Glutamin (aminosyra): egenskaper och funktioner

Glutamin är en icke-essentiell aminosyra som används av många kroppsbyggare för sina muskelmässiga fördelar. Men även om många inte är medvetna om det är det viktigt för vår hjärna och vårt nervsystem. I den här artikeln hittar du detaljerade fördelar och egenskaper hos glutamin.

• Relaterad artikel: "Glutamat (neurotransmittor): definition och funktioner”

Glutamin: en icke-essentiell aminosyra

Glutamin, som nämnts i föregående stycke, är en icke-essentiell aminosyra. Och vad betyder detta? Först kommer jag att förklara vad aminosyror är och sedan skillnaden mellan essentiella och icke-essentiella aminosyror

Vad är icke-essentiella aminosyror

Aminosyror är viktiga näringsämnen för vår kropp, eftersom de är råmaterialet i proteiner. I naturen finns det hundratals av dem, men endast 20 ingår i proteiner (proteinaminosyror). Skillnaden är att vissa av dem syntetiseras av kroppen och andra inte, så det är nödvändigt att få dem genom diet. De förstnämnda kallas icke-essentiella aminosyror, medan de senare är de essentiella aminosyrorna.

• Du kan gräva i det här ämnet i vår artikel: "De 20 typerna av proteiner och deras funktioner i kroppen"

Därför tillhör glutamin den första gruppen, och den finns i stora mängder både i blodet och i musklerna. Även om det är en icke-essentiell aminosyra, betyder det inte att den inte är viktig, för deltar i att bygga starka muskler samt upprätthålla en hälsosam och produktiv hjärna.

Glutamin i hjärnan

Under de senaste decennierna har glutamin vunnit mark i idrottsnäringsvärlden för dess fördelar för att öka muskelmassan. I alla fall, hjärnan drar också mycket nytta av detta ämne av olika skäl.

Glutamin är nyckeln till att öka hjärnans funktion eftersom den deltar i ökningen av två mycket viktiga neurotransmittorer: glutamat och GABA (gamma-aminosmörsyra), två kemikalier som används av nervceller i nervsystemet för att kommunicera med varandra.

Förhållandet mellan glutamin, glutamat och GABA

Kroppen bildar glutamin från glutamat, som i sin tur producerar glutamat, den viktigaste excitatoriska neurotransmittorn i nervsystemet. Glutamatbrist är förknippat med trötthet eller prestationsproblem. Därför deltar glutamin i förbättringen av uppmärksamhet, lärande och ökar kognitiv funktion.

Men glutamin ökar också GABA-produktionen och vice versa. GABA är den viktigaste hämmande neurotransmittorn i hjärnan. Låga nivåer av denna neurotransmittor är förknippade med ångeststörningar, sömnproblem, depression Y schizofreni.

Glutaminkonsekvenser

Således utför glutamin olika funktioner i den mänskliga hjärnan och är involverad i humörsvängningar, ångest, irritabilitet eller sömnlöshet. Dessutom ökar detta ämne kort- och långtidsminnet och ökar koncentrationen; och glutaminbrist är associerad med:

• Koncentrationsproblem
• Minskad sexlust
• Mental trötthet
• Ökat begär efter socker och fetter
• Mindre känsla av vakenhet

Glutamin och dess förhållande till stress

Kroppens efterfrågan på glutamin ökar i tider av fysisk och mental stress, vilket försvagar kroppen. Och på samma gång, glutamin är en viktig energileverantör för tarmens immunsystem och cellereller, vilket skapar en ond cirkel. I dessa ögonblick av fysisk och mental spänning rekommenderas starkt intag av glutamintillskott, alltid efter samråd med husläkaren.

För dem som är ovilliga att ta kosttillskott kan glutamin erhållas genom kostintag. Men trots att vi kan hitta detta ämne i vissa livsmedel förstörs glutamin vanligtvis efter tillagningsprocessen. Därför är det lämpligt att konsumera dessa råvaror. Bland de livsmedel som är rika på glutamin är: spenat, persilja, mjölk eller nötter.

Fördelar med glutamin och muskler

Glutamin är den vanligaste aminosyran som finns i muskler, eftersom den i skelettmuskler representerar cirka 60% av dess ingående aminosyror. Den består av 19% kväve, vilket gör glutamin till en primär transportör av denna kemikalie till celler.

Under intensiv träning sjunker glutaminnivåerna dramatisktorsakar en minskning av styrka, uthållighet och återhämtning. Det kan faktiskt ta upp till sex dagar för kroppen att återgå till normala nivåer; därför spelar glutamin, särskilt för idrottare, en viktig roll i proteinsyntesen. Flera undersökningar har dragit slutsatsen att kosttillskott kan minimera slitage och förbättra proteinmetabolismen.

Huvudsakligen på muskelnivå ger glutamin följande fördelar:

• Går in i proteinsyntesen och förhindrar muskelkatabolism
• Främjar muskelåterhämtning
• Stimulerar tillväxthormon
• Främjar glykogenåtervinning