Психологија и исхрана: веза између осећања и хране

Оно што једемо не утиче само на то како се осећамо, али како се осећамо утиче и на начин на који се хранимо.

Из тог разлога постоји огранак психологије специјализован за бригу о начину на који се хранимо. Обично се зове Нутриционистичка психологија, или Психологија хране.

Психологија и дијета: неопходан тандем за наше здравље

Иако многи људи можда не верују, психологија може бити важна побољшати придржавање дијете, било за побољшање телесне слике или за контролу прекомерног уноса хране у случајевима прекомерне тежине психолошке варијабле повезане са успехом приликом придржавања дијете.

Стога су психолози професионалци који могу пружити своје услуге појединцима како би постигли промене у понашању или промене у начину живота. Постоје алати (попут доброг планирања, избегавања подражаја итд.) Који могу бити корисни у спровођењу успешног плана исхране.

Психолог може бити од велике помоћи у борби против гојазност, будући да су емоционални аспекти веома важни када је реч о постизању трајне промене у навикама које утичу на исхрану. Поред тога, у тежим случајевима

поремећаји у исхрани, психолог је незаменљива фигура за правилно лечење патологија.

Јело са непцем: пријатно понашање

Многи људи не једу у складу са својим нутритивним потребама, али непце их мотивише да храну једу без контроле. Ово може изгледати као свакодневни чин, али може бити веома штетно по здравље ако се злоупотребљава храна са ниском хранљивом вредношћу и висок садржај супстанци штетних за тело (као што су маститранс).

Злоупотребом угодног чина једења не само да можемо да се осећамо уморније и стално тражимо више хране, већ може довести до озбиљних здравствених проблема. Јело са непцем је понашање које има везе са задовољством и, према томе, са систем награђивања, посредоване допамин. Допамин је неуротрансмитер који активно учествује у јачању пријатних понашања као што су секс или употреба дрога.

Емоције утичу на нашу исхрану: емоционално једење

У многим приликама људи добро познају педагогију хране, проблем је што се не придржавају дијететског плана због много разлога: недостатак мотивације, нереални циљеви, негативна уверења у самоефикасност, изложеност ометајућим стимулусима и, пре свега, а лоше расположење.

Веза емоције-исхрана јасно је, јер смо у тренуцима емоционалне нестабилности склонији да конзумирамо масну храну. Ово није позитивно за контролу тежине и узрокује вишак масти у исхрани. Када користимо дијету за смиривање емоционалног стања, то се назива емоционално храњење.

Психолошке и емоционалне променљиве су веома важне за успех у исхрани, јер за многе људе то није лак пут. С друге стране, морате разумети људско понашање и знати да када смо узнемирени или имамо емоционалне проблеме, многи појединци одговарају великим уносом хране. Осим тога стрес такође узрокује проблеме са расположењем који утичу на унос хране.

Депресија и преједање

У тежим случајевима као што су депресијаУобичајено је да депресивни појединци повећавају унос хране несразмерно. Према његовим речима Дијагностички и статистички приручник о менталним поремећајима (ДСМ ИВ) током депресије могу се појавити епизоде ​​преједања, али без губитка контроле (нешто што се дешава у Поремећај опсесивно преједање).

Разлог због којег појединци са депресијом или емоционалним проблемима често крећу у потрагу за храном да би се осећали боље и смирили своје расположење је тај што многа храна укључује триптофан, аминокиселина која узрокује ослобађање серотонин (Низак ниво серотонина повезан је са депресијом и опсесијом).

Недостатак серотонина изазива различите негативне ефекте на тело, попут анксиозности, туге или раздражљивости. С обзиром на то да тело не производи триптофан, оно се мора добити исхраном. Стога храна богата овом аминокиселином делује као природни антидепресиви.

Постоји неколико студија које повезују серотонин са већим осећајем благостања, опуштања и бољег сањати, више самопоштовање, већа концентрација и боље расположење. Поред тога, серотонин има важну функцију у мозгу јер успоставља равнотежу између других неуротрансмитера попут допамин или норадреналин (норадреналин). Ови неуротрансмитери су важни јер су повезани са дистресом, тескобом или поремећаји у исхрани.

Храна за побољшање нашег благостања

Испод је листа храна богата триптофаном:

• Турска
• Пилетина
• Млеко
• Сир
• Рибе
• Јаја
• Тофу
• Соја
• Ораси
• Чоколада
• Цхиа семенке

И на крају, што се тиче серотонина, ниски нивои овог неуротрансмитера повезани су са опсесивним понашањем и поремећајем преједања.

У студији објављеној у Јоурнал оф Цлиницал Инвестигатион, објашњава да су истраживачи из УСДА / АРС Центра за истраживање исхране деце у Демонстрирали су Медицински колеџ Баилор у Хјустону и Дечја болница у Тексасу у Сједињеним Државама Шта хормон естроген може повећати производњу серотонина да би спречио преједање.

Психологија примењена на исхрану

Као што смо коментарисали, постоји веза између психологије и исхране. Позив "Нутриционистичка психологија„бави се проучавањем и применом ових појава како у њиховим нормалним условима, тако и у оним који се јављају у патологији. Квалитет везе између психе, социјалних, емоционалних и образовних фактора и исхране од суштинског је значаја за здрав развој сваке особе.

У западном свету, и због постојећег социоекономског система, образовани смо да користимо естетику. Ово изазива патологије или поремећаје понашања у исхрани као Анореки талас Булимија ако не радите на томе да умањите ефекте културе слике. Ова потреба за разменом дисциплина попут Нутриционизма и менталног здравља чини допринос психологије неопходним за здрав развој појединаца.

На пример, проблем гојазности није само губитак килограма, у многим приликама су укључени одређени аспекти којима се мора позабавити и који немају везе само са храном. Појединац који је гојазан од детињства никада није имао представу свог витког тела. Све промене које се десе неће утицати само на вашу тежину, већ ће имати последице на ваш идентитет. Психологија, дакле, игра важну улогу у благостању људи, а исхрана је важан аспект за пуни развој појединца.