12 намирница које треба избегавати ако желите да уђете у форму

Живимо у друштву у којем, у многим случајевима, продуктивност превладава над појединачном добробити. Наш животни стил је постао прилично неактиван, а овом променом су почеле да цветају разне патологије повезане са исхраном.

Светска здравствена организација (ВХО) процењује да је то приближно 1,9 милијарди одраслих широм света имају прекомерну тежину, што је утростручило број 1975. године. Стога не чуди што је исхемијска болест срца водећи узрок смрти у свету.

Стога је у многим случајевима неопходно проценити себе и размислити водимо ли начин живота повезан са бољим здравственим стањем. Ако не, обично је потребно предузети мере у вези са тим, и зато вам данас представљамо 12 намирница које треба да избегавате ако желите да уђете у форму.

• Препоручујемо вам да прочитате: „6 најздравијих дијета за мршављење на здрав начин“

Значај уравнотежене дијете

Пре свега, неопходно је нагласити да опседнутост исхраном и бројањем калорија може довести до патологије која је озбиљна попут анксиозности. Кључ је у контроли, а не у забрани

. Да бисмо отворили уста и као начин зацементирања следећих редова, показаћемо вам одређене податке нутритивне основе које пружа Управа за храну и лекове Уједињених нација. Пољопривреда (ФАО):

• Главнину калоријских потреба у исхрани морају покрити угљени хидрати, 55% до 75% дневног уноса.
• Протеини би требало да чине 10% дневне енергије, мало више ако говоримо о спортисти који жели да изгради мишиће.
• Масти (углавном незасићене) обезбедиће преосталих 15% дневне енергије.
• Једноставни шећери (врста угљених хидрата) не би требало да чине више од 5% ваше дневне енергије.
• Препоручује се унос 400 грама воћа и поврћа дневно.

Сви ови подаци претпостављају неки савет „на прст“, јер сваки пацијент мора прилагодити своју исхрану својим специфичним нутритивним потребама. На пример, израчунато је да одрасло људско биће треба да уноси један грам протеина на сваки килограм тежине, али у случају спортиста, ова вредност може чак и да се удвостручи.

• Препоручујемо вам да прочитате: „17 врста спорта (и њихове карактеристике)“

Коју храну треба да избегавате да бисте ушли у форму?

Једном када смо поставили темеље здраве и уравнотежене исхране, без даљег показивања показујемо вам 12 намирница које треба да избегавате ако желите да уђете у форму.

12. Прерађено месо

Примери за то су хреновке и кобасице од свињског меса (шунка, месаница, слабин... итд.). Поред питања калорија, СЗО је ову групу меса класификовала као канцерогени производи за људе (група 1). Тако је код особе која дневно уноси 50 грама прерађеног меса 18% већа вероватноћа да ће развити рак дебелог црева. Подаци говоре сами за себе.

• Можда ће вас занимати: „12 антиканцерогених намирница (које бисте требали да уврстите у своју исхрану)“

11. црвено месо

Погодно је ограничити његову потрошњу из истог разлога као и храна из претходног одељка. Иако нису потврђени као канцерогени, чини се да је црвено месо такође повезано са појавом одређених малигних тумора. Али, упамтите, ни у једном случају није потврђено.

Осим тога, месо попут јагњетине има више њих 20% масти у вашем ткиву. Генерално, пилећи или ћурећи филе садржи исти проценат протеина (26 до 29 грама на 100 грама меса), али је количина масти у потоњој храни много ограниченија.

10. Сосови направљени од биљних уља

У овој групи налазимо Мајонез, аиоли и многи други сосови доступни на тржишту. Изненађујуће је сазнање да, на пример, 100 грама мајонезе садржи 680 килокалорија, што је више од четвртине дневног уноса потребног за просечног човека. Због тога је увек боља опција одлазак на припрему зачина (лимун, кајен, сирће, першун, бели лук... итд.), Јер пружа пуно укуса, али много мање масти.

9. Путер

Ми смо пред другим хиперкалорична храна, пошто 100 грама путера садржи приближно 700 килокалорија, при чему половина све ове масе чине засићене масти. Засићене масти су липиди који повећавају ниво „лошег холестерола“ у плазми (фаворизујући тромби и друге патологије), због чега је избегавање ове врсте хране, без изузетка, обично добро опција.

