Som vatten för choklad: sammanfattning och analys av Laura Esquivels bok

Som vatten till choklad är en roman skriven av den mexikanska författaren Laura Esquivel, publicerad 1989.

Berättelsen kretsar kring Tita, en kvinna som inte kan leva en kärlekshistoria på grund av familjetradition, vilket tvingar henne att ta hand om sin mamma och förbli ensam för livet.

Omöjlig kärlek, familjetradition, revolution, mexikansk gastronomi, verklighet och fantasi är några "ingredienser" som ger upphov till Som vatten till choklad, en originalberättelse som har gått från generation till generation.

Låt oss därefter se vad som sticker ut från henne genom en sammanfattning och analys av romanen.

Återuppta

Tita är den yngsta dottern till familjen De la Garza. Från en mycket ung ålder har hon haft ett starkt band med köket, förutom att hon föddes "mellan kaminer", var under vård av Nacha, kocken från familjens ranch, på grund av hennes tidiga död pappa.

I tonåren träffar Tita Pedro, hennes livs kärlek. Eftersom hon är den yngsta av sina systrar måste hon förbli ensamstående för att ta hand om sin mamma, mamma Elena. Slutligen bestämmer mamma Elena att gifta sig med sin dotter Rosaura med Titas älskare.

På bröllopsdagen dör Nacha och Tita blir husets officiella kock. Snart har paret en son som Rosaura inte kan amma. Denna uppgift utförs av Tita utan att någon misstänker det.

Roberto, Rosaura och Pedros son, dör och Mamá Elena och Tita har ett starkt argument. Mamma Elena vill att hennes dotter ska tas upp till asyl men slutligen stannar hon hos familjen läkare John Brown. Läkaren hamnar förälskad i Tita och föreslår för henne. Men huvudpersonen måste åka hem för att ta hand om sin mamma, som är mycket sjuk. Mamma Elena dör, men hennes spöke lämnar inte Tita i fred.

Rosaura och Pedro har Esperanza, deras andra dotter, som hennes mamma förutspår samma framtid som Tita: att vara singel för att ta hand om henne.

Även om Rosauras förestående död senare gör att denna tradition försvinner. Detta gör det möjligt för Pedro och Tita att upprätthålla ett hemligt förhållande.

I slutet av romanen gifter sig Esperanza med Alex. Pedro dör medan han upprätthåller relationer med Tita, som bestämmer sig för att bränna ner ranchen. Endast Titas receptbok, ärvt från berättaren för den här berättelsen, är fri från elden.

Analys av boken

Som vatten till choklad är en av de mest framgångsrika mexikanska romanerna. Huvudtemat är kärlek, i detta fall förbjudet, mellan Tita och Pedro på grund av familjetradition.

En av styrkorna med denna bok är att den i varje kapitel kan slå samman de typiska rätterna från det mexikanska köket med historien om Tita.

Titeln på romanen hänvisar till ett mexikanskt ordspråk som betyder "att vara upprörd eller rasande", det indikerar också tillståndet för romanens huvudperson. Som vatten som håller på att koka, i det tillstånd som krävs för att laga choklad, så är Titas känslor.

Det lyfter också fram den mexikanska traditionen i samband med revolutionen, samtidigt som vi bevittnar revolutionen av en karaktär inför familjens seder.

Berättare: en familjehistoria

Romanen har en berättare från tredje person. I början av arbetet kan man känna att han tillhör familjen De la Garza. I slutet av romanen bekräftas det att det är Titas granddotter.

Esperanza berättar historien och en del av sin mosterns kokbok för att hänvisa till familjens förflutna.

Struktur och stil: tolv recept i tolv månader

Författaren föreslår en struktur som följer loppet av tolv månader, en månad varje kapitel, och i var och en av dem presenteras en typisk maträtt av mexikansk mat.

Ingredienserna listas i början och sedan delas receptet upp genom hela kapitlet.

Den magiska realismen i romanen är uppenbar, märkligt nog kommer några av dessa överraskande fakta fram i huvudpersonens kulinariska vardag.

