7 брзих и једноставних рецепата са квинојом

Квиноја је намирница високе нутритивне вредности. Пружа све есенцијалне аминокиселине, богат је влакнима и садржи много витамина и минерала. Такође не садржи глутен, па је погодан за људе са целијакијом.

Из ових разлога се сматра да квиноја надмашује традиционалне житарице попут овса, пиринча, пшенице и кукуруза у погледу високе хранљиве вредности. Такође је врло лако припремити рецепте са квинојом и увести ову храну у исхрану.

• Препоручујемо вам: "8 једноставних рецепата са леблебијем за припрему"

7 брзих и једноставних рецепата са квинојом

Квиноја је псеудоцереална, врста хране слична житарицама. У новије време много се уводи у западњачку храну, иако је пореклом из Јужне Америке. То је због његових великих нутритивних својстава и лакоће припреме.

Постоје различите врсте квиноје, попут беле, црвене и црне. Сви су подједнако хранљиви и укусни и могу се на исти начин уградити у рецепте. Испод су различити брзи и лаки рецепти са квинојом који се топло препоручују свима.

• То би вас могло занимати: "7 најтипичнијих јела шпанске кухиње

1. Палачинке од квиноје

Палачинке квиноје су једноставан и укусан начин конзумирања ове намирнице. Потребне су вам две млевене белог лука, млевени лук, ½ кашика путера, 2 шоље куване квиноје, сецкани першун, презле, 2 кашике брашна, јаје, маслиново уље, рукола, чери парадајз и ананас у комаде.

Да бисте припремили рецепт, започињете са прављењем соса у тигању. Ставите бели лук, лук и путер и почните да браон. Затим се додају першун, квиноја, млевени хлеб, брашно и јаје, као и со и бибер по укусу. Када се смеша заврши, дозвољено је да се охлади и са тестом морате формирати мале палачинке

Потом морате палачинке запећи са мало маслиновог уља и послужити их у пратњи салате од риколе, чери парадајза и комадића ананаса. Овај рецепт је једноставан за припрему, а такође је и укусан начин конзумирања квиноје.

• Можда бисте желели да прочитате: "Алкална дијета: врсте хране коју треба узимати и њихове користи"

2. Кифлице са квинојом

Кифлице са купусом су лагано и врло хранљиво јело. Потребни су велики листови купуса, спанаћ, бели лук, фета сир, кувана квиноја, со, бибер и пилећа чорба. Да бисте кували квиноју, морате је скувати у води, испрати је и пустити да се одмори.

Листови купуса такође се кувају, у овом случају у сланој води док не омекшају. Са друге стране, у шерпи пирјајте спанаћ и бели лук, а затим додајте фета сир и кувану квиноју. Затим се зачини сољу и бибером по укусу.

Напокон се ови састојци уграђују и користе као пуњење за листове купуса. На тај начин се смотају и окупају пилећом јухом да се ставе у рерну на 160 ° око 10 минута. Може бити праћено преливом по укусу.

3. Лигње пуњене квинојом

Лигње пуњене квинојом су одушевљење. За овај рецепт потребне су куване лигње, лук, шаргарепа и квиноја. Ово је варијанта лигања пуњених млевеним месом која представља уравнотеженију и лаганију алтернативу.

За почетак лук се динста на тигању док не постане мекан и прозиран. Затим морате да додате шаргарепу, а након што се омекша од кувања додајте кракове лигње и претходно кувану квиноју. По укусу треба додати и сол и бибер.

Када је смеша готова, лигње се пуне и сервирају. Овај рецепт је врло укусна и брза опција за употребу квиноје. Користи се за замену меса и додавање намирница са прикладнијим нутритивним профилом за комбиновање са лигњама.

• Други корисници су прочитали: „Локални производи: 6 добрих разлога за куповину"

4. Салата од квиноје са тофуом и јагњећом салатом

Салата од квиноје са тофуом и јагњећом салатом свежа је и хранљива када је врућа. Да бисте је припремили, потребна вам је квиноја, 2 шоље биљне чорбе, 350 грама тофу на коцкице, јагњећа салата, парадајз чери, маслиново уље и корица лимуна.

За овај рецепт пожељно је кухати квиноју са поврћем, иако се то може и водом. Квиноју је такође боље добро испрати пре него што је ставите у посуду, па ће касније бити рахлија. Када вода почне да кључа, боље је смањити ватру и кувати око 15 минута.

Кад је квиноја ту, морате сачекати да се охлади да бисте је помешали са остатком састојака. Ова салата од квиноје може се послужити и са било којим преливом.

5. Квиноја три ужитка

Три ужитка од квиноје адаптација су три ужитка од пиринча. За овај рецепт неопходни састојци су: бела квиноја, јаје, грашак, шаргарепа, соја сос, шкампи, екстра девичанско уље и сол.

Квиноја се кува 15 минута, на исти начин као и пиринач (морате ставити двоструко већу количину воде као квиноја), а затим се оставља да се оцеди. С друге стране, шаргарепа се сецка и кува са грашком. Поред тога, козице се динстају у тигању са екстра девичанским уљем.

На крају, све што треба да урадите је да помешате све састојке: квиноју, шаргарепу са грашком и козице. Једном када се интегришу, зачине се у тигању и дода се мало сојиног соса. Тада је дозвољено да се загреје и спремно је за служење.

• Други корисници су прочитали: „10 најтипичнијих јела мексичке кухиње"

6. Воћна салата са јогуртом и квинојом

Воћна салата са јогуртом и квинојом лаган је и врло хранљив доручак. У ствари, то може бити јело за било које доба у дану, што је врло једноставан начин за уврштавање квиноје у нашу исхрану.

За припрему ове салате потребан вам је обичан јогурт, мед, млевени кардамом, бресква исечена на коцкице, ¾ шоље малине, ¾ боровница и ½ шоље лиснате квиноје.

За почетак морате да помешате јогурт са мало меда и кардамома по укусу. Затим у посуду додајте воће и мало промешајте, а на врх ставите јогурт помешан са медом и кардамом.

На крају завршите тако што ћете на салату сипати мало надуте квиноје, коју можете пронаћи у неким супермаркетима. Овај рецепт је сладак и свеж, а такође се врло лако и брзо припрема.

7. Квиноја уз мешање са празилуком и шаргарепом

Ова шаргарепа од шаргарепе празилука је једноставан начин за прављење квиноје. Потребна је кувана квиноја, празилук, шаргарепа, броколи, соја сос и сок од јабуке.

У тигању морате динстати траке празилука, шаргарепе и брокуле. Када поврће мало омекша, додајте сојин сос и сок од јабуке у смешу.

Затим се дода и квиноја и помеша се, остави да се загреје неколико минута и то је то. Овај рецепт можете послужити као украс за главно јело или уживати самостално, јер мешавина укуса даје укусно јело.

• Препоручујемо вам: "6 најздравијих дијета за мршављење на здрав начин"

Библиографске референце

• Барлов, М. и Асхцрафт, С. (2006). 101 што треба учинити са салатом: сто једна ствар са салатом. Гиббс Смитх.

• Цосцарелли, Ц. (2013). Цхлое'с китцхен: 125 лаганих, укусних рецепата за припрему хране коју волите на вегански начин. Лондон: Симон & Суцхестер.

• Хаи, Д. (2017). Свежа и лагана кухиња: Више од 180 рецепата и укусних идеја за проналажење савршеног баланса. Барселона: Издања Б..