ความสัมพันธ์ของโภชนาการกับความผาสุกทางอารมณ์

ความผาสุกทางอารมณ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิธีที่เราจัดการอารมณ์ผ่านการกระทำต่างๆ เช่น การนั่งสมาธิ การสนุกสนานกับเพื่อนๆ หรือการร้องไห้เมื่อจำเป็นเท่านั้น

การกระทำที่ดูเหมือนเป็นเรื่องธรรมดาพอๆ กับการกินก็มีอิทธิพลต่อเขาผ่านวิถีทางและกระบวนการทางจิตวิทยาต่างๆ. เรามาดูกันว่ามันทำอย่างไร

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "การจัดการอารมณ์: 10 กุญแจสู่การควบคุมอารมณ์"

ผลกระทบทางระบบประสาทของโภชนาการ

สิ่งที่เรากินมีผลกระทบอย่างชัดเจนต่อสิ่งที่เกิดขึ้นในสมองของเรา

ตัวอย่างเช่น, กรดอะมิโนบางชนิด เช่น ทริปโตเฟน ซึ่งหาได้ทั่วไปในอาหารบางชนิด จำเป็นสำหรับสารสื่อประสาทที่สำคัญ ในระบบประสาทของเรา (ในกรณีของทริปโตเฟน, เซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับความรู้สึกสงบและเป็นอยู่ที่ดี) สารสื่อประสาทเป็นโมเลกุลที่เซลล์ประสาทของเราใช้ในการสื่อสารระหว่างกัน

พวกมันเป็นเหมือนชิ้นส่วนของข้อความ และพวกมันจะเปล่งและจับพวกมันอย่างต่อเนื่องทั้งในสมองและในระบบประสาทที่เหลือซึ่งกระจายไปทั่วร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้ เนื่องจากการแลกเปลี่ยนสารเคมี "ระยะเผาไหม้" การเปลี่ยนแปลงจึงรวมอยู่ในสมองของเรา: การเปลี่ยนแปลงใน วิธีที่เซลล์ประสาทของเราเชื่อมต่อกันและในลักษณะที่พวกมันเปิดใช้งานหรือปิดใช้งานเมื่อได้รับบางอย่าง สารสื่อประสาท ไม่มีคู่มือการใช้งานที่อธิบายว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อเซลล์ประสาทได้รับโมเลกุล X ทุกอย่างขึ้นอยู่กับตำแหน่งของมัน เซลล์ประสาทที่เชื่อมต่อและสิ่งที่เกิดขึ้นกับมันก่อนหน้านี้ เซลล์ประสาทเรียนรู้เหมือนที่เราทำ

ที่นี่ ท่ามกลางแง่มุมอื่น ๆ ของการทำงานของสมอง ซึ่งเห็นได้ชัดเจนว่าการได้รับสารอาหารและกระบวนการทางเคมีโดยทั่วไปมีอิทธิพลต่อจิตใจอย่างชัดเจน: ถ้าไม่มีสารสื่อประสาท สมองก็ทำงานไม่ได้. และสมองก็มีลักษณะการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องแม้ในขณะที่เราหลับ มันเป็นกลไกของประสบการณ์ของมนุษย์และความอยู่รอดของเราเองในฐานะสิ่งมีชีวิตอิสระที่สามารถรับรู้ถึงสิ่งที่เกิดขึ้นกับเรา

นอกจากนี้ ความจริงที่ว่าเซลล์ประสาทของเรามักจะรักษาบทสนทนาตามปฏิกิริยาเคมีนั้นอยู่เบื้องหลังความสามารถของเราในการปรับตัวให้เข้ากับสิ่งที่ชีวิตนำเสนอแก่เรา เนื่องจากระบบประสาทของเรามีการเปลี่ยนแปลงทางกายวิภาคและการทำงานอยู่เสมอขึ้นอยู่กับ depending ประสบการณ์ที่เราผ่านและสถานะทางเคมีของเซลล์ประสาทของเรา เราวิวัฒนาการเป็น คน.

แน่นอนว่าการบริโภคยาออกฤทธิ์ต่อจิตบางชนิดภายใต้การดูแลของแพทย์ก็เป็นวิธีหนึ่งที่จะเพิ่มขึ้นได้ หรือลดผลกระทบของสารสื่อประสาทเหล่านี้ในร่างกายของเรา แต่ในส่วนใหญ่ของ คดี การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและเป็นประโยชน์มากที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสมดุล ในการทำงานของระบบประสาทของเรา

นอกจากนี้ เป็นที่ทราบกันมานานหลายปีแล้วว่าระบบประสาทส่วนกลางซึ่งประกอบด้วยสมองและไขสันหลังมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ เครือข่ายเซลล์ประสาทที่กว้างขวางกระจายไปทั่วระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะในลำไส้

