Louis Pasteur: biografija in prispevki francoskega bakteriologa

Louis Pasteur Bil je pomemben francoski kemik in bakteriolog, ki je veliko prispeval na področju znanosti, še posebej na področju kemije. Med drugim je preučeval fermentacijske procese, odkril pasterizacijo in razvil cepivo proti steklini.

Za mnoge je bil Pasteur tudi oče mikrobiologije, ki je del biologije, ki preučuje mikroorganizme. V tem članku bomo na kratko pregledali biografijo Louisa Pasteurja: njegov izvor, kariera, prispevki, raziskave, priznanje in smrt.

• Priporočen članek: "30 najboljših stavkov Louisa Pasteurja"

Louis Pasteur: kdo je bil?

Louis Pasteur je bil priznani francoski znanstvenik, pa tudi kemik in bakteriolog. Rodil se je 27. decembra 1822 v Dôlu v Burgundiji (Francija), umrl pa je 28. septembra 1895 v starosti 73 let v Marnes-la-Coquette (tudi Francija). Otroštvo je preživelo v mestecu Arbois.

Louis Pasteur se je zapisal v zgodovino predvsem zaradi svojih velikih znanstvenih odkritij na področju kemije in mikrobiologije. Poleg tega je pomembno prispeval na področju cepiv.

Izvor in osebno življenje

Louis Pasteur je bil sin Jeanne-Étiennette Roquide in Jean-Joseph Pasteur. Njegov oče je bil nekdanji Napoleonov narednik.

Kar se tiče njegovega osebnega življenja, se je Pasteur leta 1849 poročil z Marie Laurent, s katero je imel pet otrok. Vendar pa so trije umrli kot otroci zaradi tifusa, le dva (Jean-Baptiste in Marie-Luise) pa sta postala polnoletna.

Akademski začetki in dosežki

Na akademski ravni je Pasteur doktoriral iz fizike in kemije na École Normale de Paris. Potem je začel delati kot pomočnik kemika po imenu Dumas.

Začel je tudi delati v Dijonu in Strasbourgu, raziskovati in poučevati. Kmalu je Pasteur začel biti prepoznaven po svojih raziskavah in leta 1843 je od liceja Saint Louis prejel prvo nagrado iz fizike.

Nekaj ​​let kasneje, leta 1854, je Pasteur prispel na univerzo v Lillu. Tam je bil imenovan za profesorja kemije in dekana fakultete za znanost. Leta 1857 je postal direktor Oddelka za znanost Ecole Normale de Paris..

Ugotovitve

V življenju Louisa Pasteurja bi se odkritja in odkritja kmalu začela pojavljati na znanstvenem področju.

Njegovo prvo odkritje je bilo staro le 23 let in je šlo za optično aktivnost vesoljskih izomerov; Kot rezultat te ugotovitve se je pojavila stereoizomerija, izraz v kemiji, ki je povezan s strukturno formulo in prostorsko razporeditvijo atomov.

Pasteur je preučeval tudi alkoholno fermentacijo, biološki proces fermentacije. V njej je našel mikrobni izvor, zahvaljujoč odkritju posebne snovi v njej: amil alkohola.

Pasterizacija

Eno najbolj priznanih odkritij Louisa Pasteurja in po njem poimenovano, Bila je pasterizacija.

S preučevanjem fermentacije je Pasteur odkril naslednje: s segrevanjem vina na 55 ° C so bile njegove bakterije usmrčene, a njegov okus je ostal nedotaknjen. Ta postopek se je imenoval pasterizacija in je bil rešitev za vinsko industrijo in druge.

Toda pasterizacija je presegla vino, kot je pokazala Pasteurjeva raziskava, tudi na primer pri konzerviranju mleka.

Kemik je opazil, kako s segrevanjem mleka (zvišanjem njegovega tlaka in temperature na približno 80 ° C, približno) pred stekleničenjem in poznejšim ohlajanjem, sMi je uspelo odstraniti mikroorganizme in bakterije iz snovi, ne da bi spremenilo njene lastnosti ali sestavo. To je bila - in je - pasterizacija.

