Зашто једем а да нисам гладан?

Аспект који нас несумњиво дефинише као врсту од почетка нашег времена је глад, једење и огроман начин на који се ово понашање развило и развило. Од лова, риболова и сакупљања до глобалне популаризације ланаца брзе хране, глад покреће свет. И сви људи то на различите начине доживљавају и развијају одговоре на основу тога у нашем свакодневном животу.

У последње време, интересовање за истраживање глади из различитих и различитих приступа је порасло. Теоретичари из мноштва различитих дисциплина су истакли потребу да се глад проучава не само као физиолошки одговор на недостатак хране. потреба за храном или енергијом, али и као психолошко понашање и под утицајем читаве мреже друштвених, личних и ситуационих фактора, међу други.

Стога је овај чланак предложен као преглед концепта глади и настојећи да одговори на главно питање: Зашто једемо а да нисмо гладни? Ово питање се намеће дајући вредност идеји да се глад не може схватити једноставно као биолошки феномен; Психологија, друштво и личност такође долазе у игру, а ми не једемо увек од глади; Гутање је мултифакторско понашање.

Јести без глади: шта је то?

Сигурно сте у неком тренутку свог живота јели без глади. Замислите породичну вечеру у којој, пет минута након оброка и практично само када видите сто пун хране, изгледа да сте се већ наситили. Ипак, наставили сте да једете; јер је све тако добро да не можеш да престанеш, јер не желиш да потрошиш ни мрвицу или зато што би те бака докрајчила ако одбијеш и један грам хране.

Замишљајући ову ситуацију, лако је схватити да једемо без глади у свакодневном животу, па чак и на свакодневни начин. Јело је такође друштвени чин; изађи на кафу са друговима из разреда, наручи тапа бравас док ово пијеш пиво или јести сладолед на путу кући јер је то радио твој пријатељ и ти си ушао у то глад. Једење без глади није изолована појава, а то су утврдила и истраживања На њега не утичу старост, пол или социоекономска група; То је тренд који може утицати на свакога.

Међутим, једење без глади нема везе само са животом у друштву. Још један од најважнијих фактора за ово понашање је сложен однос између емоција и хране. Многи људи, када доживе интензивне емоције, било позитивне или негативне, имају тенденцију да једу без глади да се носите са болом, тражите утеху, осећате се боље или једноставно тражите нешто за шта урадите.

Штавише, свеприсутност високо обрађене и примамљиве хране у нашем свакодневном окружењу такође игра важну улогу. Оглашавање, маркетинг и стална доступност грицкалица и брзе хране могу несвесно утиче на наше одлуке о храни, што нас наводи да једемо без потребе физички.

• Повезани чланак: „Шта је импулсивност? Његови узроци и ефекти на понашање

Физиологија глади

Да бисмо разумели глад, једење и зашто је тако уобичајено да се то ради без глади, важно је поделити објашњења на два дела: физиологију и психологију. Почећемо са разумевањем физиологије глади, разумевањем начина на који је глад класично дефинисана, генерално повезана са недостатком хране или потребом за телесном енергијом.

1. Хомеостатиц Тхеори

Прва објашњења глади потичу од истраживања Клода Бернара у 19. веку о средствима која балансирају ћелијско окружење.. Ово је довело до хомеостазе коју је предложио Цаннон, груписајући све физиолошке механизме који регулишу унутрашње и спољашње варијације сваког биолошког елемента. Глад се, дакле, може схватити као део овог унутрашњег – спољашњег регулационог система између различитих унутрашњих и физиолошких тела.

• Можда ћете бити заинтересовани: "Хомеостаза тела: шта је то и врсте хомеостатских процеса"

2. Трофични рефлекс

Већ у 20. веку, Турро је предложио трофични рефлекс као механизам помоћу којег наша тела откривају потребу за приступом храни. Одмакнувши се од објашњења која су порекло глади поставила у стомак, предложио његово порекло у потреби да се поправе губици енергије у телу. У суштини, он је дефинисао глад као потребу да се поправе губици енергије тела вођени трофичним рефлексом, неуролошким механизмом који опажа потребу за храном.

3. Централна теорија глади

Комбинујући горе поменуте налазе, Цаннон и Васхбурн су укључили стомак у физиолошку концепцију глади. Пратећи звукове стомака које је Васхбурн произвео у лабораторији, испитали су њихово порекло и измерили интензитет стомачних контракција када су осетили глад.

