8 простих рецептів з нутом для приготування

Включення нуту в раціон - дуже здоровий захід. Ці бобові мають високу харчову цінність, а також їх дуже легко приготувати. Це дуже поширена їжа в арабських країнах, але загалом вона належить до всіх гастрономій, типових для середземноморського району.

У Мексиці та частині півдня США він також є загальним інгредієнтом. Ця їжа була введена через колонізаторів, які також дали їй знати в тих регіонах Америки. У цій статті представлено кілька настійно рекомендованих рецептів з нутом.

• Це може вас зацікавити: "Лужна дієта: види їжі, яку слід приймати, та їх користь"

8 простих рецептів з нутом для приготування

В даний час ми хочемо мати можливість готувати швидко, насичено та здорово. На щастя, це можливо і доступно кожному. Хороша новина полягає в тому, що нут є одним з ідеальних інгредієнтів для досягнення цієї мети, а консервований нут можна використовувати для подальшого полегшення приготування.

Нут багатий повільно поглинаючими вуглеводами, він містить мало натрію і багато клітковини. З цієї та інших причин вони є ідеальною їжею для всієї родини та будь-якого віку. У поєднанні з різними інгредієнтами можна отримати дуже хороші та прості у приготуванні рецепти нуту.

• Ми рекомендуємо вам: "6 здорових дієт для схуднення здоровим способом"

1. Нут з нутом зі шпинатом та кокосом

Нут з нутом зі шпинатом та кокосом - смачна страва. Вам потрібна банка нуту, часнику, оливкової олії, дитячого шпинату, курячого бульйону, кокосового молока, каррі, сої, цукру, солі та перцю за смаком.

Перш за все вам потрібно пройти сковороду з часником і імбиром. До чого вони втратили свою інтенсивність, додайте нут та шпинат для соте.

В інший горщик додайте курячий бульйон і кокосове молоко. Нагрійте до кипіння, щоб додати пасту каррі, лимонний сік, соєвий соус та цукор. В кінці додайте нут і дайте йому нагріватися 10 хвилин. Після цього воно готове до подачі.

2. Крем з нуту з хорізо

Крем з нуту з хорізо може здатися більш вишуканим рецептом, ніж він є. Для цього рецепта вам потрібна банка або баночка нуту, кришився хорізо, помідор, цибуля, часник, сіль і перець.

Для початку вам потрібно обсмажити хорізо і відкласти його в сторону, не видаляючи виділене масло. Потім помістіть помідор, цибулю та часник, щоб обсмажуватися з жиром хорізо. Нут зціджують окремо і додають до смаженого помідора.

Нехай закипить і перевірте, щоб вона мала бажану консистенцію, ні занадто густою, ні занадто водянистою. Під час подачі ви повинні розкласти хорізо зверху.

• Інші користувачі читали: "10 найбільш типових страв мексиканської кухні"

3. Нут з помідорами та тунцем

Нут з томатами і тунцем - це швидкий і дуже поживний рецепт. Вам потрібен горщик вареного нуту, дві банки тунця, помідори черрі, дві цибулини, сіль і перець.

Перед початком ви повинні промити та зцідити нут, оскільки він консервований або може містити занадто багато солі. Тоді тунця також потрібно злити.

Пізніше вам доведеться змішати з помідорами черрі, ожуленою цибулею та сіллю та перцем за смаком. Його можна заправити оливковою олією, додати чорні оливки або варене яйце.

4. Домашній хумус з нуту

Домашній хумус з нуту дуже просто приготувати. Хумус можна подавати з лавашем або бути гарніром інших рецептів, і він подобається всім.

Для початку вам потрібно замочити нут напередодні. Потім їх варять протягом години, щоб вони стали м’якшими. Пізніше вам доведеться збивати їх з невеликою кількістю води, поки вони не досягнуть потрібної консистенції.

Крім того, додається трохи тахіні і меленого кмину, і разом все збивається до повного змішування інгредієнтів. Його можна подавати самостійно, додавши трохи оцту зверху або кілька кунжутних насінин та крапельку олії.

• Вас може зацікавити: "Місцеві продукти: 6 вагомих причин, щоб їх придбати"

5. Нут з тріскою

Цей рецепт нуту з тріскою простий у приготуванні, і він дуже хороший. Потрібний варений нут, дитячий шпинат, тріска та перепелині яйця. Якщо нут консервований, перед його використанням його слід добре промити.

Щоб підготувати рецепт, ви починаєте зі змішування нуту зі шпинатом, смужками тріски та перепелиним яйцем. Це один з найбагатших рецептів нуту та риби, і ви можете використовувати свіжу тріску, але краще видалити сіль з розсолу (зробіть це за кілька днів до цього).

Результат подається на тарілці у вигляді скибочок. Його можна приправити, але поєднання та смаку цього рецепта більш ніж достатньо. Досить трохи олії.

6. Різотто з нуту

Приготування ризотто з нуту - хороший варіант, щоб когось вразити. Це також дуже поживний і простий рецепт нуту. Потрібний варений нут, промитий ячмінь, подрібнений цибуля, часник, масло, біле вино, курячий бульйон, пармезан.

Для початку потрібно варити ячмінь у киплячій підсоленій воді, поки зерно не лопне. Потім дають стекти, а цибуля обсмажується з часником, маслом і трохи білого вина.

Коли все стане золотистим, додати ячмінь, нут та курячий бульйон. На завершення приправте сіллю і перцем і викладіть пармезан. Це рецепт з дуже хорошою кількістю білка.

• Інші користувачі читали: "Здоровий сніданок: 8 швидких та простих ідей для приготування"

7. Нутовий суп з овочами

Нутовий суп з овочами - поживний і смачний варіант. Потрібні морква, кабачки та палички селери, а це легкий рецепт, ідеально підходить для вечері.

Спочатку вам слід почати з очищення та нарізки овочів. Далі в запіканці тушкуємо моркву та кабачки невеликими кубиками, а потім додаємо воду або курячий бульйон.

Потім його варять близько 15 хвилин, а згодом додають банку з вареного нуту і приправляють. Потрібно залишити його гладким ще на 5 хвилин, щоб інгредієнти набули смаку. Згодом його можна подавати і прикрашати смужками кабачків.

8. Смажений нут

Смажений нут - чудовий варіант для додавання в салати. Нут можна засмажити, а також інші інгредієнти, щоб створити чудовий салат.

Щоб зробити цей рецепт, вам насамперед потрібно пасерувати варений нут. Потім їх промивають невеликою кількістю олії та ароматних трав, і вам доведеться трохи розмішати суміш, поки вона не придбає золотистий колір.

З іншого боку, скибочки червоної цибулі, смажений помідор можна підсмажити і подати із зеленими паростками та кремезними волоськими горіхами. Це додає нотку кольору та дуже хороший смак.

• Ви можете побачити: "12 протиракових продуктів (які ви повинні включити у свій раціон)"

Бібліографічні посилання

• Фонд Алісія (2016). Кухня бобових культур. Планета Гастро

• Хей, Д. (2017). Свіжа та легка кухня: Більше 180 рецептів та смачних ідей, щоб знайти ідеальний баланс. Барселона: Видання B.

• Ллано, І. (2015). Здорове приготування їжі, щоб насолоджуватися. Ісасавейс. Більше 100 рецептів та їх найкращі прийоми. Мадрид: Anaya Multimedia.