11 предности и својства семена сунцокрета

Семе сунцокрета или семенке сунцокрета су намирнице које се широко конзумирају.. Иако, понекад, већина лула које долазе у врећици садржи доста соли, јестиви део је веома здрав и хранљив.

Семе потиче од сунцокрета (хелиантхус аннуус), зељасте биљке која припада породици Астерацеае. Ова биљка је пореклом из Северне и Централне Америке, а њени главни произвођачи су Русија, Кина, Сједињене Америчке Државе и Аргентина. Ова биљка је лепа и садржи стотине семена.

Предности семена сунцокрета

Али, Које су предности ових семена? Како једење семена користи нашем здрављу? У следећим редовима можете пронаћи својства и предности ове јестиве намирнице.

1. Побољшати расположење

Семе сунцокрета је богато протеинима, који садрже аминокиселине, укључујући триптофан. Триптофан је прекурсор серотонин, неуротрансмитер који је, на ниским нивоима, повезан са депресија и опсесија.

Чини се да истраживања показују да триптофан може помоћи у побољшању симптома расположења код жена са предменструалним синдромом, као и помоћ особама са депресијом. Сада је потребно овај производ конзумирати са храном богатом угљеним хидратима побољшати апсорпцију, пошто друге аминокиселине могу да се такмиче са триптофаном за транспорт до мозак.

Међутим, угљени хидрати могу да преусмере ове аминокиселине и помогну у повећању нивоа триптофана у мозгу.

2. Побољшајте мушку плодност

Семе садржи цинк, минерал који је важан за мушку плодност.. Према истраживањима, овај минерал може повећати количину сперме и њихов квалитет. Отприлике 100 грама сунцокретовог семена садржи 5 мг цинка.

• Повезани чланак: „26 афродизијачких намирница које ће побољшати ваше интимне односе”

3. Спречава проблеме у трудноћи

Семе сунцокрета је богат извор фолне киселине, витамин Б који је неопходан нашем телу за деобу ћелија и стварање генетског материјала. Такође, веома је важно током трудноће.

Недовољни нивои овог витамина повећавају ризик од дефекта неуралне цеви и спина бифида код бебе и повећавају шансе за малу порођајну тежину или рођење прерано. Због тога труднице треба да конзумирају ове семенке како би се беба добро формирала и уживала у добром здрављу.

4. Они помажу у контроли тежине

Триптофан, присутан у овим семенкама, помаже у контроли тежине јер регулише апетит. Због тога се сматра заситном храном.

Цеви такође садрже хлорогенску киселину и неки научни докази сугеришу да ова компонента може бити корисна за губитак тежине. Осим тога, ова намирница је богата здравим мастима које су такође идеалне за губљење масти.

• Повезани чланак: „Врсте масти (добре и лоше) и њихове функције”

5. Побољшајте здравље косе

Семе има биотин, витамин Б неопходан за метаболизам масти, угљене хидрате и протеине.

Наука тврди да биотин може помоћи у побољшању здравља косе, која се састоји од протеина. У ствари, студије на животињама су закључиле да је увођење семенки сунцокрета у исхрану паса побољшало здравље њихове длаке. Студије сугеришу да једење семенки сунцокрета има користи за косу људи.

6. Борите се против гљивичних инфекција

Гљивичне инфекције су прилично тешке за лечење и могу се поново појавити након лечења.. Али семенке сунцокрета могу бити тајно оружје против ових гадних инфекција. Према једној студији, 90,5% људи који су примењивали озонирано сунцокретово уље два пута дневно током три месеца успело је да потпуно искорени инфекцију.

Од укупног узорка, само 2,8% људи који су користили овај третман доживело је рецидив током године након лечења.

7. Побољшава кожу

Кожа такође има користи од ове намирнице, јер сунцокретово семе спречава њено исушивање.. Уље у семенкама побољшава хидратацију формирајући заштитну баријеру на кожи и спречавајући да влага изађе.

Једно истраживање је показало да је наношење овог уља директно на кожу, у периоду од четири недеље, сачувало интегритет коже и побољшало хидратацију.

8. Они вам помажу да боље спавате

Исхрана може благотворно да утиче на стрес, а исто се дешава и када је у питању успављивање. Триптофан, амино киселина укључена у синтезу серотонина, такође је неопходна у синтези мелатонин, хормон који регулише сан.

Сада, морате запамтити да је неопходно конзумирати семенке сунцокрета са мало угљених хидрата да би се подстакла апсорпција ове аминокиселине и на тај начин постигла миран сан.

9. Спречава Паркинсонову болест

Витамин Е присутан у семену је витална хранљива материја за здравље. Истраживање је закључило да овај витамин може помоћи у заштити од Паркинсонова болест, болест која утиче на кретање и отежава обављање свакодневних радњи као што су ходање, разговор, гутање хране. Због тога витамин Е може имати неуропротективни ефекат, чиме се смањује ризик од Паркинсонове болести.

10. Побољшати здравље кардиоваскуларног система

Болести срца су један од водећих узрока смрти у свету. Семе сунцокрета садржи хранљиве материје које могу да помогну у одржавању здравља срца, јер су одличан извор здравих масти и корисних фитостерола. Масти помажу у равнотежи нивоа шећера у крви, а заједно са фитостеролима смањују лош холестерол.

11. Побољшати здравље костију

Ова храна је богата калцијумом и стога побољшава здравље костију. Здравствени радници препоручују конзумацију ове намирнице када људи пате од декалцификације костију.