Овим контракцијама се региструје глад и стога лоцирају порекло глади у стомаку, закључујући да Недостатак хране ствара њене контракције, које се заузврат опажају кроз механизме као што је трофични рефлекс. претходно описано.

• Повезани чланак: "Пробавни систем: анатомија, делови и функционисање"

Психологија глади

Прелазећи на лични и психолошки фактор, важно је схватити да глад није искључиво одређена физиолошким факторима, али како ми дођемо, она прима утицаје из целе мреже да стимулише; друштво, окружење, претходна искуства, личност...

1. Кондиционирање и навике у исхрани

Један од кључних физиолошких фактора је кондиционирање и формирање навика у исхрани. Током живота развијамо везе између одређених ситуација, емоција или активности и хране. На пример, можда сте стекли навику да грицкате док гледате телевизију, чак и ако у то време нисте гладни. Ове условљене навике нас могу навести да једемо без глади само зато што наш ум повезује одређене околности са храном.

2. Окружење хране и доступност хране

Наше окружење игра кључну улогу у нашим одлукама о храни. Обично смо у нашим западним друштвима окружени високо обрађеном и примамљивом храном, доступном свуда од аутомата до супермаркета. Многи теоретичари кажу да је унос често углавном одређен излагањем храни., а не толико зато што сте гладни у време јела.

Оглашавање и маркетинг такође утичу на наш избор хране. Када нам је храна стално на дохват руке и када смо бомбардовани порукама које промовишу њену конзумацију, већа је вероватноћа да ћемо јести без глади. Доступност хране и стална изложеност стимулансима у вези са храном могу довести до тога да подлегнемо искушењу чак и када не треба да се хранимо.

3. Дисрегулисани апетит

У неким случајевима, природни сигнали глади и ситости могу бити нерегулисани. То може бити због бројних фактора, као што су рестриктивне дијете или недостатак пажње на унутрашње знакове глади и ситости током времена. Када се наш систем регулације апетита промени, већа је вероватноћа да ћемо јести у неприкладно време или без праве физичке потребе.

4. Емоције и емоционална исхрана

Један од најистакнутијих фактора у овом контексту је однос између емоција и хране. Емоције играју значајну улогу у нашем избору хране и у томе колико једемо. Када доживљавамо интензивне емоције, као што су стрес, туга, анксиозност или чак срећу, склони смо да тражимо утеху или славље у храни. Овај феномен је познат као "емоционално једење".

Емоционална исхрана може довести до конзумирања хране не из физичке потребе, већ као начин да регулишемо наше емоције.. На пример, неки људи се окрећу утешној храни, као што су сладолед или пица, када су под стресом или тужни. Ова потрага за емоционалним олакшањем кроз храну може постати образац понашања који доприноси навици да се једе без глади.

5. Досада

Досада је још један уобичајени окидач за јело а да нисте гладни. Када немамо стимулативних активности које би окупирале наше умове, лако је пасти у искушење тражења одвраћања пажње од хране; једноставно заузимањем нашег времена и простора. Чин једења може пружити тренутни бег од досаде и испунити време, чак и ако у том тренутку нисмо физички гладни.

Превише одговора на исто питање

У току овог чланка, настојали смо да темељно разумемо концепте који се односе на глад и унос, са циљем разумети зашто понекад једемо а да нисмо гладни из различитих перспектива и узимајући у обзир и физиолошке и психолошки. Главни закључак који из овога можемо извући је да је, како се ради о феномену вођеном тако разноликим низом фактора, немогуће дати јединствен одговор на ово питање.

1. Храна и емоције су уско испреплетене

Једно од најзначајнијих открића је дубок утицај емоција на наше навике у исхрани. Емоције попут стреса, туге и среће могу нас навести да тражимо утеху или славље у храни, чак и када нисмо физички гладни.

2. Навике у исхрани играју важну улогу

Кондиционирање и формирање навика у исхрани такође су значајни фактори који доприносе да се једе без глади. Наше везе између одређених ситуација и хране могу нас довести до тога да храну конзумирамо на мање свестан начин. или контролисано.

3. Окружење и доступност хране утичу

Исхрана је друштвени феномен и у многим приликама ово понашање спроводимо као начин припадности средини у којој се налазимо или као одговор на пуку доступност хране.

4. Последице по здравље су значајне

Једење без глади може имати негативне последице по здравље, укључујући нежељено повећање телесне тежине и повезани здравствени проблеми, као и утицај на ментално здравље услед емоционалног односа са оброк.