ดังนั้น สมองของเราจึงรักษาความสัมพันธ์ในการสื่อสารแบบสองทางกับกระบวนการสกัดสารอาหารที่เกิดขึ้นใน ส่วนต่างๆ ของร่างกายค่อนข้างห่างไกลจากมัน ทั้งผ่านทางเซลล์ประสาทและโครงร่างของระบบประสาท (neuroendocrine framework) ลืมไปว่าเซลล์ประสาทถูกปรับสภาพอย่างสูงโดยฮอร์โมนที่ไหลเวียนผ่านร่างกายของเราผ่านทางเลือดและ ในทางกลับกัน)

• คุณอาจสนใจ: "เซโรโทนิน 6 ผลของฮอร์โมนนี้ต่อร่างกายและจิตใจ"

โภชนาการและความผาสุกทางอารมณ์

จนถึงตอนนี้ เราได้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับการทำงานของระบบประสาทโดยทั่วไปกับสมองโดยเฉพาะ แต่ถ้า เราต้องการที่จะเข้าใจจิตใจของมนุษย์และความรู้สึกและพฤติกรรมของเราเราต้องขยายจุดโฟกัสและมองไปไกลกว่าเซลล์ ประหม่า

ความผาสุกทางอารมณ์ไม่ได้ลดลงตามกระบวนการทางเคมี (แม้ว่าจะมีส่วนร่วมก็ตาม) และยังรวมเอา มิติด้านพฤติกรรม: สิ่งที่เราทำเพื่อให้สัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมและตัวเราเอง ตัวเอง และสิ่งนี้ก็ได้รับอิทธิพลจากโภชนาการเช่นกัน แม้ว่าจะค่อนข้างบอบบางและโดยอ้อมมากกว่าก็ตาม

และนั่นคือ โภชนาการไม่สามารถแยกออกจากอาหารได้โดยสิ้นเชิง. หากโภชนาการเป็นกระบวนการที่เริ่มต้นและสิ้นสุดภายในร่างกายของเราและอยู่บนพื้นฐานของการสกัดและ การแปรรูปสารอาหาร การให้อาหารเป็นปรากฏการณ์ทางพฤติกรรม ขึ้นอยู่กับการกระทำของเราเช่น our บุคคล วิธีที่เกี่ยวข้องกับอาหารคืออาหาร ซึ่งแตกต่างจากโภชนาการ เราสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยใช้การตัดสินใจอย่างมีสติ

ในกรณีส่วนใหญ่ การกระทำที่ประกอบเป็นอาหารของเรานั้นไม่ได้ใส่ใจ เราทำขึ้นเองโดยไม่ต้องคิดมาก เราเคยชินกับอาหารบางประเภท ทานของว่างระหว่างมื้อ ผสมส่วนผสมในลักษณะที่ กำหนด... นี้เป็นสิ่งที่ดีในบางกรณี (มันจะเหนื่อยมากที่จะต้องหยุดคิดและตัดสินใจอะไรบางอย่างทุกครั้งที่เราไปกินหรือเตรียมอาหาร) และ ไม่ดีในผู้อื่น ตัวอย่างเช่น, หลายคนมีปัญหาทางอารมณ์เกี่ยวกับนิสัยการกินของพวกเขา.

สิ่งนี้เกิดขึ้นมากมายกับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต ร่างกายของเรามีวิวัฒนาการเพื่อให้เราชอบของหวานหรือสำหรับผู้ที่มีคาร์โบไฮเดรตมาก เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณว่าเราจะดึงพลังงานออกมาเป็นจำนวนมาก แต่ถ้าเราพยายาม "ปกปิด" ความไม่สบายใจของเราด้วยอาหารเหล่านี้ไม่ช้าก็เร็ว เราจะพัฒนาปัญหาด้านสุขภาพร่างกายและการจัดการอารมณ์ การรับประทานอาหารโดยไม่หิวมักเป็นสิ่งที่เราทำโดยไม่ทราบว่าเราไม่ต้องการอาหารจริงๆ แต่ ความจริงที่ว่ามันทำให้เราเสียสมาธิชั่วขณะทำให้เราสูญเสียมุมมองและไม่เห็นว่าในระยะยาวมันคือ แย่ลง

ดังนั้น, ความสัมพันธ์ที่เราเรียนรู้ที่จะรักษาด้วยอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการอธิบายว่าเราแย่กว่าหรือดีกว่าในการรักษาระดับความผาสุกทางอารมณ์ที่ดี. ในขณะที่เราปรับการกระทำของเราเพื่อตอบสนองเหนือความต้องการทั้งหมดขึ้นอยู่กับ โภชนาการ เราจะส่งเสริมให้ร่างกายของเรามีส่วนประกอบตามที่ต้องการ หรือ มากไม่น้อย.

คุณต้องการความช่วยเหลือด้านจิตวิทยาอย่างมืออาชีพหรือไม่?

บน Vibra Wellbeing เราทำงานนำเสนอจิตบำบัดเพื่อเพิ่มทักษะการจัดการอารมณ์ทั้งจากการจัดการการกระทำและจากการจัดการความคิดและความสนใจ นอกจากนี้เรายังมีทีมนักโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านสุขภาพทางอารมณ์และทางเดินอาหาร

หากคุณสนใจที่จะใช้บริการของเรา ติดต่อเรา