Најефикаснија дијета: Од чега се састоји нутригенетички тест?

У последњих неколико година, нутригенетички тестови су позиционирани као кључни алат у оквиру персонализоване исхране; односно у нутриционистичким саветима потпуно прилагођеним и индивидуализованим особи која то тражи.

Нутригенетика је део нутригеномике, наука која комбинује исхрану и генетику. Конкретно, проучава како наши гени могу утицати или одредити одговор на одређени нутријент или исхрану.

• Повезани чланак: "Макронутријенти: шта су, врсте и функције у људском телу"

Правилна исхрана има много везе са вашим генима

Када се родимо, наслеђујемо 50% генетских информација од сваког од наших родитеља, што нас чини јединственим и непоновљивим. Из тог разлога, свака особа ће бити мање или више подложна развоју патологије, или ће бити предиспонирана да покаже специфичан фенотип.

Хране неће бити мање: излази све више студија које показују утицај на здравље који генетика може имати у односу на начин на који једемо. Из овог научног доказа произилази потреба да се анализирати генетске варијанте уско повезане са исхраном и повезаним патологијама.

А како је могуће анализирати генетику? Технологија вртоглаво напредује сваке године, а оно што је на почетку века коштало милионе евра, данас се може постићи по веома ниској цени у поређењу са тим. Генетика особе (њихов ДНК) може се анализирати кроз узорак крви, или једноставније, кроз узорак пљувачке. Потоњи је онај који се генерално користи за обављање нутригенетских тестова.

• Можда ће вас занимати: "ДНК превод: шта је то и које су његове фазе"

Како функционише примењена нутригеномика?

Процес прикупљања узорака је веома једноставан. Предузеће или лабораторија у питању обезбеђује комплет, у коме ћете лако и брзо пронаћи све кораке које треба пратити. У кутији се налази епрувета за сакупљање пљувачке, и обично конзерванс који ће сачувати ДНК док не дође време за анализу. То је само мала течност која се мора додати директно у узорак пре него што се пошаље на адресу коју је дао произвођач.

Овако је минимално инвазивна и лака процедура за нутригенетску анализу. Међутим, да бисте добили најбољи могући узорак, потребно је размотрити неколико ствари. Немојте јести или пушити сат или два пре узимања узорка.. Такође се не препоручује прање зуба, нити пијење било чега осим воде.

• Повезани чланак: „5 најбољих апликација за здраву исхрану“

Анализа у лабораторији

Када узорак стигне у лабораторију, процес екстракције и пречишћавања ДНК из пљувачке почиње да се касније анализирају релевантне генетске варијанте.

Ове варијанте су познате као полиморфизми појединачних нуклеотида, односно варијације једне азотне базе у специфичној позицији генома. Дакле, не ради се о масивном тесту секвенцирања целокупног генетског материјала, већ се анализирају само врло специфичне позиције унутар генома.

Људски геном се састоји од више од трилиона парова база, тако да их има на хиљаде могуће варијације, чија је јединствена комбинација у организму оно што нас чини јединственим и непоновљив.

Али које су онда те варијанте које они анализирају? На основу научних студија великих доказа, бирају се оне варијанте које су биле уско повезане са исхраном и предиспозицијом за развој метаболичких болестикао што су гојазност или дијабетес.

• Можда ће вас занимати: "Психологија и исхрана: важност емоционалне исхране"

Како нам то помаже да проценимо ризик од развоја болести?

Генерално, свака лабораторија развија индекс генетског ризика груписањем различитих одабраних варијанти у вези са параметром од интереса. Односно, ако се види да присуство 8 варијанти предиспонира да се покаже већи индекс телесне масе, сви се групишу да би се припремио индекс генетског ризика за гојазност.

Ако особа има много ових варијанти, њен генетски ризик од развоја гојазности биће већи у поређењу са неким ко има само једну или две од ових варијанти. Генетски ризик од гојазности, дијабетеса типа 2, хипертензије или нетолеранције на глутен су неки од параметара који се обично укључују. Поред тога, проучава се и одговор особе на исхрану или образац исхране који је одређен на основу генетике.

На основу различитих варијанти може се утврдити да ли ће особа боље или лошије реаговати на нискокалоричну или високопротеинску исхрану, на пример. Све ове информације су веома корисне за дијететичара-нутриционисте при постављању дијете узимајући у обзир ситуацију и циљ пацијента. Сви ови резултати се обично приказују у мање-више визуелном извештају, тако да су интуитивне и лако разумљиве информације.

Који је најбољи нутригенетички тест?

Тренутно постоји неколико компанија и лабораторија које нуде ову услугу. Сваки нутригенетички тест ће анализирати једну или другу варијанту, у зависности од критеријума лабораторије која га је развила.

Из тог разлога је веома важно да се добро информишете пре него што се одлучите за неку опцију. Мора да су га развили велики стручњаци у овој области чији су научни критеријуми подржани дугогодишњим искуством и истраживањима.

Да ли је то тест за живот?

Да, али постоји неколико фактора које треба узети у обзир. Генетски материјал који наслеђујемо од родитеља остаће исти до краја живота.. Осим тачкастих мутација које се могу појавити током нашег живота, ДНК особе се не мења. Дакле, иста варијанта на истој позицији генома биће иста за особу без обзира да ли је анализира једна или она лабораторија.

Међутим, интерпретација резултата се може променити, пошто један панел стручњака може размотрити различите варијанте релевантне за оне друге групе експерата. Из тог разлога вреди сазнати о научној путањи дотичне компаније или лабораторије, јер критеријуми научног тима који стоје иза сваког нутригенетског теста су веома важни.

Укратко, нутригенетички тест може пружити драгоцене информације које помажу особи да утврди своју предиспозицију за најчешће метаболичке болести. Исто тако, дијететичар-нутрициониста га може користити да персонализује препоруку за исхрану на највишем нивоу. Омичка револуција је ту!

Оорењи: Прецизна исхрана која интегрише Нутригенетику

Оорењи То је интерактивна апликација која ће вам помоћи да испланирате свој персонализовани недељни мени на једноставан начин, обезбеђујући нутритивну равнотежу и препоручене порције сваке хране (месо, риба, пилетина, махунарке, воће, поврће и житарице).

Оореји алгоритам вештачке интелигенције такође узима у обзир сваку од општих и типичних варијабли корисника (старост, пол, физичка активност или физичко стање особе), интеграцију генетских информација добијених анализом узорка од пљувачке.

Можете га преузети директно из званичних продавница Андроид и Манзана.

Аутор: Марта Алонсо, дијететичар-нутрициониста.