Men den här boken är inte avsedd att vara en kokbok. Så vad är poängen med dessa rätter i historien? Finns det ett samband mellan recepten och karaktärerna?

Länk mellan gastronomi och historia

Vi kan bekräfta att det finns ett mycket nära förhållande mellan huvudpersonen och hennes kulinariska skapelser. Tita är kock men hon är mycket mer än så.

Som en konstnär som kan förmedla känslor och känslor genom sina skapelser händer något liknande huvudpersonen med hennes recept. Det är genom hennes rätter som Tita uttrycker hennes glädje och oro. Hon kan också framkalla önskan om sin förbjudna kärlek, Pedro.

I stor utsträckning avslöjar rätterna hon förbereder allt hon vill ha tyst om. Detta överförs också till middagarna som en övernaturlig händelse.

Ett mycket framträdande exempel på detta i boken är när huvudpersonen förbereder Pedro och Rosauras bröllopstårta:

Anledningen till ett sådant kolossalt straff var säkerheten att mamma Elena hade att Tita hade planerat att förstöra Rosauras bröllop och blanda lite kräk i kakan. Tita kunde aldrig övertyga henne om att det enda konstiga elementet i honom var tårarna som hon tappade när hon förberedde det.

Således skickas huvudpersonens sorg och ilska vid hennes systers bröllop med sin älskade Pedro till bröllopsgästerna med en inställning efter att ha ätit kakan.

Tack vare Titas band med rätterna är recepten sammanflätade med historia. Medan vi upptäcker beredningen av en typisk maträtt av mexikansk gastronomi, beskriven i detalj, känner vi att berättelsen blandas med dessa ingredienser.

Romanen är inte bara en räknare för de mexikanska gastronomins traditionella rätter, utan också en utställning av den rådande traditionen i vissa hem i början av 1900 - talet, en tid då roman.

Familjetradition och kvinnors roll

Tita är ytterligare ett offer inom det matriarkala systemet, ledt av mamma Elena, som tvingar henne att leva i förtryck. Till skillnad från sina systrar måste huvudpersonen bära familjetraditionen som hindrar henne från att gifta sig eftersom hon är den yngsta i huset.

Familjens ranch är full av kvinnor när familjens far dog bort. Men var och en av dem kunde symbolisera en annan roll, vid en tidpunkt då den kvinnliga prototypen endast reducerades till den inhemska sfären.

Å ena sidan är Mamá Elena ranchens auktoritativa röst, en stark försvarare av familjetraditionen och är oförmögen att acceptera kritik.

Denna karaktär kan symbolisera vikten av de forntida traditionerna i det mexikanska samhället för tillfället som, sett ur romanens synvinkel, begränsar kvinnornas rätt till frihet i samhälle. Men denna karaktär representerar också hyckleri. Det upptäcks av henne att hennes äldsta dotter, Gertrudis, inte är dottern till sin man utan till en annan man.

Å andra sidan representerar Rosaura den traditionella roll som knappast ser kvinnor som mor och hustru. Hon konfronterar inte familjetraditionen, hon omfamnar den och fortsätter arvet som infördes generation efter generation.

Istället flyttar Gertrudis sig bort från familjetraditionen. Hon är en kvinna som är trogen mot sin övertygelse som skiljer sig från den etablerade kvinnliga rollen. Hon kan gå med i armén som en hög position, något banbrytande för tiden.

I början av romanen döms Tita att acceptera det hon har haft att leva för att behaga sin mor och inte bryta traditionen. Det finns dock en vändpunkt i denna karaktär. En revolution som mycket väl kan likställas med sammanhanget för den mexikanska revolutionen där pjäsen spelas.

Mexikansk revolution och revolution av familjen De la Garza

Hur kan den mexikanska revolutionens sammanhang relateras till konflikten som genereras i De la Garza-ranch?

Laura Esquivels roman spelas i den mexikanska revolutionen (1910-1917), i själva verket antyds hon vid flera tillfällen. En konflikt som präglas av en social kris och av den diktatoriska regeringen i Porfirio Díaz.

Denna historiska händelse markerar historiens bakgrund. Vi kunde emellertid tala om en parallellitet mellan den befintliga revolutionen utanför murarna i familjen De la Garza och inom dem.

