Listeriosis คืออะไร ลักษณะ อาการ สาเหตุ และการรักษา

ทุกวันนี้เรามีตัวเลือกและความเป็นไปได้มากมายในเรื่องของการรับประทานอาหาร โดยมีอาหารและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอยู่ในมือเรา

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่เหมาะสำหรับการบริโภค: อาหารบางชนิดสามารถปนเปื้อนได้ แบคทีเรียและกลายเป็นพิษจนสามารถก่อให้เกิดโรคร้ายแรงที่อาจเป็นไปได้ มรรตัย

ข้อเท็จจริงนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคร้ายแรงในอาสาสมัคร หรือแม้แต่ทำให้เกิดการระบาด เช่น การระบาดของโรคลิสเทอริโอซิสที่ตรวจพบในเดือนสิงหาคม 2019 ในสเปน แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องปกติ แต่โรคนี้อาจเป็นอันตรายและทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ และอาจถึงแก่ชีวิตได้

แต่... โรคลิสเทอริโอซิสคืออะไร ทำไมถึงผลิต? รักษาอย่างไร? มาดูกันเลยในบทความนี้

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "แบคทีเรีย 3 ประเภท (ลักษณะและสัณฐานวิทยา)"

ลิสเทอริโอซิสคืออะไร?

ได้รับชื่อ listeriosis โรคหายากที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสกุล "Listeria"

เป็นโรคที่มีอาการแสดงได้หลากหลายทั้งชนิดอาการและความรุนแรง

เป็นอันตรายอย่างยิ่งในกรณีของการตั้งครรภ์ อาจทำให้คลอดก่อนกำหนดหรือแม้แต่แท้งได้ และการติดเชื้อของทารกในครรภ์ (ซึ่งในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่ด้วย)

อาการ

ตามกฎทั่วไปมักพบรูปแบบที่ไม่รุนแรงซึ่งมักเป็นสาเหตุ ปวดท้อง ปวดศีรษะ ท้องเสีย และมีไข้สูงและบ่อยครั้งที่ไม่มีอาการ

อย่างไรก็ตาม เมื่อเราพูดถึงโรคลิสเทอริโอซิสที่รุนแรงและลุกลาม นอกจากภาพอาการก่อนหน้านี้แล้ว ยังอาจนำไปสู่การปรากฏตัวของภาวะแทรกซ้อน เช่น ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด, เยื่อบุหัวใจอักเสบ, โรคไข้สมองอักเสบ และ/หรือ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ และโรคปอดบวม ซึ่งมักเป็นผลจากแบคทีเรียในกระแสเลือด (การผ่านของแบคทีเรียเข้าสู่กระแสเลือดจากบริเวณที่ติดเชื้อ) ซึ่งมีประมาณ 30% ของ ความตาย

บางครั้งอาจมีผิวหนังหรือตาร่วมด้วย และเป็นไปได้ที่ฝี โรคข้ออักเสบ และกระดูกอักเสบ. นอกจากนี้ยังสามารถค้นหาภาพที่ส่งผลกระทบต่อทารกแรกเกิดซึ่งหลังจากผ่านไปสองสามวันของชีวิตก็เริ่มแสดงอาการหวัด

อาการมักปรากฏในช่วงสัปดาห์แรกหลังติดเชื้อ แต่อาจเกิดขึ้นได้ตั้งแต่หนึ่งวันหลังติดเชื้อไปจนถึงหนึ่งถึงสองเดือนหลังติดเชื้อ

สาเหตุของโรคนี้

สาเหตุของโรคลิสเทอริโอซิสนั้น ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว การติดเชื้อโดยแบคทีเรียในสกุล "ลิสเทอเรีย" โดยทั่วไป (แม้ว่าจะมีสายพันธุ์อื่นที่สามารถทำให้เกิดโรคได้) ของ ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส.

