การเกษตรมีที่มาอย่างไร?

มนุษยชาติอย่างที่เรารู้ในทุกวันนี้ คงจะเป็นไปไม่ได้หากเผ่าพันธุ์ของเราไม่มี จะเปลี่ยนจากชนชาติเร่ร่อนล่าสัตว์เป็นชนชาติที่อยู่ประจำ เกษตรกร

การเกษตรมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยไม่ต้องขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ อย่างไรก็ตาม เป็นเพราะการเกษตรที่เราอาศัยอยู่ในสังคมที่มีความไม่เท่าเทียมกันทางสังคมและเศรษฐกิจ

ต่อไปเราจะมาดูกันว่าการเกษตรมีที่มาอย่างไรวิธีการสร้างขึ้นในช่วงหลายพันปีและมีอิทธิพลต่อการพัฒนาอารยธรรมสมัยใหม่อย่างไร

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "ยุคก่อนประวัติศาสตร์ 6 ขั้นตอน"

เกษตรกรรมมีที่มาอย่างไร?

การปรากฏตัวของเกษตรกรรมถือเป็นหนึ่งในกระบวนการปฏิวัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ เนื่องจากการปลูกผักเพื่อการบริโภคของมนุษย์ สายพันธุ์ของเราจึงหยุดพึ่งพาองค์ประกอบโดยสิ้นเชิงเพื่อเริ่มควบคุมพวกมัน. ด้วยการเกษตรกรรม มนุษย์ไม่ต้องอยู่ภายใต้ธรรมชาติที่ใจดีและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่อีกต่อไป และเริ่มใช้อำนาจควบคุมและครอบงำเหนือธรรมชาติโดยตรง

มนุษย์กลุ่มแรกคือ เร่ร่อนและยังชีพด้วยการล่าสัตว์และเก็บผักป่า. พวกเขาเอาชีวิตรอดด้วยการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในภูมิภาค ล่าสัตว์ และเก็บผลไม้ ในหลายกรณีผลไม้มีพิษหรือไม่แน่ใจว่ามีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์หรือไม่ คนเร่ร่อนชอบล่าสัตว์โดยตรง แม้ว่าพวกมันจะไม่น่ากินและมีคุณค่าทางโภชนาการก็ตาม ผักกินได้เป็นสินค้าหายากในป่า

หลังจากใช้เวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ในพื้นที่เดิม ทรัพยากรเริ่มเหลือน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงความอดอยาก พวกเขาไม่สามารถรอให้พื้นที่นั้นสร้างตัวเองใหม่ตามธรรมชาติได้ ถึงเวลาที่จะต้องอพยพอีกครั้ง ดังนั้น, เดอะ โฮโมเซเปียนส์ คนโบราณเคลื่อนไหวตลอดเวลาเพื่อค้นหาภูมิภาคใหม่ ที่ซึ่งคุณสามารถใช้เวลาสองสามสัปดาห์และใช้ชีวิตต่อไปภายใต้การคุกคามของความอดอยากเรื้อรัง

เนื่องจากพวกเขาต้องเดินทางตลอดเวลา พวกเขาแทบไม่สังเกตว่าสภาพแวดล้อมเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป ชนชาติเร่ร่อนกลุ่มแรกไม่มีเวลามากพอที่จะดูว่าผลไม้หนึ่งผลที่พวกเขากินไปตกลงพื้นได้อย่างไร เมื่อได้น้ำฝนก็แตกหน่อเป็นเดือนหรือเป็นปีก็จะกลายเป็นต้นไม้ ผลไม้ ก่อนที่ต้นไม้นั้นจะเติบโต เมืองที่บังเอิญปลูกมันอยู่ไกลออกไปแล้ว กำลังมองหาที่อยู่ใหม่

นี่คือเหตุผลที่เชื่อว่ามนุษย์ดึกดำบรรพ์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเติบโตของผักด้วยพลังเวทย์มนตร์ สังคมผู้รวบรวมสัตว์นักล่าโดยไม่สนใจว่าเมล็ดงอกอย่างไร พวกเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับความคิดที่ว่าพืชชนิดใหม่สามารถเติบโตได้จากเมล็ดพืช. แน่นอน พวกเขาคิดว่าต้นไม้ผลทั้งหมดที่พวกเขาพบนั้นมาจากความบังเอิญ เติบโตอย่างเป็นธรรมชาติและต้องขอบคุณการออกแบบของวิญญาณแห่งป่า มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

