Цусхуро: која својства и користи има ова суперхрана?

Цусхуро је сферна алга која се налази у дубинама неких река. Првобитно је пронађен у Перуу.

Ова храна се налази углавном у потоцима који се налазе у Андима. Постао је популаран последњих година и већ се сматра суперхраном, захваљујући својим невероватним својствима.

Ова морска трава део је традиционалне гастрономије многих региона у Перуу. То је економична опција која га чини доступним читавој популацији и која пружа више хранљивих састојака од меса и млеко. Овде наводимо својства и предности цусхура.

• Препоручено: „Трешње: откријте сва њихова својства и предности“

Шта је цусхуро и каква својства и користи има?

Кушуро је познат као „андско чудо“ по благодетима које даје нашем телу. Такође је добио име „андски кавијар“ због сличности са овом храном, иако цусхуро има зеленкасту нијансу. То су мале, глатке сфере са а висок садржај протеина.

Али, поред овога, цусхуро има још заиста невероватних једињења која су га поставила као суперхрану која би чак могла да помогне у решавању проблема анемије и неухрањености.

Сазнајте о својствима и предностима ове необичне хране. О њима ћемо вам рећи у наставку.

1. Висок садржај протеина

Једна од најважнијих компоненти цусхура је висок садржај протеина. Студије су дале резултате који су изненадили научну заједницу, јер је доказано да кушуро садржи више протеина него месо.

Из тог разлога се цусхуро сматра једном од намирница са највећом количином протеина, удвостручујући садржај квиноја и кивича, који се називају и суперхраном, мада испод ове андске хране.

2. Калцијум

Цусхуро има значајну количину калцијума. У 100 грама кушура има 145 милиграма калцијум. Много више од онога што млеко садржи. Због тога је једна од намирница са највећим садржајем калцијума.

Калцијум је неопходан за јачање зуба и костију и на тај начин минимизирање ризика од развоја остеопорозе. Популације које обично једу кушуро у Перуу показују врло ниску стопу људи са проблемима остеопорозе.

3. Гвожђе

Гвожђе је такође присутно у кушуру. Као и код калцијума, количина гвожђе која садржи ову храну надмашује храну других, попут сочива. У 100 грама кушура има око 19,6 мг гвожђа.

Иако ова храна садржи витамин А, препоручује се конзумирање важног извора витамина Д и Ц. тако да се гвожђе и калцијум фиксирају у телу и уживају у благодатима суперхране цусхуро.

4. Природни лаксатив

Цусхуро може помоћи у ублажавању затвора. Сматра се природним лаксативом који такође делује у телу на нешкодљив начин. Било да се ради о случајној епизоди затвора или уобичајеном стању, цусхуро је помоћник који ће помоћи да се то олакша.

Предност цусхура је што није храна која узрокује пролив, већ једноставно фаворизује рад црева и омекшавање столице, фаворизујући лако избацивање пражњење црева

5. Смањује акумулацију холестерола

Поред хранљивих састојака, кушуро има и лековита својства. Једно од ових својстава је да помогне у смањењу или ограничавању стварања холестерола у крви. Из тог разлога се препоручује његов унос ако је порастао лош холестерол.

Кушуро су становници Перуа користили као детоксификатор за тело. То је због његове особине да смањује ниво холестерола и тако помаже телу да елиминише токсине.

6. Појачајте имуни систем

Због свог нутритивног садржаја, цусхуро помаже имунолошком систему. Као што је већ поменуто, ова храна садржи витамин, гвожђе, калцијум, поред витамина А и других минерала.

Све ово чини храну која помаже у јачању имунолошког система. Из тог разлога се сматра суперхраном. Ако се одбрана ојача, болести се знатно смањују.

7. Антицанцер

Цусхуро се сматра храном против рака. Студије које су анализирале ове перуанске алге резултирале су чињеницом да њихово конзумирање значајно смањује могућност развоја карцинома.

У присуству канцерогених тумора, конзумација кусура може да помогне у допуњавању третмана и појачавању њихових ефеката. Иако је његов најбољи квалитет функционисање као превентивна храна.

8. Здрава кожа и коса

Још једна предност цусхура је што негује кожу и косу.. Поред својих хранљивих састојака, ове морске алге помажу у стимулисању производње колагена ефикасније од многих других намирница и додатака.

Адекватна производња колагена омогућава здраву, еластичну кожу са већим капацитетом за регенерацију, што помаже у уклањању мрља или ожиљака. Поред тога, помаже коси да брже расте.

9. Приступачан

Цусхуро је врло доступна храна за целокупно становништво. То је врло јефтина храна, производња и сакупљање је јефтина, па су цене кушура заиста ниске.

Поред тога, његов транспорт и дистрибуција не захтевају превише софистицирану технологију, па ово не би подигло коначну цену. То је свестрана храна која се може укључити у слатка јела, као и у салате.

Библиографске референце

• Бровн, Д. Л.; Бисалпутра, Т. (1969-6). „Фина структура плаво-зелене алге Ностоц спхаерицум: структурирана гранула“. Фикологија.

• Росалес Лагуна, Диана Даиси; Цхукуилин Гоицоцхеа, Роберто Царлос. (2016). „Проучавање биосорпције Цд (ИИ) и Пб (ИИ) користећи Ностоц спхаерицум Вауцхер као адсорбент“. Часопис хемијског друштва Перуа.