Om den mexikanska revolutionen sticker ut för en önskan om befrielse och förnyelse i syfte att störta den härskande regeringen, är revolutionen inom ranch kan också framkalla en befrielse från familjetraditioner, och den diktatoriska profilen i detta fall uppfylls av mamma Elena.

Utlösaren för denna familjerevolution händer när Mamá Elena vill skicka sin dotter till ett asyl efter en stark kamp efter Robertos död. Denna kamp sammanfaller med höjden av revolutionen utanför hemmet. När Tita till viss del lämnar familjens ranch upptäcker hon att det finns något bortom familjevärdena som har införts i henne.

Vilket senare Rosaura höjer för sin dotter Esperanza. Slutligen vinner kärleken familjerevolutionen slutar med att besegra tradition med bröllopet mellan Esperanza och Alex och med Rosauras död.

Huvudkaraktärer

• Tita de la Garza: är huvudpersonen. Den yngsta i familjen de la Garza är dotter till mamma Elena och hennes avlidne man. På grund av sin status som kvinna och för att hon är den minsta i familjen är hon skyldig att ta hand om sin mamma och kan inte gifta sig. Därför skapar han ett mycket speciellt band med kulinarisk konst och tillbringar större delen av sin tid i köket. Från en mycket ung ålder har hon varit kär i Pedro, som blir hennes syster Rosauras make.
• Mamma Elena: Hon är mamma till Tita, Gertrudis och Rosaura. Hon blev änkling när Tita var mycket ung och hon lämnades i vård av kocken Nacha. Mama Elena är en auktoritär person som försöker överföra förfädernas värderingar till sina döttrar, särskilt Tita, som är en del av familjetraditionen och har gått från generation till generation. generation. Hon accepterar inte kärleken mellan Tita och Pedro och, enligt familjens regler, förhindrar hennes dotter att gifta sig så att hon kan ta hand om henne till sin död.
• Nacha: Hon har varit kock i familjen de la Garza sedan hon var mycket ung. Hon har ansvaret för att ta hand om Tita från en mycket ung ålder, hon är nästan som en mamma för henne. Allt Tita vet om matlagning är tack vare henne. Han dör samma dag som Pedro och Rosaura gifter sig medan han minns sin omöjliga kärlek till ungdom. Nacha ger Tita råd även efter hennes död.
• Peter: Det är Titas omöjliga kärlek. Även om han har älskat huvudpersonen från en mycket ung ålder, har han inget annat alternativ än att gifta sig med sin syster på grund av införandet av mamma Elena.
• Rosaura: hon är den äldsta av de tre systrarna. Hon gifter sig med Pedro när hennes mamma överlåter henne till honom och med honom har hon två barn. Det är djupt rotat i familjetraditionen.
• Gertrude: Hon är syster till Tita och Rosaura, även om hon inte är dotter till samma far. Hon är passionerad och slutar gift med kapten Juan Alejándrez. Äntligen hamnar hon i armén.
• Hoppas: Hon är dotter till Rosaura och Pedro. Hennes mor vill i henne fortsätta familjetraditionen som förutsåg henne att förbli ensam för att ta hand om sin mamma i hennes ålderdom. Men Tita hindrar sin systerdotter från att följa i hennes fotspår och slutar gifta sig med Alex Brown.
• Jonh Brown: Han är läkare i familjen De la Garza. Han slutar bli kär i Tita när hon går hem för att bo och ber henne att gifta sig med honom. Han är far till Alex, Esperanzas fästman.
• Chencha: Hon är en av anställda i familjen De la Garza, hon följer Tita i de kulinariska uppgifterna.

Filmanpassning

På grund av romanens framgång hade Como agua para choklad sin filmanpassning 1992. Det är en mexikansk produktion regisserad av Alfonso Arau, som anses vara en av de bästa filmerna i mexikansk film.

Filmen är mycket trogen mot det ursprungliga arbetet och lyckas bidra med några element av magisk realism genom "övernaturliga" scener.

Om du gillade den här artikeln kanske du också är intresserad av: De 45 bästa romanerna