v tortiljo. Ampak imenovali so jih "Galette" in bili so hrustljavi.

Nekateri Pravijo, da je bil recept z imenom 'krep' izumljen leta 1897 v restavraciji v Parizu, zaradi predstave, v kateri se je na odru pojavila igralka Suzette z palačinami. Takrat so postali priljubljeni in se začeli imenovati crêpes Suzette.

Od takrat so se krepi razvili do danes in so eden najpogostejših receptov na svetu. Recept za palačinke je zelo enostaven in idealen za presenečenje gostov na izviren način in celo popoldansko kuhanje z družino.

Kako narediti palačinke, enostaven in okusen recept

To so sestavine, potrebne za pripravo tega recepta za krep, za 4 osebe:

• 125 gr moke
• 2 jajca
• 1/4 l mleka
• 50 g masla
• 1 čajna žlička masla
• 5 gramov sladkorja
• 1 ščepec soli

Recept za izdelavo krep po korakih

Tukaj vam povemo, kako narediti krep po korakih, po tem preprostem in idealnem receptu, da jih pripravite skupaj z vso družino.

Korak 1

Najprej vse sestavine pripravimo zunaj in to poskrbimo pripravite vse za začetek našega recepta za palačinke. Ko imamo vse pripravljeno, bomo maslo stopili in ga postavili v mikrovalovno pečico za približno pol minute.

Nato v posodo damo stopljeno maslo, mleko in jajca in vse premažemo. Ko te sestavine premagamo, bomo dodali moko, presejali skozi sito, sladkor in ščepec soli.

2. korak

Ko imamo vse v skledi, vse sestavine zmešamo s turmixom ali pa bomo s palico vse dobro pretepli. Zelo pomembno je, da je testo homogeno ali brez grudic, ali po drugi strani bi bile palačinke za nas slabe. Da se to ne zgodi, lahko zmes spustimo skozi cedilo, da odstranimo morebitne grudice.

3. korak

Ko dobimo zmes, jo pustimo počivati ​​približno 5 minut, da prevzame teksturo, saj mora biti testo tekoče, vendar z minimalno konsistenco. Potem lahko gremo v ponev. Uporabili bomo ponvi, ki ne drži, da se izognete težavam pri obračanju palačin. Ponev bomo namazali z maslom in ogenj postavili na srednjo temperaturo.

4. korak

Ko je ponev vroča, Testo bomo dodajali po malem, dokler ne dobimo kroga precej velik in dobro se bomo razprostrli, da bo v ponvi zavzel čim več prostora. Priporočljivo je, da ponev nekoliko premaknete, da se izognete odvečni toploti v podstavku in ko se krep masa začne vezati, jo bomo z lopatico previdno obračali.

Pomembno! Brez panike, če bo vaš prvi recept za krep prišel v nered. Običajno se zgodi, da je prva krepica, ki jo damo v ponev, ali zelo tanka ali zelo gosta. Ko so narejeni, vidimo natančno količino, ki jo moramo dodati v ponev, da dobimo idealno krepo. Po enem ali dveh boste že vedeli, koliko mase potrebujete.

5. korak

Končno, ko enkrat vidimo, da je testo že narejeno, krep bomo previdno odstranili in dali na krožnik, ponavljanje postopka pekača s preostalim testom, dokler ni končano. Če je recept za palačinke, ki jih pripravljate, namenjen pripravi slanih krep, lahko dodate ščepec črnega popra. Če pa želite narediti sladke palačinke, lahko v testo dodate limonino ali pomarančno lupinico.

S čim lahko spremljate svoje palačinke

Ko naredimo palačinke, lahko jih napolnimo in okrasimo, kot želimo. Velikokrat besedo krep povežemo z otroštvom in čokolado. Sladki recept za krep s čokolado družine že desetletja pogosto uporabljajo za osrečevanje otrok in ne bomo se zavajali... krep s čokolado je okusen! A krep ne gre samo s čokolado, gre tudi z vsem!

Imate pri sebi zelo pomembno večerjo? Kreme lahko napolnite z kozicami in zelenjavo. Neformalna hrana? Krep kava po špinači in gobah popoldne? Kavo spremljajte s krep z rdečimi jagodami. Skrb za sosedove otroke v času večerje? Sladke palačinke iz šunke in sira. In tako naprej do neskončnosti okusnih krep receptov. Kateri je vaš najljubši recept za krep?

• Morda vas bo zanimalo: "Zdravi prigrizki: 10 enostavnih nizkokaloričnih idej”