Poleg pasterizacije

Louis Pasteur je nadaljeval preiskave in začel delati najprej v Arboisu, kasneje pa v družbi Henrija Marèsa de Fabrèguesa.

Kaj je še odkril Pasteur? Ugotovil je, da imajo mlečna in alkoholna vrenja različna vrenja. Poleg tega je tudi ugotovil, da obstajajo nekateri mikrobi, ki povzročajo vinske bolezni, kot so maščobe, grenkoba ali acescenca (sekljanje vina ali "ocetna kislina").

Leta 1866 je bilo objavljeno delo Louisa Pasteurja o "Études sur le vin, ses maladies" o prenosu zaključkov svojih raziskav na Akademijo znanosti leto prej, leta 2007 1865.

Drugi prispevki: pebrina

Istega leta 1865 je Pasteur zapustil Pariz, kjer je delal kot direktor znanstvenih študij na École Normale.

Tam so pomagali industriji svile v južni Franciji. Ravno so šli skozi krizo, saj se je svilna bolezen, pebrine, razširila in postala epidemija.

Pasteur je pokazal, da je pebrina poleg nalezljive narave tudi dedna. To ga je pripeljalo do zaključka, da bi morali izbrati jajčeca brez bolezni, da jih bodo še naprej gojili.

Druga področja: Medicina

Pasteurjeva odkritja in raziskave so imele posledice zunaj področja kemije in bakteriologije, segajoč celo do medicine. Pasteur je trdil, da se je isto, kar se je zgodilo v fermentacijskih procesih, zgodilo tudi pri boleznih (glede njihovega izvora in razvoja).

Na ta način je predlagal, da bolezni izvirajo iz delovanja nekaterih mikrobov, ki je prodrl znotraj organizma, od zunaj. To teorijo je imenoval "mikrobna teorija bolezni". V resnici so o teh trditvah zelo razpravljali znanstveniki in zdravniki po vsem svetu.

Cepiva

Louis Pasteur je prispeval tudi na področju cepiv. Pasteur je pokazal, da je antraks, smrtonosno bolezen goveda, povzročil določen bacil (vrsta bakterij).

Kot rezultat te ugotovitve je menil, da bi lahko pri govedu z dajanjem te vrste oslabljenih ali inaktiviranih bakterij povzročili obliko (blago) bolezni. Tako je tudi storil, da bi govedo imuniziral pred smrtnim napadom antraksa. Njegove raziskave in eksperimenti so prinesli obetavne rezultate.

Poleg goveda, Pasteur je cepivo uporabil tudi pri ljudeh. Tako je leta 1885 mladiču, ki ga je ugriznil pes z steklino, dal cepivo. Z zdravljenjem, ki je trajalo deset dni, je bil mladenič cepljen z virusom, ozdravljen in ozdravljen. Cepivo proti steklini se še danes uporablja, saj je učinkovito pri reševanju velikega števila ljudi.

Smrt in zapuščina

Po poklicni karieri, polni velikih prispevkov in odkritij na znanstvenem področju, zlasti na kemijskem področju, Louis Pasteur je umrl v starosti 73 let v Marnes-la-Coquette (Francija).

Njegova smrt se je zgodila 28. septembra 1895 zaradi kardiorespiratorne aretacije. Do danes njegova zapuščina živi, ​​svoje znanje prenaša v šole, univerze, inštitute, raziskovalna središča itd.

Kot nenavadno dejstvo lahko na Pasteurjevem nagrobniku preberemo naslednje besede: »Srečen je tisti, ki nosi ideal, notranji bog, najsi bo to ideal države, ideal znanosti ali preprosto vrline Evangelij".

Bibliografske reference:

• Agudo, J. (2016). Pionirji mikrobiologije: Louis Pasteur. Bibliografski pregled, Univerza v Sevilli.

• Ehrhard, F. (1959). Luis Pasteur, človek in njegovo delo.

• Parker, S. (1993). Louis Pasteur in mikrobi. Madrid: Celeste Ediciones.