Хлорофил: карактеристике и корисна својства овог пигмента

Када погледамо велику разноликост живота око нас, може бити тешко замислити како нешто тако лепо и сложено може зависе у толикој мери од елемената који нам се чине тако једноставни и уобичајени, попут воде, сунчеве светлости или кисеоника да дишемо. Међутим, истина је да без ових елемената живот какав познајемо на нашој планети не би био могућ. Један од горе наведених елемената, кисеоник, не би постојао у толикој мери у природи да није било појаве и еволуције мали пигмент присутан у биљкама: хлорофил.

Овај пигмент је витална компонента за биљку јер јој омогућава опстанак, а за нас и у великој мјери захваљујући њој се врши фотосинтеза која је допринела обогаћивању нашег света кисеоником који нам је потребан опстати. И не само то: чини се да различите студије указују на то да хлорофил, када се додаје у нашу исхрану, такође може имати занимљива корисна својства за наше здравље. Кроз овај чланак видећемо кратак коментар на неке од ових аспеката.

• Везани чланак: "27 најбољих лековитих биљака, њихови ефекти и контраиндикације"

Шта је хлорофил?

Добио је назив хлорофил једној од најрелевантнијих врста молекула за биљно царство, будући да је главни пигмент јер само захваљујући овом елементу биљке могу фотосинтетизовати, нешто битно за њихов опстанак. И не само за саме биљке већ и за сва она створења којима је потребан кисеоник преживе (укључујући и нас), јер је ова фотосинтеза оно што производи већину кисеоника који дишемо.

Хлорофил се налази у хлоропластима различитих врста биљака и алги, као главни одговорни за зеленкасту боју коју хватамо у овим бићима. Слично, могуће га је пронаћи и у неким бактеријама.

Молекули хлорофила се састоје од протеинског прстена званог порфирин, који садржи магнезијум и главни је одговоран за то што може да ухвати сунчеву светлост, а заузврат за фитол ланац (алкохол) који га одржава у мембрани и који представља хидрофобне перформансе. Његова структура подсећа и веома је слична животињском хемоглобинуИако је, као што смо рекли, главна компонента његовог језгра магнезијум (уместо гвожђа из животиња).

У стварности, иако обично мислимо да је хлорофил нешто хомогено, истина је да можемо пронаћи другачије његове врсте, посебно хлорофили а, б, ц (најчешће у алгама), д и ф (последње две су типичније за бактерије). од којих се истичу хлорофил а и хлорофил б (који дају биљкама зелену боју).

• Можда ће вас занимати: "Четири разлике између животињских и биљних ћелија"

Како то функционише у биљкама?

Улога самог хлорофила је да апсорбује сунчеву светлост и преноси је до реакционог центра, у сложеном фотосистему у коме елементи као што је хлорофил а (који је једини тип хлорофила који претвара светлосну енергију у хемијску) који доприноси стварању енергије и органске материје, као и кисеоник.

Рад хлорофила је следећи: хватање молекула фотона светлости узроковаће електроне који се формирају део њега улази у много енергичније и узбуђеније стање, које у том стању може остати само кратко време пре преноса вишка енергије на други молекул (пренос који може завршити стварањем нечега што током дешавања доводи до тога да енергија доспе до делова ћелије које врше фотосинтезу), расипају је у облику топлоте или саме емитују оно што обично знамо као флуоресценција.

Својства и употреба код људи

Хлорофил је основна супстанца за опстанак биљака, јер им омогућава да искористе само светлост за фотосинтезу и стварање угљен -диоксида органске материје, хранљивих материја и енергије за саму биљку угљеник. Али истина је таква овај пигмент није само користан за биљкеУмјесто тога, различите студије сугеришу (иако с различитим резултатима) да он има низ занимљивих корисних својстава за људе. Међу својствима која се најчешће наводе упркос чињеници да подаци нису потпуно јасни, издвајају се следећи.

1. Пурифиинг

Једно од најпознатијих својстава хлорофила је чињеница да доприноси добром здрављу гастроинтестиналног тракта, фаворизујући евакуацију и покретљивост дигестивног тракта, као и помажући у заштити флоре цревни. Плус такође чини се да олакшава избацивање тешких елемената са токсичним потенцијалом.

2. Антиоксиданс и лековито

Још једно од занимљивих својстава ове твари је висок садржај антиоксиданата, који погодује борби против слободних радикала и помаже у спрјечавању оштећења ћелија и старења. У том смислу, користи се и у производима против старења. Поред тога његова употреба је уобичајена у зарастању рана, што изгледа олакшава.

3. Анти-инфламаторно

Чини се да различите студије указују да осим што је антиоксиданс, хлорофил доприноси смањењу проупалних цитокина и донекле умањује ефекте упале. У том смислу, може помоћи у лечењу цревних упала или артритиса.

4. Доприноси доброј циркулацији

Још једно од својстава која се приписују хлорофилу (иако се расправља о томе да ли је то стварно или мит), делимично захваљујући његов антиоксидативни, прочишћавајући и противупални потенцијал, је да промовише правилно функционисање циркулације крви.

Речено је да његов садржај магнезијума доприноси повећању производње и побољшању здравља црвених крвних зрнаца, што заузврат погодује оксигенацији тела. Иако постоје сумње у ово друго, ако се чини да постоји још консензуса о томе да доприноси смањењу холестерола и триглицериди, нешто што несумњиво погодује циркулацији и кардиоваскуларном здрављу и смањује вероватноћу проблема у наведеном систем. Такође се чини да помаже у алкализацији крви.

5. Промовише коагулацију

Поред наведеног, овај пигмент је богат витамином К, супстанцом која учествује у крви која се може згрушати и помаже у контроли могућег крварења. Ово укључује и саму менструацију, која помаже у контроли.

6. Смањује лош мирис

Као што са лакоћом видимо у великом броју средстава за хигијену тела, хлорофил се често користи као компонента за прављење дезодоранса или чак испирања уста или спрејева. То је зато што се сматра да има својство да смањује мирис тела, било да се бори против лошег задаха или мириса зноја. Такође се чини да смањује лош мирис урина и измета.

Библиографске референце:

• Цхермоноски, С.; Сегелман, А. & Поретс, Р. (1999). Утицај дијететских деривата хлорофила на мутагенезу и раст туморских ћелија. Тератоген Карциноген Мутаген. 19:313-322.
• Манрикуе, Е. (2003). Фотосинтетски пигменти, нешто више од хватања светлости. Екосистеми, година КСИИ (1). [Он-лине]. Доступно на: хттп // ввв.аеет.орг / ецосистемс / 031 / информе4.хтм
• Субрамониам, А., Асха, В.В., Наир, С.А., Сасидхаран, С.П., Суресхкумар, П.К., Рајендран, К.Н., Карунагаран, Д. & Рамалингам, К. (2012). Поново посећен хлорофил: Иста антиинфламаторна дејства хлорофила а и инхибиција експресије ТНФ-α гена. Инфламматион, 35 (3): 959-966.