โดยปกติเมื่อเราพูดถึงการเกษตร เทคนิคทั้งหมดที่บ่งบอกถึงการกระทำของการเพาะปลูกพืชที่เลี้ยงในบ้านมากขึ้นหรือน้อยลง โดยมีหรือไม่มีความช่วยเหลือจากสัตว์เลี้ยง หน้าที่ของเกษตรกรคือการหว่าน เพาะปลูก และเก็บเกี่ยวพืช ซึ่งพวกเขาจะได้รับอาหาร ผ้า ไม้ และการรักษาตามธรรมชาติ แม้ว่าคำจำกัดความนี้จะเป็นที่ยอมรับมากที่สุด แต่ก็ไม่ได้ขัดขวางการถกเถียงอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับสิ่งที่ควรพิจารณาว่าเป็นเทคนิคการเกษตรแบบแรกและใครเป็นผู้ดำเนินการ

ทั้งสองวิธี เพื่อให้การเกษตรมีความคล้ายคลึงกับสิ่งที่เรารู้ในปัจจุบัน จำเป็นต้องมีความพยายามมากมายการใช้สติปัญญา การสังเกต และความอดทน สายพันธุ์มนุษย์ต้องใช้เวลาหลายปีถึงพันปีกว่าจะได้พันธุ์พืชในประเทศมาจนถึงทุกวันนี้ สมัยนี้ขาดบ้านไหนไปไม่ได้แล้ว เช่น ข้าวโพด ข้าว ข้าวสาลี ผลไม้ทุกชนิด หรือฝ้ายที่เราใช้กันอยู่หลายๆ เสื้อผ้า.

ตามเนื้อผ้าคิดว่าการเกษตรเกิดขึ้นโดยบังเอิญ เกษตรกรกลุ่มแรก "คิดค้น" การเกษตรโดยไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ เมื่อถึงจุดหนึ่งพวกเขาต้องเคยเห็นเมล็ดพืชที่ฝังไว้โดยไม่ตั้งใจกลายเป็นต้นอ่อนเล็กๆ และต่อมากลายเป็นพืชที่มีผลไม้ชนิดเดียวกัน กว่าผู้มีพืชผลอันเป็นผลของมัน จึงค้นพบโดยโอกาสอันบริสุทธิ์ถึงวิธีการหว่าน เพาะปลูก และเก็บเกี่ยวพืชผลทุกชนิด ผัก.

อย่างไรก็ตาม ชุมชนวิทยาศาสตร์ได้วิพากษ์วิจารณ์ความเชื่อนี้ เทคนิคการเกษตรแบบแรกดูเหมือนจะซับซ้อนเกินกว่าจะพิจารณาว่าเกิดจากความบังเอิญเท่านั้น. โดยธรรมชาติแล้ว ในการเรียนรู้ทั้งหมดมีองค์ประกอบบางอย่างของการลองผิดลองถูก อย่างไรก็ตาม การค้นหาว่าควรปลูกอย่างไรและเมื่อใด พันธุ์ไม้ต่างๆ เวลารดน้ำ เวลาเก็บเกี่ยว จะต้องเป็นผลผลิตจากความกว้างขวางและพิถีพิถัน การสังเกต

แนวคิดที่ถกเถียงกันอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับต้นกำเนิดของการเกษตรคือความแตกต่างทางเพศ เป็นเวลานานแล้วที่ความคิดที่ว่าผู้ชายออกไปล่าสัตว์และผู้หญิงเก็บผลไม้และดูแลเด็ก ๆ นั้นได้รับการยอมรับ เมื่อถึงจุดหนึ่ง ผู้หญิงเหล่านี้ซึ่งสัมผัสโดยตรงกับผักได้สังเกตว่า เมล็ดงอกขึ้นเมื่อตกลงสู่พื้นและใช้เวลาสองสามวันโดยที่พวกเขาเป็นผู้ค้นพบ เกษตรกรรม. เนื่องจากความคิดที่ว่ามีความแตกต่างทางเพศในแง่ของบทบาทภายในหมู่บ้านเร่ร่อนจึงถูกตั้งคำถาม ความคิดนี้จึงถูกตั้งคำถาม

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ชัดเจนก็คือเกษตรกรกลุ่มแรกกำลังทดลองพันธุ์พืชและวิธีเพื่อให้ได้ผลไม้ที่ดีขึ้น พวกเขาต้องเห็นว่าเมล็ดพืชที่ดีกว่าทำให้เกิดพืชลูกที่ดีและถ้าพวกเขาผสมข้ามกับพันธุ์อื่น พวกเขาสามารถได้พืชชนิดใหม่ที่มีเนื้อมากขึ้น เปลือกน้อยลง เมล็ดเล็กลง เนื้อไม้คุณภาพดีขึ้น หรือเนื้อเยื่อแข็งแรงขึ้น ทน. ด้วยการกำเนิดของการเกษตรมีการคัดเลือกเทียม. ชาวเกษตรกรรมกลุ่มแรกไม่รู้ด้วยซ้ำว่าวิวัฒนาการคืออะไร ใช้มันกับพืชผลของตนเอง

การเกษตรเกิดขึ้นที่ไหนและเมื่อไหร่?