แบคทีเรียชนิดนี้พบได้บ่อยในธรรมชาติมักจะอยู่ในเนื้อสัตว์ ผักเน่า สิ่งปฏิกูล หรือแม้แต่ในดิน อย่างไรก็ตาม ตามกฎทั่วไป แบคทีเรียจะเข้าสู่ร่างกายทางปากหลังจากบริโภคเนื้อสัตว์หรืออาหารที่ปนเปื้อนอื่นๆ: ไก่ หมู เนื้อวัว ผัก ไก่งวง นม (ไม่พาสเจอร์ไรส์) หรือชีส เป็นอาหารบางชนิดที่สามารถติดเชื้อได้

จำเป็นต้องคำนึงว่าแบคทีเรียชนิดนี้ทนต่อความเย็นหรือแม้แต่การแช่แข็ง ดังนั้นสิ่งนี้จึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม, ความร้อนจะฆ่าแบคทีเรีย โดยปกติอุณหภูมิจะสูงกว่า 75 องศา. เป็นโรคที่ไม่ติดต่อระหว่างมนุษย์ ยกเว้นการแพร่เชื้อจากแม่สู่ลูกในแนวตั้ง ระหว่างการตั้งครรภ์และ/หรือการคลอดบุตร แต่อาจได้รับจากการบริโภคและแม้กระทั่งการจัดการอาหาร ปนเปื้อน

มีกลุ่มเสี่ยงหรือไม่?

Listeriosis เป็นโรคจากแบคทีเรียที่ทุกคนสามารถประสบได้ แต่มีประชากรหลายภาคส่วน ซึ่งเงื่อนไขนี้เกิดขึ้นบ่อยและเป็นอันตรายอยู่ในนั้นมากกว่า ผู้เสียชีวิต.

ในความหมายนี้ ผู้สูงอายุและเด็กมีความเสี่ยงสูงเช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์ (เกือบหนึ่งในสามของกรณีเหล่านี้) นอกจากนี้ยังเป็นโรคที่อันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องหรือโรคเรื้อรังอื่นๆ

ผู้ติดเชื้อเอชไอวีและการป้องกันเพียงเล็กน้อยอาจตกอยู่ในอันตรายได้รวมถึงผู้ที่มีภาวะต่างๆ เช่น เลือดหรือต่อมไร้ท่อทำงานผิดปกติ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือไต การปลูกถ่ายอวัยวะ หรือแม้แต่ผู้ป่วยที่ได้รับรังสีรักษาและเคมีบำบัดก็เป็นกลุ่มเสี่ยงเช่นกัน

• คุณอาจจะสนใจ: "ความแตกต่างระหว่างกลุ่มอาการ ความผิดปกติ และโรค"

การรักษาแบบประยุกต์

โรคลิสเทอริโอซิส เป็นโรคที่มีผลกระทบรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องผิดปกติที่ไม่มีการรักษาเฉพาะทาง แต่โชคดีที่แม้จะมีทั้งหมดนี้ก็สามารถรักษาได้

ในบางกรณีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ไม่รุนแรง การติดเชื้อจะหายไปเอง แต่โดยทั่วไปแล้วจำเป็นต้องมีการรักษา เนื่องจากเป็นการติดเชื้อแบคทีเรีย การรักษาที่ใช้คือการใช้ยาปฏิชีวนะ. อะมอกซิซิลลิน แอมพิซิลลิน หรือเพนิซิลลิน หรือการรวมกันของไตรเมโทพริมและซัลฟาเมโธอกซาโซลโดดเด่น

ในกรณีที่เกิดภาวะแทรกซ้อนหรือโรคลุกลาม จำเป็นต้องรักษาแต่ละปัญหาที่เกิดจากโรคนั้นแตกต่างกัน รวมทั้งติดตามสภาพของผู้เข้ารับการทดลอง อาจจำเป็นต้องใช้การบำบัดทางจิตวิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประสบกับกระบวนการที่เจ็บปวดพอๆ กับการตายของสมาชิกในครอบครัวหรือการทำแท้ง

อีกปัจจัยที่เกี่ยวข้องคือการป้องกัน: แนะนำให้ทำ บริโภคอาหารที่ปรุงสุกดีที่อุณหภูมิสูง นมพาสเจอไรซ์ และหลีกเลี่ยงของดิบ. การทำจิตศึกษาในแง่นี้จะเป็นประโยชน์ เพื่อเรียนรู้ทั้งตนเองและสภาพแวดล้อมเกี่ยวกับกระบวนการที่กำลังประสบอยู่และผลกระทบต่อเราอย่างไร.