4 міфи про харчову поведінку

Їжа, завдяки своїй природі як ключовому аспекту для виживання, є одним із аспектів життя, який ми незабаром сприймаємо як щось природне, частину повсякденної нормальності. З дитинства ми звикли виконувати низку процедур, пов’язаних з прийомом їжі, діями, які є частиною організації часу, і тим, як ми ставимося до інших.

Однак, як це часто буває з речами, які ми сприймаємо як належне, за цією ідеєю «що є природним» і «що є нормальним» приховують багато необґрунтованих припущень, які в деяких випадках породжують хибні способи інтерпретації наших та інших дій. решта.

Харчова поведінка є більш складним явищем, ніж більшість людей вважає, і вони відіграють у цьому важливу роль. психосоціальні процеси всіх видів: емоції, очікування краси, здатність (або її відсутність) ідентифікувати відчуття тощо. Тому в цій статті ми розглянемо кілька найпоширеніших міфів про харчову поведінку.

• Пов'язана стаття: «Психологія харчування: визначення та застосування»

Дуже поширені міфи про харчову поведінку

Ось кілька найпоширеніших помилок щодо харчової поведінки.

1. Ми їмо в результаті органічного дисбалансу в нашому організмі

У багатьох випадках прийом їжі не мотивований справжнім голодом., навіть у людей, у яких не було діагностовано розлад харчової поведінки (ЕД). The емоційний голодявище, при якому людина помилково приймає тип нездужання за голод, який насправді пов’язаний з емоціями, є досить поширеним і викликає багато проблем із зайвою вагою та недоїданням, оскільки це сприяє споживанню висококалорійної їжі, здатної «відволікати» розум на кілька хвилин смак.

• Вас може зацікавити: «Психологія та харчування: важливість емоційного харчування»

2. Гени впливають лише на харчування, а не на їжу

Багато людей вважають, що крім генетичних факторів, пов’язаних із тим, як наше тіло засвоює поживні речовини та вітаміни з того, що ми їмо, усі людина має повну свободу адаптувати свою поведінку під час їжі, не мати образу, далекого від канонів краси і страждати від проблем Здоров'я.

Але правда полягає в тому, що вплив генетичної спадковості також присутній, хоча й частково, у наша схильність так чи інакше ставитися до їжі.

Це, звісно, ​​не означає, що наш геном повністю контролює наші дії, але не можна сказати, що він зовсім не впливає на нас. Ця відмінність між органічним і психологічним, зрештою, є вигадкою: розум і тіло не є двома окремі реалії, і тому практично будь-яка модель поведінки пов'язана з більшими чи меншими схильностями генетика.

Так, наприклад, одні люди швидше відчують насичення від їжі, а інші вони відчувають це відчуття відстрочено, після того, як з’їли щось більше, ніж те, що дійсно потрібно їхній дитині. тіло.

• Пов'язана стаття: «Генетика та поведінка: чи гени вирішують, як ми діятимемо?»

3. Якщо ми їмо занадто багато, це тому, що ми перестаємо турбуватися про свій імідж і здоров’я

Це ще один з найпоширеніших міфів про харчову поведінку, а також один з найбільш стигматизуючих проти тих, хто страждає від проблем зі здоров’ям через зайву вагу. Це має багато спільного ідея, що ті, хто накопичив більше жиру, піддалися гріху обжерливості та/або не мають здатності контролювати свої імпульси загалом, показуючи це як продукт пороку чи безвідповідальності.

Але насправді, як би це не здавалося суперечливим, багато людей їдять багато саме тому Вони переймаються своїм здоров’ям і своєю вагою, і цей дискомфорт змушує їх розум зосереджуватися на їжа. Цей тип напруженості може змусити їх або більше переїдати, щоб впоратися зі стресом проблеми з самооцінкою, або страждають від «ефекту відскоку» від того, що провели кілька днів або тижнів після дуже обмежувальної дієти (і неефективний).

Крім того, як ми вже бачили, надзвичайно спрощено вважати, що те, як ми харчуємося, залежить лише від того, що ми можемо Назвіть «воля» або «дисципліна»: у грі багато змінних, і деякі з них навіть ускладнюють завдання виявлення нашої поведінкової динаміки шкідливий Неправда, що, будучи нами, ми вміємо добре розпізнавати й ідентифікувати дії, які ми робимо і які створюють нам проблеми; іноді трапляється навпаки, і саме тому ті, хто страждає на розлад харчової поведінки, потребують фахівців з психічного здоров’я, щоб вирватися з цієї петлі спотвореного сприйняття того, що з ними відбувається.

• Вас може зацікавити: «Ти справді знаєш, що таке самооцінка?»

4. Розлади харчової поведінки полягають у бажанні схуднути будь-якою ціною

Це одне з найпоширеніших непорозумінь щодо розладів харчової поведінки, і воно пов’язане, серед іншого, з тим, що протягом кількох десятиліть приділяється двом специфічним патологіям: анорексія і булімія.

Але правда така Поняття розладу харчової поведінки набагато ширше і охоплює інші види проблемної поведінкової динаміки. Наприклад, при розладі переїдання людина не вживає жодних крайніх заходів, щоб намагатися не їсти або запобігти засвоєнню з’їденого організмом. тіла, а ті, хто страждає від цього, як правило, мають проблеми із зайвою вагою, тому що вони схильні їсти, не будучи голодними, навіть припиняючись, лише коли відчувають фізично зло.

• Пов'язана стаття: «Ключі для розуміння розладів харчової поведінки»

За межами тіла та їжі

Щоб дізнатися більше про природу харчової поведінки та розладів харчової поведінки, запрошуємо вас прочитати книгу «Харчова поведінка. За межами тіла та їжі”. Автор психолог Марк Руїс де Мінтегіа, член центру Психологія та психотерапія Мігель Анхель, ця робота показує, що за нашим способом ставлення до їжі стоїть набагато більше, ніж фізіологічні процеси та функціонування органів, а також ми знаходимо динаміку емоційного управління, стратегії управління дискомфортом, очікування соціальної бажаності та багато інших психологічних елементів відповідний.

Це також поставка № 28 колекції «Бібліотека психології», що складається з 60 серйозних науково-популярних книг і редакційними директорами якого є Пабло Фернандес-Беррокаль, професор психології в Університеті Малаги та Хосе Рамона Алонсо, професора біології клітин в Інституті нейронаук Кастилії Лев. Він продається в магазинах паперової преси в Іспанії, а також його можна замовити онлайн через веб-сайт El País.