อาจดูน่าประหลาดใจที่การเกษตรไม่ได้เกิดขึ้นที่เดียว ประชากรมนุษย์ที่แตกต่างกันมาพัฒนาเทคนิคการเกษตรครั้งแรกด้วยตนเองแชร์ฟีเจอร์มากมายโดยไม่รู้ด้วยซ้ำว่าส่วนอื่นๆ ของโลกก็ทำเช่นเดียวกัน

พวกเขาอาจปลูกธัญพืชและผลไม้ต่างๆ กัน แต่ในหลายกรณี เทคนิค เครื่องมือ และวิธีการทำนั้นคล้ายคลึงกันมาก ราวกับว่าการเกษตรเป็นขั้นตอนตามธรรมชาติของวิวัฒนาการมนุษย์ ควบคู่ไปกับการใช้สองเท้าและการพัฒนาภาษา แทนที่จะเป็นสิ่งประดิษฐ์หรือการค้นพบ

แม้ว่าลำดับเหตุการณ์ของรูปลักษณ์และพัฒนาการของการเกษตรจะมีการถกเถียงกัน แต่ก็เป็นที่ยอมรับกันไม่มากก็น้อยว่า พฤติกรรมการเกษตรครั้งแรกต้องเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 30,000 ปีที่แล้ว แม้ว่าจะเป็นพฤติกรรมพื้นฐานและ การทดลอง ระหว่าง 20,000 ถึง 30,000 ปีที่แล้ว ผู้คนจากส่วนต่างๆ ของโลกเริ่มดูแลและปลูก พืชป่าที่ใช้ประโยชน์เป็นอาหาร ยา หรือใยอาหาร และ ไม้.

ต่อจากนั้น พวกเขาคัดเลือกเมล็ดพันธุ์พืชที่ดีที่สุด และทีละเล็กทีละน้อย เมื่อผ่านไปหลายชั่วอายุคนและใช้การคัดเลือกโดยเทียม พันธุ์พืชก็เริ่มถูกเลี้ยง อย่างไรก็ตาม, เทคนิคเหล่านี้ไม่ได้แพร่หลายแต่อย่างใด เนื่องจากโลกอยู่ในยุคน้ำแข็ง และจะสิ้นสุดลงเมื่อ 15,000 ปีที่แล้ว ทำให้สภาพอากาศอบอุ่นขึ้นและเหมาะสมสำหรับพืชมากขึ้น ก่อนสิ้นสุดช่วงเวลานี้เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกพืชโดยเจตนาที่จะมีโอกาสรอดชีวิตจากองค์ประกอบแม้แต่น้อยนิด

ระหว่าง 10,000 ถึง 12,000 ปีที่แล้ว พืชที่อาจถูกพิจารณาว่าเลี้ยงในบ้านได้ถูกปลูกในยุคหินใหม่แล้ว มนุษย์มีความสุขกับพืชผลที่ให้ผลผลิตสูง เลิกพึ่งพาธรรมชาติที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ และทิ้งความหิวโหยไว้เบื้องหลัง มันเป็นช่วงเวลาที่เราสามารถระบุได้ สี่ภูมิภาคด้วยเทคนิคการเกษตรที่พัฒนาแล้ว: พระจันทร์เสี้ยวที่อุดมสมบูรณ์, อิหร่านในปัจจุบัน, อิรัก, ซีเรีย, ปาเลสไตน์, อิสราเอล, อียิปต์, เลบานอนและตุรกี; จีน นิวกินี และเมโสอเมริกา ส่วนใหญ่เม็กซิโกและอเมริกากลาง

ประมาณ 2,000 หรือ 4,000 ปีต่อมา การเพาะปลูกพืชผลในครัวเรือนได้กลายเป็นปรากฏการณ์ไปทั่วโลกแล้ว มีแปดภูมิภาคใหม่ที่ใช้เทคนิคการเกษตร: แอฟริกา Sahel, เอธิโอเปีย, แอฟริกาตะวันตก, เอเชียใต้, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ทางตะวันออกเฉียงใต้ของทวีปอเมริกาเหนือ เทือกเขาแอนดีสตอนกลาง (เปรู โบลิเวีย เอกวาดอร์ และชิลีตอนเหนือ และอาร์เจนตินา) และอเมซอน (โคลอมเบีย บราซิล เอกวาดอร์ และ เปรู).

