Куркума: 10 лековитих благодати овог зачина

Куркума је биљка пореклом из југозападне Индије, из којег се вади истоимени зачин и који је толико популаран у традиционалној азијској кухињи.

Али осим што је неопходан састојак у кувању, куркума има врло корисна лековита својства по здравље. Ми вам кажемо!

• Повезани чланак: "8 благодати ђумбира за ваше здравље и благостање”

Шта је куркума?

Куркума је зачин који се екстрахује из ризома цурцума лонга, биљке која припада породици Зингиберацеае и пореклом је из југозападне Индије.

Овај зачин користи се као боја за храну и зачин, којој пружа врло карактеристичну жуту боју. Због тога је познато и као „индијско злато“, „шафран од цимаррон“ или „ђумбир“. Заправо, назив куркума потиче од „куркум“, од класичног арапског за шафран, због сличности између ова два зачина.

Куркума је састојак који се широко користи у гастрономији, посебно у Јужној Азији део поред смеша зачина попут карија, тако карактеристичних и популарних у овој врсти кухиња.

Али његова употреба превазилази кухињу и јесте такође се користи у медицини као део многих природних лекова

, захваљујући својим својствима и здравственим предностима. За шта је куркума добра? Овде ћемо вам рећи својства и благодати овог зачина.

Предности и својства куркуме

Куркума се од давнина користила у југоисточној Азији као део традиционалне медицине, као састојак многих природних лекова у Индији и Кини.

Овде објашњавамо која својства и користи се приписују куркуми, од чега такође можете имати користи ако га укључите у своје посуђе.

1. Фаворизује варење

Куркума побољшава варење и помаже у ублажавању симптома стомачних тегоба попут горушице, надимања или гасова изазваних тешким варењем. Такође је корисно у случају цревних поремећаја као што су диспепсија или синдром иритабилног црева.

• Повезани чланак: "10 природних и кућних лекова против згага”

2. Побољшати одбрану

Куркума побољшава наш имуни систем, захваљујући присуству куркумина у овом зачину. Куркумин помаже у повећању антимикробног пептида који је основни у нашем имунолошком систему и који помаже у ефикасном уклањању присуства многих бактерија и вируса.

3. Противупална својства

Још једно од својстава куркуме је њена противупална моћ, која може да помогне ублажити бол и нелагодност повезане са болестима као што је реуматоидни артритис или остеоартритис. Ова својства такође могу помоћи у спречавању и смањењу симптома других болести попут Паркинсонове или Алцхајмерове болести.

4. Доприноси губитку килограма

Куркума је још једна од ових намирница коју можемо комплементарно укључити у своју исхрану, дајући нам подстрек када је у питању мршављење, с обзиром да је спречава развој масног ткива због којег се дебљамо, као и успорава стварање масних киселина.

5. Спречава проблеме са циркулацијом

Још једна предност куркуме је смањити стварање крвних угрушака и холестеролских плакова, чиме се спречавају проблеми са циркулацијом и појава кардиоваскуларних болести.

6. Побољшава кожу

Употреба куркуме у лепоти повезана је са побољшањем изгледа коже, посебно лице. Такође његова антиинфламаторна моћ помаже у борби против упала коже, смањује боре и спречава појаву акни. Добар је састојак за употребу у пилинг маскама. Поред тога, може се користити и на коси за уклањање перути, јер је овај проблем повезан са упалом коже главе.

7. Ублажава менструалне болове

Опет, противупална својства чине употребу овог зачина једним од најбољих лекова за ублажавање упала попут оних које се јављају током менструације, помажући у сузбијању менструалних грчева. Такође помаже у регулисању менструалног циклуса и стварању хормона током овог периода.

• Повезани чланак: "Ублажите менструални бол: 6 лекова за ублажавање болова јајника”

8. Помаже у превенцији рака

Куркума је богата антиоксидативним и антиканцерогеним елементима, међу којима се посебно истичу куркумин, бета-каротен или лимонен. Они помажу у заштити и спречавању оштећења ћелија, смањујући ризик од развоја неких врста карцинома. Такође се користи за смањење симптома повезаних са третманима попут хемотерапије или нежељених ефеката лекова за лечење рака.

9. Смањује респираторне проблеме

Куркума је вазодилататорска храна која помаже ширењу крвних судова. Због тога може бити корисно у борби против респираторних проблема као што су астма, алергије или симптоми повезани са прехладом.

10. Штити од болести јетре

Једно од једињења куркуме, куркумин, делује као хепатопротектив. Делује као жучни тоник, поспешује дренажу јетре и помаже у заштити, такође захваљујући својим антиинфламаторним својствима. Препоручује се код лечења каменаца у жучној кеси, цирозе и других обољења јетре.

• Повезани чланак: "12 антиканцерогених намирница (које бисте требали укључити у своју исхрану)”