Balkabağının sağlığınız için 11 faydası

Kabak, kabak veya ahuyama, Orta Amerika'ya özgü bir sebzedir. salatalık veya kavun gibi cucurbitacea cinsine ait. Bu ürünün farklı isimleri, farklı türleri, boyutları ve renkleri ifade eder. Önemli besin değerleri nedeniyle oldukça değerli bir sebzedir.

Özellikleri, bu sebzeyi sağlığımız için çok faydalı bir mutfak bileşeni yapar. Yani, bu makalede bulabilirsiniz balkabağının sağlığımıza sayısız faydası.

• İlginizi çekebilir: Sabahları limonlu su içmenin 8 faydası"

Kabak veya kabak

Kabak, Avrupa'ya ihraç edilmesinden bu yana çok sayıda ülke ve kültürün gastronomisinde önemli yeri olan bir sebzedir. Farklı çeşitleri olmasına rağmen, çoğu benzer besleyici özelliklere sahiptir. tadı tatlı, hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilmesine rağmen.

Kabak lif açısından zengindir ve antioksidan içeriği en yüksek sebzelerden biridir. Sodyum ve karbonhidratlarda düşük, hipokalorik ve potasyumda yüksektir. Ayrıca vitamin açısından zengindir ve yüksek su yüzdesine sahiptir, bu da onu çok kalorili olmadan besleyici bir sebze yapar. Yüz gramdaki besin değerleri yaklaşık yirmi sekiz kilokalori, 1.4 gr lif, 0 kolesterol, 0.1 gr yağ ve 5.6 gr karbonhidrattır.

Sadece eti kullanılmaz, tohumları da faydalıdır. yüksek magnezyum içeriğinden dolayı (kalorileri o kadar düşük olmasa da). Ayrıca ortaya çıktığı bitkinin yaprakları da faydalı özelliklere sahiptir.

• İlginizi çekebilir: "Sızma ve sızma zeytinyağı arasındaki farklar"

Balkabağının faydaları

Balkabağının sağlık yararları çok ve çeşitlidir, bu da onu diyetimize dahil etmek için ilginç bir ürün haline getirir. En dikkate değer faydalardan bazıları aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

1. Sindirim sorunları olan kişiler için uygundur

Kabak veya kabak sindirimi kolaydır ve mukozayı koruyan müsilajlar içerir. Mide, böylece mide ekşimesi veya sindirim sorunları olan kişiler, onlara neden olmadan yiyebilirler. rahatsızlık. Ek olarak, yumuşak bir besindir hatta bebekler için ilk katı gıdalardan biri olarak önerilmiştir.

2. Hipertansiyon ve kalp problemlerini uzak tutar

Düşük sodyumlu bir besin olduğu için hipertansiyon hastaları gönül rahatlığıyla tüketebilirler. Kan kolesterolünü düşürmede de faydalıdır. Tohumlar bir magnezyum kaynağıdır., bu da kardiyovasküler sistemin sağlığına katkıda bulunur. Bunun yanı sıra demir gibi kardiyovasküler sistem için faydalı mineraller sağlar.

3. İdrar söktürücü etkiye sahiptir

Genitoüriner sistem kabak tüketiminden de yararlanır, çünkü balkabağının su içeriği yüksektir. Bu bitki diürezi destekler, böbrek problemlerinde faydalıdır.. Aslında bu organlarda taş oluşumunun önlenmesine yardımcı olduğu gibi sıvı tutulmasını da azaltır.

4. anti-inflamatuar gıda

Kabak tüketimi, çeşitli iltihapları azaltmaya yardımcı olabilecek kanıtlanmış anti-enflamatuar etkilere sahiptir.

5. şeker hastalarına iyi gelir

Kabak az kalori, az şeker ve az karbonhidrat içerir, bu nedenle yemek için uygundur. şeker hastalarının tüketimi (her denek beslenme ihtiyaçlarını dikkate almalıdır) bireyler).

Ek olarak, sıçanlarla yapılan çalışmalar, squash veya squash'ın Kan insülin seviyelerini yükseltmek için yararlıdırBununla birlikte, bu sonuçlar insanlarda tekrarlanırsa, tip 1 diyabetiklerin veya insüline bağımlı kişilerin enjekte etmesi gerekenlerin sayısını azaltmaya yardımcı olabilir. Bazı deneylerde, hasarlı kemirgen pankreas hücrelerinin yenilenmesine bile yardımcı oldu.

• İlgili yazı: "Diyabet ve ruh sağlığı: Psikolojiden şeker hastalarının bakımı"

6. İyi sindirim ve kilo kaybına katkıda bulunur

Balkabağının faydalarından bir diğeri de iyi bir gastrointestinal motiliteye izin vermesi, besleyici ve yüksek oranda tok tutması, kalorisi çok düşük ve çok az karbonhidrat içermesidir. Aynı zamanda yüksek lif ve su içeriğine sahiptir. Bütün bunlar yapar Kilo vermek isteyenler için faydalıdır. veya mide-bağırsak problemleri var.

7. Enerji seviyesini artırır

Genel olarak büyük miktarda egzersiz veya fiziksel efor yaptıktan sonra, birçok insanın muz yemeye başvurduğunu duymak yaygındır. Yüksek potasyum içeriği sayesinde enerjiyi geri kazanır ve böylece kasların çalışması için ihtiyaç duyduğu enerji seviyesini yeniden üretir. doğru şekilde.

Ancak muz, yüksek düzeyde potasyum içeren tek ürün değildir. Aslında kabak, bu meyveden bile daha fazla miktarda içerir. Enerjiyi geri kazanmak için etkili ve sağlıklı bir alternatiftir..

8. kansızlığı önler

Düşük kalorili bir ürün olmasına rağmen, kabak yemek kansızlığı önlemeye yardımcı olur çünkü çok miktarda temel besin, vitamin ve mineral içerir. Özellikle çiğ yenirse.

9. Farklı kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olur

Beta-karoten ve içerdiği antioksidanlar, farklı kanser türlerinin önlenmesi söz konusu olduğunda çok faydalıdır. Bunlar arasında bazı melanom türleri. Erkekler söz konusu olduğunda, kabak çekirdeğinde bulunan fitosteroller ve likopen nedeniyle prostat kanserini önlemeye de yardımcı olur.

10. Hücre yaşlanmasını geciktirir ve cilt bakımını iyileştirir

Antioksidan bakımından en zengin sebzelerden biri olan ve beta-karoten içeriği yüksek olan bal kabağı, rejeneratif süreçlerde faydalıdır ve Oksidasyon nedeniyle hücrelerin yaşlanmasının daha uzun sürmesini sağlar. Bu etkiler, kabağı gıda tüketiminin yanı sıra farklı kozmetik ürünlerinde de kullanılması anlamına gelmektedir.

11. Ruh halini düzenlemeye ve daha iyi uyumaya yardımcı olur

Kabak çekirdeği, çeşitli nörotransmitterlerin üretimi için gerekli bir bileşen olan çok sayıda triptofan içerir. Ek olarak Ayrıca bağışıklık sisteminin sağlığı için yararlı olan çinko sağlar.. Kabak böylece vücudun gevşemesine ve stresi azaltmasına izin veren hormonlar üretmesine yardımcı olur.

Bibliyografik referanslar:

• Xia, T. & Wang, S. (2007). Streptozotosin ile indüklenen diyabetik sıçanlarda Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) meyve özütünün hipoglisemik rolü. Gıda ve Tarım Bilimi Dergisi, Cilt. 87, hayır. 9, sayfalar 1753-1757.