• คุณอาจสนใจ: "ประวัติศาสตร์การเขียน: พัฒนาการในสมัยโบราณ"

ผลทางประวัติศาสตร์ของการเกษตร

เกษตรกรรมหลีกทางให้ปศุสัตว์ ขอบคุณที่มนุษย์สามารถปลูกผักได้ ไม่เพียงแต่จะได้แหล่งอาหารที่มั่นคงมากขึ้นหรือน้อยลงสำหรับการบริโภคของมนุษย์เท่านั้น แต่เขายังสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกว่าสำหรับการบริโภคของสัตว์ได้อีกด้วย. การใช้กระบวนการเดียวกันในการเลี้ยงสัตว์ทำให้ได้พันธุ์ไก่ สุกร สุนัข วัว และแพะที่มีประโยชน์ต่อคน สัตว์เหล่านี้บางตัวก็ใหญ่ขึ้น เนื้อดีกว่า นมดีกว่า หรือในกรณีของสุนัข พวกมันซื่อสัตย์กว่า ใช้พวกมันล่าสัตว์

หลังจากผ่านกระบวนการทั้งหมดนี้ มนุษย์ค่อยๆ ได้รับแนวคิดว่าใครก็ตามที่ทำงานบนที่ดินผืนหนึ่งคือเจ้าของที่ดิน และทุกสิ่งที่พวกเขาได้รับจากที่ดินนั้นจะเป็นของพวกเขา การเกษตรไม่ได้เกี่ยวข้องกับระบบการผลิตใหม่และการอยู่รอดที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแนวคิดเรื่องความเป็นเจ้าของด้วย ผลของแผ่นดินมีไว้สำหรับผู้ที่ปลูกฝังพวกเขา ครอบครัวของพวกเขา และสมาชิกคนอื่นๆ ในหมู่บ้าน ไม่ใช่สำหรับผู้ที่เป็นคนต่างด้าว ความคิดของการเป็นส่วนหนึ่งของดินแดนนอกเหนือไปจากความคิดทางจิตวิทยาของกลุ่มและนอกกลุ่ม

อำนาจและอิทธิพลในหมู่บ้านไม่ได้ขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งของชายหรือหญิงเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป. ตอนนี้ผู้ที่มีอิทธิพลมากกว่าคือผู้ที่เพาะปลูกที่ดินที่ให้ผลมากมายแก่เขา เมื่อผลิตอาหารได้มากขึ้น ความอดอยากก็น้อยลง นอกจากนี้ การแลกเปลี่ยนสินค้าอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องประดับ หรือเครื่องมือกับเกษตรกรรายอื่นก็ง่ายขึ้น การแลกเปลี่ยนและความมั่งคั่งเกิดขึ้น และในทางกลับกัน ชนชั้นสูงและที่ดินก็เริ่มปรากฏขึ้น กล่าวโดยย่อคือความไม่เท่าเทียมกันทางสังคมเกิดขึ้น

ขณะที่พวกเขาตั้งรกรากและเพาะปลูกที่ดิน มีสภาพความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น อาหารที่ดีขึ้นหมายถึงอายุขัยที่ยืนยาวขึ้นและอัตราการตายของทารกที่ลดลง ทำให้เมืองมีประชากรอาศัยอยู่มากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งขนาดใหญ่ขึ้น ปฏิสัมพันธ์ทางสังคมยิ่งซับซ้อนมากขึ้น และเพื่อป้องกันไม่ให้อนาธิปไตยครองอำนาจ รัฐบาลชุดแรกจึงเกิดขึ้น. สิ่งนี้จะก่อให้เกิดอารยธรรมที่ซับซ้อนทีละเล็กทีละน้อย เช่น จีน เมโสโปเตเมีย อียิปต์ หรืออินเดีย กล่าวโดยย่อ หากไม่มีเกษตรกรรม มนุษยชาติจะไม่เป็นอย่างที่เรารู้ในทุกวันนี้

การอ้างอิงบรรณานุกรม:.

• Tayles, N., Domett, K. และ Nelsen, K. (2000). เกษตรกับโรคฟันผุ? กรณีข้าวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยุคก่อนประวัติศาสตร์ โบราณคดีโลก, 32(1): หน้า. 68- 83.
• บาร์โยเซฟ, โอ. และ Meadows, R. เอช (2538). ต้นกำเนิดของการเกษตรในตะวันออกใกล้ ในต. ง. ราคาและก. Gebauer (eds) Last Hunters – เกษตรกรรายแรก: มุมมองใหม่เกี่ยวกับการเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรกรรมยุคก่อนประวัติศาสตร์: หน้า 39 - 94.