Хитосан: шта је то и чему служи?

Хитозан хитозан је супстанца која долази из љуске морских ракова. Његова главна употреба је у медицинској, козметичкој и нутриционистичкој области, а биоразградива је компонента без нежељених ефеката.

Најпопуларнија употреба хитозана је за људе који желе да смршају. Међутим, његова својства се тренутно истражују за друге намене. Али шта је хитозан и чему служи?

• Препоручени чланак: „Откријте 10 суперхрана које бисте требали да уврстите у своју исхрану“

Шта је хитозан?

Хитосан или хитозан је природно влакно морског порекла. Откривен је 1859. године, а његово име на грчком значи „шкољка“, јер потиче од егзоскелета ракова који насељавају морско дно.

Ова супстанца се користи у прехрамбеној индустрији, али има и пољопривредну, еколошку и медицинску употребу. Постао је популаран у земљама Сједињених Држава и Европе, јер се сматра органским једињењем које фаворизује животну средину, јер може заменити друге врсте материјала.

Међутим, углавном се продаје у бесплатном облику да би помогао у сузбијању неких стања попут високог холестерола, прекомерне тежине и хипертензије. Међутим, то је једињење које је још увек у фази истраге како би се откриле друге намене и користи.

Како се добија

Хитосан је полимер добијен из хитина, молекул који се налази у шкољкама ракова. Деацетилацијом, која је хемијски процес, хитозан се одваја од протеина и минерала који се налазе у овим љускама.

За спровођење овог поступка обично се користе козице, ракови и јастози. Међутим, код неких инсеката постоји и висока концентрација хитина, па се из тог разлога користе за добијање овог једињења.

Процес деацетилације постао је алтернатива за заштиту животне средине. Искориштавање отпада од шкампа и других ракова да би их се добро искористило добра је мера за помоћ планети.

• Можда ће вас занимати: "8 благодати омега 3 и која храна је садржи"

Како вам помаже да смршате?

Хитосан је ефикасан за оне који желе да смршају. Ово једињење је постало веома популарно због овог изузетног својства, а многе жене и мушкарци га користе као додатак храни уравнотеженој исхрани.

Функција хитозана је да инкапсулира масноћу у храни, а то је спречавање да је тело апсорбује. То чини зато што се хитосан када дође до црева придружи цревној слузници која формира гел са позитивним набојем. Привлачи и хвата масноће у храни, јер су жучне киселине негативно наелектрисане.

Поред тога, када хитозан стигне у стомак, он добија желатинозни облик који се шири. Ово ствара тренутни осећај ситости, чиме се знатно смањује унос хране.

• Други корисници су прочитали: „Мантре: 11 моћних фраза за медитацију и фокус"

Како треба узимати?

Хитосан се може наћи у капсулама. Продаје се у апотекама, биљним продавницама или продавницама алтернативне медицине. Доза зависи од концентрације коју садржи свака капсула и компонената са којима је помешана да би побољшала резултате.

Генерално је препорука да узмете једну или две капсуле пре сваког оброка. На тај начин хитозан делује одмах тако што апсорбује масти које су унесене током оброка.

Ове информације су присутне у индикацијама које су представљене на самом производу. У случају сумње, може се консултовати код травара где је купљен. У том погледу могу се добити потребне информације, као што је најприкладнија доза која се заснива на телесној тежини.

Остала својства и здравствене користи

Хитозан се сматра одличним савезником за смањење лошег холестерола. Због својства које хитозан мора да апсорбује масти, доказано је да то узрокује позитиван ефекат у смањењу холестерола у крви.

Такође се препоручује борба против високог крвног притиска, па чак и повећавање асимилације апсорпције калцијума. Све ово је захваљујући његовим природним својствима и високој концентрацији влакана која има хитосан.

Нешто што мора бити присутно је да, у било ком од случајева, конзумацију хитозана треба пратити уравнотежену исхрану. А по потреби и прилагођен према сваком услову за који је намењен за борбу. Мора се имати на уму да се уравнотежена исхрана никада не сме мењати употребом ове или других природних компоненти.

• Можда ћете желети да прочитате: "Откријте 10 суперхрана које бисте требали укључити у своју исхрану"

Остале употребе хитозана

Хитосан има пољопривредну, еколошку, медицинску и прехрамбену употребу. Што се тиче употребе у пољопривредној индустрији, ово једињење се користи као ђубриво за собне и спољне биљке, због чега га многи узгајивачи сада редовно користе.

У прехрамбеној индустрији користи се за бистрење вина и пива. У процесу израде ових пића постоји фаза у којој мошт има честице у суспензији. То захтева њихово уклањање, а у комбинацији са другим агенсима хитозан их одвлачи и уклања.

Хитозан се такође користи као део процеса флокулације воде. Ово је хемијски процес који је део циклуса пречишћавања воде. Због тога се хитозан такође користи, у комбинацији са другим супстанцама, као средство за процес филтрације воде.

Контраиндикације

Хитосан не треба конзумирати без претходног сазнања о потенцијалним здравственим ризицима. Иако је то природно влакно, јер се извлачи директно из љуске ракова, важно је да га људи који су алергични на шкољке не конзумирају.

Још једно разматрање пре конзумирања овог влакна је да његова ефикасност у смањењу тежине лежи у апсорпцији масти. То значи да ако се угљени хидрати такође не елиминишу у исхрани, ефикасност хитозана може бити угрожена.

Још једна напомена је да не морате престати да једете добро и водите активан живот. Неки људи верују да неки производи могу имати чудесне ефекте, али они не могу да обаве сав посао. Потребан је напор да се води здрав начин живота, а хитозан је супстанца која може да пружи додатну помоћ када је у питању мршављење.

• Можда ће вас занимати „:“Вртоглавица: који су њени симптоми и 15 најчешћих узрока"

Библиографске референце

• Балдрицк, П. (2010). Безбедност хитозана као фармацеутске помоћне супстанце “. Регулаторна токсикологија и фармакологија. 56 (3): 290–299.

• Лее, Д.В. ет ал. (2013). [Снажна адхезија и кохезија хитозана у воденим растворима. Лангмуир. 29 (46): 14222–14229] (хттп с: //ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/24138057)

• Хадвигер, Л.А. (2013). Вишеструки ефекти хитозана на биљне системе: Чврста наука или хипер. Биљна наука, 208, 42-49.