Помідор: усі властивості та користь для вашого здоров’я

Одним з найважливіших продуктів на кухні є помідор. Не тільки завдяки чудовому смаку та універсальності, що поєднуються з іншими інгредієнтами, але й високій харчовій цінності.

Помідор має багато властивостей та користь для здоров’я. З цієї причини воно ніколи не повинно бути відсутнім у таблиці. Крім того, це овоч, який не потрібно готувати, щоб споживати, хоча в будь-якій формі приготування він завжди має вишуканий смак.

• Рекомендована стаття: "12 видів салату (та інгредієнти, які вони містять)"

Знайте всі переваги помідорів для вашого здоров’я

Червоний колір помідора надає тушонці кольору та аромату. Можливо, саме тому він є одним з улюблених елементів майже будь-якої гастрономії на всій планеті. Іноді він відіграє провідну роль у стравах, інколи його зовнішній вигляд доповнює.

У будь-якому випадку це необхідна їжа. На щастя, вам не доведеться турбуватися з цього приводу, оскільки помідор має властивості та користь для здоров’я, що робить його овочем, який рекомендується вживати досить часто.

У сьогоднішній статті ми будемо знати, якими є ці властивості помідора і яку користь він приносить нашому здоров’ю.

1. Захистити зір

У томатах багато вітаміну А. Цей вітамін покращує та захищає зір, особливо від захворювань, пов’язаних із старінням клітин. Тобто для нічної сліпоти або дегенеративних захворювань помідор - чудовий союзник.

Для отримання цієї вигоди його можна споживати в будь-якій з його форм. Однак вживання його в сирому вигляді завжди гарантує найкраще використання всіх його вітамінів. Хороша ідея - споживати його також як сік.

• Ще одна їжа з великою кількістю вітаміну А: "Морква: 10 властивостей та корисних для здоров'я корисних речовин"

2. Покращує кровообіг

Томат має властивість сприяти поліпшенню кровообігу. Цей овоч має залізо і вітамін К. І ті, і інші мають здатність допомагати міцному здоров’ю, пов’язаному з кровотоком тіла.

Якщо організм підтримує адекватний кровотік, шанси на розвиток серцево-судинних захворювань зводяться до мінімуму. З цієї причини регулярне вживання томатів допомагає запобігти цьому виду захворювання.

3. Захистіть шкіру

Цей овоч з високим вмістом антиоксидантів. Однією з менш відомих властивостей томата є те, що він містить антиоксиданти. Однак завжди було відомо, що вживання цього овоча допомагає підтримувати здоров’я шкіри.

Казали, що завдяки кольору, який був пов’язаний з рожевістю здорової шкіри, саме тому помідор надав таку користь нашій шкірі. Однак насправді це пов’язано з тим, що він містить антиоксиданти, функцією яких є запобігання старінню клітин.

4. Зміцнює імунну систему

Завдяки тому, що помідор багатий вітамінами та мінералами, він сприяє зміцненню імунітету. Цей овоч містить вітамін А, С, К, залізо і калій. Це робить його чудовою їжею для боротьби з хворобами.

Часте вживання томатів сприяє зміцненню імунної системи. Таким чином, коли хвороби виникають, організм готовий боротися з ними і тим самим зменшити їх несприятливий вплив на організм.

• Рекомендовано: "Ківі: 10 переваг та властивостей цього екзотичного фрукта"

5. Працює як сечогінний засіб

Помідор містить калій і має дуже низький вміст натрію. Ці дві особливості зробити його сечогінною їжею. Тобто помідор сприяє не затримці рідин. Є кілька причин, чому організм накопичує рідину, жодна з них не корисна для здоров’я.

З цієї причини вживання помідорів може допомогти організму позбутися накопиченої рідини, яка викликає здуття живота. Для цього його краще вживати в сирому вигляді, хоча його властивості не втрачаються в процесі варіння.

6. Допомагає зціленню

Однією з властивостей та користі для здоров’я є те, що це допомагає швидко загоїтися. Це пов’язано з його антиоксидантною силою, оскільки, допомагаючи регенерації, а не старінню клітин, під час загоєння вони діють, щоб генерувати нові клітини, щоб зажити.

Крім того, як ми вже згадували, це допомагає припливу крові, який також бере участь у процесі оздоровлення, який організм здійснює щодня. З цієї причини часто кажуть, що коли хтось має глибоку рану, в раціон слід включати багато помідорів.

7. Союзник для серцевих хворих

Коли деякі люди страждають від проблем із серцем, рекомендується вживати помідор. У цих випадках, як і в деяких інших, переважно вживати варений помідор, а не сирий, оскільки процес варіння посилює його властивості, пов’язані зі здоров’ям серця.

Було показано, що щоденне вживання двох помідорів може допомогти поліпшити гнучкість судин. Це пов’язано з тим, що помідор містить лікопіни, які підвищують його корисні властивості, коли помідор вариться.

8. Профілактика при дегенеративних захворюваннях

У помідорах багато лікопенів. Це один з овочів з найбільшою кількістю цього антиоксиданту. Навіть той надає кольору цьому овочу. З усіх антиоксидантів лікопін виявляється одним із найефективніших.

Ці антиоксиданти чудово підходять для профілактики захворювань, пов’язаних з клітинне старіння, таке як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, а також сліпота та інші стани вікові. Але потрібно пам’ятати, що для посилення ефекту лікопенів помідор потрібно їсти у вареному вигляді.

• Вам цікаво прочитати: "Відкрийте для себе 10 суперпродуктів, які ви повинні включити у свій раціон"

9. Уникайте остеопорозу

Регулярне вживання томатів допомагає запобігти остеопорозу. Перш за все, це захворювання виявляється у жінок, які пережили менопаузу, на якій відбувається найбільша декальцифікація кісток, що може призвести до остеопороз.

З цієї причини рекомендується вживати помідор щодня. Будь то сирий або варений, томат має багато властивостей та користь для здоров’я, особливо у випадку з жінками.

10. Регулятор кишкового транзиту

Помідори є важливим джерелом харчових волокон. Як і майже всі овочі, помідор містить клітковину. Тому однією з його властивостей є користь для кишкового транзиту і тим самим запобігання шлунково-кишковим захворюванням.

Однак слід бути обережним в одному важливому пункті. Помідори повинні бути стиглими, інакше овоч, який недостатньо стиглий і з’їдений, може спричинити дискомфорт у шлунково-кишковому тракті.

Бібліографічні посилання

• Бертон-Фрімен Б, Сессо HD (2014). Повна їжа порівняно з добавкою: порівняння клінічних даних про споживання помідорів та лікопіну за факторами серцево-судинного ризику.
• Валадес, Л. (1990). Виробництво овочів. Редакційна лімуза. Мексика.