8. Безалкохолна пића са шећером

Да ли сте знали да 600 милилитара шећерне соде садржи приближно 12 кашика шећера? Ово претпоставља више од 200% препорученог уноса овог моносахарида свакодневно према Америчком удружењу за срце. Не заваравајте се течним форматом: шећерно безалкохолно пиће готово је попут испијања крофне или било ког другог пецива.

7. Паштета, фоие грас, собрасада и други месни намази

У овим случајевима имамо посла са храном која је практично млевено месо помешано са машћу. Упркос томе што нису толико лоши (генерално) као путер, они су такође врста хране од које се морате клонити ако покушавате да смањите количину телесне масти.

6. Цела млекара

Суочени смо са мање штетном групом од оне о којој смо до сада разговарали, али у многим дијетама се обично узима у обзир ограниченост целокупних млечних производа (без смањења масти). То је зато што, на пример, сушени сиреви имају проценат Засићене масти мало већа у поређењу са другим предностима (као што су витамин К и Д). У тим случајевима обично је добра опција прибегавање сиру Бургос и обраном млеку.

5. Алкохол

Као што се често каже у многим спортским срединама, пиво и други алкохоли јесу „Празне калорије“, а поред тога, они оштећују јетру више него што је регистровано у разним истрагама. Наравно: што је нижи садржај алкохола у пићу, то мање калорија обично доприноси (не рачунајући мешавине са безалкохолним пићима или другим једињењима, наравно).

4. Ресторан брзе хране

Одавде улазимо на опаснији терен, јер ће неки подаци које ћемо од сада показивати подићи холестерол на више од једног читањем. Нека јела из ланца исхране која нећемо именовати сами пријављују, више од 1.400 килокалорија, односно више од половине онога што многи одрасли треба да поједу дневно.

3. Печено

Нисмо изненађени када је овај начин кувања тако високо рангиран. 100 грама куваног кромпира извештава око 80 калорија, док се ова вредност удвостручује само пржењем. Прехрамбена ткива упити маст из уља током процеса пржења, тако да се празне калорије додају у храну која би се у супротном могла савршено кувати. Као опште правило, додаје се око 90-100 калорија на сваких 100 грама пржене хране.

2. Лепиње и пецива

Још једна од група које су највише оцрњивали они који траже савршену фигуру. У тим случајевима крећемо се између 400-500 килокалорија на 100 грама производа. На пример, крафна четвртина укупне масти у свом саставу и готово трећину шећера. Опет, ови подаци говоре сами за себе.

1. Производи са транс-мастима

Дошли смо до првог места, краљица лоше хране: транс масти (пице, хамбургери, нездрава храна, помфрит ...). Ове незасићене масне киселине су у директној корелацији са срчаним проблемима, на пример, разним Студије су показале да оне одрасле особе које једу 2% своје дневне енергије у облику транс масти имају а 23% повећао ризик од развоја одређених коронарних болести.

Сједињене Државе су их већ забраниле неколико година, а СЗО планира да поступно укине употребу ових масти широм света до 2023. године. Наравно, у овој групи се не размишља о изреци „умерено, ниједна храна није лоша“. Транс масти су објективно штетно једињење које не извештава о позитивним ефектима, па ћемо их у наредних неколико година можда потпуно повући са тржишта.

Резиме

Као што смо видели, већина овде наведених намирница своју негативност заснива на високом проценту једноставни шећери (имајте на уму да не би требало да представљају више од 5% дневног уноса калорија) или садржај масти претерано. И поред тога, осим прерађено месо и трансмасти, тешко је рећи да је оброк потпуно „лош“. Умерено, ова храна се може уврстити у уравнотежену исхрану, као највећа тајна мршављења тежина је обично, у многим случајевима, да носи строгу рутину вежбања и контролише кључање између сати.

Библиографске референце

• Канцерогеност конзумације црвеног меса и прерађеног меса, СЗО. Подигнуто 22. октобра у https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/
• ФАО и ВХО представљају стручни извештај о исхрани, исхрани и превенцији хроничних болести, ВХО. Подигнуто 22. октобра у https://www.who.int/mediacentre/news/releases/2003/pr32/es/#:~:text=El%20informe%20indica%20que%20el, стаи% 20би% 20 ундер% 20%% 2010% 25.
• СЗО планира да уклони индустријски произведене трансмасне киселине из глобалне понуде хране, СЗО. Подигнуто 22. октобра у https://www.who.int/es/news/item/14-05-2018-who-plan-to-eliminate-industrially-produced-trans-fatty-acids-from-global-food-supply
• Гојазност, КО. Подигнуто 22. октобра у https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight