Какво је порекло пољопривреде?

Човечанство, какво данас познајемо, не би било могуће да није било наше врсте извршио прелаз од номадских народа ловаца-сакупљача ка седентарним народима фармери.

Пољопривреда је била кључна за преживљавање људских бића без зависности од елемената. Међутим, и због пољопривреде живимо у друштвима са социјалним и економским неједнакостима.

Затим ћемо открити шта је порекло пољопривреде, како је настајао током миленијума и како је утицао на развој модерних цивилизација.

• Повезани чланак: „Шест фаза праисторије“

Како је настала пољопривреда?

Појава пољопривреде се сматра једним од најреволуционарнијих процеса у историји човечанства. Захваљујући узгоју поврћа за људску исхрану, наша врста је потпуно престала да зависи од елемената да би почела да их контролише. Са пољопривредом, људска бића више нису била подложна колико је доброћудна и великодушна природа, и почела су директно да врше контролу и доминацију над њом.

Први људи су били номади и издржавали су се ловом и сакупљањем дивљег поврћа. Преживјели су искоришћавајући ресурсе региона, ловећи своје животиње и сакупљајући њихове плодове. Како су у многим случајевима плодови били токсични или нису били сигурни да ли су за људску исхрану, номадски народи су директно радије ловили животиње, ма колико оне биле неукусне и хранљиве. Јестиво поврће је било ретка роба у дивљини.

Након што су провели неколико дана или недеља у истој области, ресурси су почели да понестају. Да би избегли глад, нису могли да чекају да се тај регион природно обнови: дошло је време да поново емигрирају. Тако да, тхе Хомо сапиенс Древни људи су били стално у покрету, тражећи нове регионе. где можете провести неколико недеља и наставити да живите, увек под претњом хроничне глади.

Пошто су били стално у покрету, ретко су примећивали како се окружење временом мења. Први номадски народи нису имали довољно времена да виде како је једна коштица воћа коју су појели пала на земљу и примајући кишницу, проклијао је формирајући изданак који би током месеци или чак година постао дрво воћни. Пре него што је то дрво израсло, град који га је случајно засадио већ је био далеко, тражећи ново место за живот.

Због тога се верује да су најпримитивнија људска бића узгој поврћа повезивала са магичним силама. Друштва ловаца-сакупљача, не обраћајући довољно пажње на то како је семе клијало, нису изнели идеју да нова биљка може да израсте из семена. Сигурно су мислили да су све воћке које су пронашле ту чисто случајно, израсле спонтано и захваљујући нацртима шумских духова. Како је до тога дошло?

Нормално, када говоримо о пољопривреди, она се подразумева под свим техникама које подразумевају радњу гајења мање или више припитомљених биљака, уз помоћ или без помоћи припитомљених животиња. Задатак пољопривредника је да сеју, гаје и беру биљке од којих ће добијати храну, тканине, дрво и природне лекове. Упркос чињеници да је ова дефиниција најприхваћенија, она није спречила широку расправу о томе шта треба сматрати првим пољопривредним техникама и ко их је изводио.

У сваком случају, Да би пољопривреда личила на оно што данас познајемо, било је потребно много покушаја., употреба интелигенције, запажања и стрпљења. Било је потребно много година, па и миленијума, да људска врста дође до домаћих сорти биљака које данас Данас не могу да недостају ни у једном дому, као што су кукуруз, пиринач, пшеница, све врсте воћа или памук који користимо у многим одевних предмета.

Традиционално се сматрало да је пољопривреда настала случајно. Први фармери су „измислили“ пољопривреду не знајући шта раде. Мора да су у неком тренутку видели како се случајно закопано семе претворило у малу клицу, а касније у биљку са истим плодовима него они који су имали биљку плода којој је та коштица припадала и тако чисто случајно открили како сеју, узгајају и беру све врсте поврће.

Међутим, научна заједница је критиковала ово уверење. Чини се да су прве пољопривредне технике превише сложене да би се сматрало да су настале пуким случајем. Наравно, у сваком учењу постоји одређена компонента покушаја и грешака, међутим, смишљање како и када садити различите сорте биљака, када их залијевати, а када убрати, морало је бити производ опсежног и педантног посматрање.

Још једна од контроверзних идеја о пореклу пољопривреде су родне разлике. Одавно је прихваћена идеја да мушкарци иду у лов, а жене скупљају воће и брину о малишанима. У неком тренутку, ове жене, које су имале директан контакт са поврћем, приметиле су како семе је израсло када је пало на земљу и провело неколико дана, будући да су они откривачи пољопривреде. Пошто се доводи у питање идеја да су постојале изражене родне разлике у погледу улога унутар номадских села, ова идеја је доведена у питање.

Како год било, јасно је да су први фармери експериментисали са биљним сортама и како да добију боље плодове. Мора да су видели да из семена бољих биљака настају добре ћерке и, ако се укрштају са другим сортама, могли су да добију нове врсте биљака са више меса, мање љуске, мањим семеном, квалитетнијим дрветом или јачим ткивом. отпоран. Са рођењем пољопривреде дошла је и вештачка селекција.. Први земљораднички народи, а да нису ни знали шта је еволуција, користили су је на сопственим усевима.

Где и када се појавила пољопривреда?

Колико год да је изненађујуће, пољопривреда није настала на једном месту. Различите људске популације су саме развиле прве пољопривредне технике, који деле многе функције, а да не знају да и други делови света раде исто.

Можда су узгајали различите житарице и воће, али су у многим случајевима технике, алати и начин на који су то радили били веома слични. Као да је пољопривреда, а не проналазак или откриће, била природан корак у људској еволуцији, заједно са двоножом и развојем језика.

Иако се расправља о хронологији појаве и развоја пољопривреде, мање-више је прихваћено да се Прво пољопривредно понашање морало се десити пре око 30.000 година, иако је морало бити веома рудиментарно и експериментални. Пре између 20.000 и 30.000 година, људи из различитих делова света почели су да се брину о њима, а затим да саде дивље биљке које су биле од неког интереса за храну, лекове или добијање влакана и дрво.

Потом су бирали семе најбољих биљака и мало-помало, с проласком генерација и применом вештачке селекције, биљне врсте су почеле да се припитомљавају. Међутим, Ове технике уопште нису биле нешто распрострањено, пошто је Земља била у леденом добу и то би се завршило тек пре 15.000 година, чинећи климу блажом и погоднијом за биљке. Пре краја овог периода није било могуће намерно узгајати биљке које би имале и најмању шансу да преживе стихију.

Пре између 10.000 и 12.000 година, биљке које би се могле сматрати припитомљеним су се гајиле већ у неолиту. Људско биће је уживало у високопродуктивним усевима, престајући да зависи од тога колико је природа била великодушна и остављајући за собом сталну претњу глади. Отприлике у ово време можемо да идентификујемо четири региона са развијеном пољопривредном техником: Плодни полумесец, садашњи Иран, Ирак, Сирија, Палестина, Израел, Египат, Либан и Турска; Кина, Нова Гвинеја и Мезоамерика, углавном Мексико и Централна Америка.

Отприлике 2 000 или 4 000 година касније, припитомљавање усева је већ био светски феномен. Постоји осам нових региона у којима је примењена пољопривредна техника: Афрички Сахел, Етиопија, Западна Африка, Јужна Азија, Југоисточна Азија, Југоисточно од Северне Америке, Централни Анди (Перу, Боливија, Еквадор и северни Чиле и Аргентина) и Амазон (Колумбија, Бразил, Еквадор и Перу).

• Можда ће вас занимати: „Историја писања: њен развој у антици“

Историјске последице пољопривреде

Пољопривреда је уступила место сточарству. Захваљујући томе што може да узгаја поврће, људско биће не само да је добио мање или више стабилан извор хране за људску исхрану, већ је могао да изабере и погодније сорте за исхрану животиња. Применом истих процеса припитомљавања код животиња, добијене су сорте кокошака, свиња, паса, крава и коза корисних за људе. Неке од ових животиња су постале веће, са бољим месом, бољим млеком или су, као у случају пса, биле верније, користећи их за лов.

После свих ових процеса, човек је постепено стицао идеју да је онај ко ради на једном комаду земље његов власник, а све што добије од тога је његово. Пољопривреда није повезана само са новим производним системом и повећаним опстанком, већ и са идејом власништва. Плодови земље су за оне који су их обрађивали, њихове породице и остале чланове села, а не за оне који су јој туђи. Идеја о припадности некој територији јавља се, поред психолошког појма унутар-групе и вангрупе.

Моћ и утицај у селу више не зависе само од снаге мушкараца или жена. Сада више утицаја има онај ко је обрадио земљу која му је дала много плодова. Када се произведе више хране, мање се осећа глад и, осим тога, лакше је размењивати друге производе, било да се ради о храни, накиту или алатима, са другим пољопривредницима. Појавила се размена и богатство и, заузврат, прве класе и сталежи су почели да се појављују, укратко, појавиле су се друштвене неједнакости.

Како су населили и обрадили земљу, дошло је до побољшања услова живота. Боља исхрана подразумева дужи животни век и мању смртност одојчади, због чега градови имају све више становника. Што је већа величина, то су друштвене интеракције сложеније и, да би се спречила анархија, појављују се прве владе.. Ово ће, мало по мало, довести до сложених цивилизација, као што су Кина, Месопотамија, Египат или Индија. Укратко, без пољопривреде човечанство не би било какво данас познајемо.

Библиографске референце:.

• Таилес, Н., Дометт, К., & Нелсен, К. (2000). Пољопривреда и зубни каријес? Случај пиринча у праисторијској југоисточној Азији. Светска археологија, 32(1): пп. 68- 83.
• Бар Јосеф, О. и Меадовс, Р. Х (1995). Порекло пољопривреде на Блиском истоку. У Т. д. Прајс и А. Гебауер (ур.) Последњи ловци – први фармери: нове перспективе праисторијског преласка на пољопривреду: стр. 39 - 94.