Імбирний настій: як його приготувати та його користь для здоров’я

Імбир - рослина, відома своїми протизапальними, сечогінними та протиблювотними властивостями (запобігає та контролює нудоту), серед іншого.

Його властивості роблять його хорошим варіантом для лікування деяких симптомів, таких як респіраторні або шлунково-кишкові симптоми.

У цій статті ми поговоримо про настій імбиру (або чаю): Ми пояснимо прості кроки для його приготування, його властивості та користь для здоров’я що ви можете нам привезти.

Імбир: що це і які характеристики він має?

Імбир - рослина, що належить до родини Zingiberaceae. Для виготовлення настоїв використовується особливо імбир - це свіже кореневище рослини (тобто його підземний стебло), який характеризується пряно-лимонним ароматом та смаком.

Таким чином, імбир характеризується своїми видатними ароматичними та лікувальними властивостями. У медицині він застосовувався і застосовується за допомогою інфузії імбиру, особливо для лікування респіраторних симптомів, менструальні і шлунково-кишковий, як ми побачимо.

Походження та країни виробництва

Але звідки ця рослина? Імбир родом з тропічних районів Далекого Сходу. Його вирощування широко поширене у всьому світі, особливо в тропічних регіонах.

Цікавість цієї рослини полягає в тому, що Ямайка - це країна, яка виробляє найбільше імбиру у світі. Однак він не єдиний, за ним слідують такі країни, як: Індія, Непал, Філіппіни, Китай, Нігерія, Шрі-Ланка ...

Деякі його переваги (та використання)

Деякі способи використання імбиру полягають у тому, що він ароматизує страви з рису, десерти, напої та чаї (як гарячі, так і холодні), кисло-солодкі соуси тощо.

Крім того, імбир вважається засобом, який може полегшити деякі симптоми, такі як блювота, нудота і навіть проблеми з кишечником. З іншої сторони, це хороший антисептик (протимікробний: зменшує ймовірність зараження) та протизапальний.

Настій імбиру: властивості

Імбир (і настій з імбиру) має дуже позитивні та корисні властивості для нашого здоров’я. В основному це пов’язано з фітонцидами, що містяться в рослині, які є численними та різноманітними.

Одними з найбільш відомих речовин або компонентів, які містить імбир, є: вітаміни (особливо вітамін С і вітамін В6), лінолева кислота, фенольні речовини, протеолітичні ферменти, мінерали (наприклад, кальцій, калій, магній, ...) тощо.

Найбільш важливі властивості імбиру (або настою імбиру) включають: він допомагає зменшити нудоту і блювоту, він може бути засобом від халітоз (неприємний запах з рота), бореться з вірусами (має противірусні властивості), полегшує симптоми дихання, стимулює кровообіг і сприяє травлення.

Трохи пізніше ми детальніше уточнимо, як ці властивості імбиру можуть бути корисними для здоров'я. По-перше, однак, давайте подивимося, як готується настій імбиру.

Як його приготувати?

Імбирний чай (або імбирний чай) - здоровий спосіб споживання імбиру. Його виготовляють із стебла імбиру разом з гарячою водою. Давайте подивимося, як ми можемо його приготувати, крок за кроком, оскільки це дуже простий рецепт:

1. Зріжте держак імбиру

Перше, що потрібно зробити, це взяти трохи стебла (або кореневища) імбиру. Ми його промиваємо, очищаємо від шкірки і ріжемо (в ідеалі скибочками).

2. Закип’ятити воду

Потім ми будемо продовжувати кип’ятити воду. Коли вона досягне температури кипіння, ми можемо додати імбир.

3. Зняти з вогню і додати лимон або корицю

Нарешті, ми знімемо воду з вогню і дамо їй відпочити кілька хвилин. Ми можемо подавати його в чашках. Крім того, ми можемо додати в настій імбиру інші інгредієнти, наприклад, лимон або корицю. Це допоможе зменшити пікантність імбиру і додасть йому приємнішого дотику.

Користь для здоров'я

Імбирний чай має численні переваги для здоров'я. Таким чином, як ми вже просунулися, це хороший засіб від деяких захворювань шлунково-кишкового тракту (наприклад, порушення травлення, діареї або кольок).

Імбирний чай також корисний для лікування нудоти, спричиненої запамороченням (наприклад, на човні) або вагітністю у жінок. Ще одна його перевага полягає в тому, що він може полегшити симптоми дихання, викликані респіраторними захворюваннями (наприклад, грип, застуда, тонзиліт ...).

Давайте детальніше розглянемо деякі з цих переваг для здоров’я, а також деякі інші.

1. Знімає нудоту, блювоту та запаморочення

Імбирний настій він особливо використовується для лікування нудоти та блювоти, викликаних вагітністю. Його можна приймати протягом дня, хоча бажано не приймати його безпосередньо перед, під час або після основного прийому їжі. Це пояснюється тим, що це може ускладнити поглинання заліза.

Але це полегшує не тільки нудоту та блювоту під час вагітності, але й інших видів, наприклад, викликаних хіміотерапією. Ви також можете приймати настій імбиру перед запамороченням під час поїздок на машині, літаку, човні тощо.

2. Полегшує шлунково-кишкові симптоми

Імбирний настій також полегшує шлунково-кишкові симптоми, такі як діарея або гастрит, запалення слизової шлунка. Це пов’язано з тим, що він активізує процеси травлення, стимулюючи функції шлунка. Таким чином, це може допомогти зменшити симптоми діареї (біль, блювота ...).

Крім того, імбир має в’яжучу властивість; це означає, що він може допомогти стримати діарею, спричинену порушенням травлення. На практичному рівні це призводить до зменшення дискомфорту в шлунку. Крім того, це також запобігає повторному виникненню діареї.

3. Покращує / полегшує голос

Настій імбиру також застосовували для поліпшення голосу. Це роблять особливо вчителі, співаки, диктори радіо... Оскільки вони більше піддаються перенапруженню від цього. Зокрема, корінь імбиру (стебло) використовується у формі настою; Це дозволяє заспокоїти або поліпшити “перевантажені” або хриплі голоси.

4. Заспокоює біль у горлі

Імбирний чай також можна використовувати для лікування ангіни, або навіть застуда. У настій або чай його зазвичай додають, крім того, лимон та / або мед.

5. Допомагає спалювати жир і пришвидшує обмін речовин

Ще одна користь імбирного чаю для здоров’я полягає в тому посилює спалювання жиру в нашому тілі, і допомагає прискорити наш метаболізм. Це завдяки його очищаючим властивостям і властивостям для схуднення. Крім того, як ми вже бачили, це покращує функції травлення.

6. Усуває затримку рідини

Настій імбиру також може допомогти нам усунути затримані рідини, який зменшує запалення в певних ділянках нашого тіла, а також накопичення рідини. Тобто вважається, що він має сечогінні властивості.

Бібліографічні посилання

• Фіорела, К., Хіга, Л., Медіна, К.М., Замбрано, Ф. і Лей, М.Дж. (2019). Настій імбиру та містичної кориці. Університет Сан-Ігнасіо де Лойола.
• Сальгадо, Ф. (2011). Імбир. Міжнародний журнал акупунктури, 5 (4): 167-173.