15 продуктів, багатих на вітамін К

Збалансоване харчування повинно включати всі види їжі. А вітамін К не повинен виходити з вашого раціону. Цей вітамін має життєво важливе значення, оскільки його дефіцит призводить до хронічних розладів нашого здоров’я.

Вітамін К є жиророзчинним і її роль є основною у згортанні крові та синтезі кісткових білків. З цієї причини нестача цього вітаміну в організмі може мати наслідки для серцево-судинних захворювань, зубних порожнин та слабкості кісток.

15 найбагатших вітаміном К продуктів

Вітаміни К1 і К2 - це те, що ми повинні отримувати з їжею. Хоча вітамін К2 - це той, який найкраще засвоюється організмом. З цієї причини в щоденний раціон необхідно включати кілька джерел вітаміну К.

Рекомендована добова доза становить 120 мкг для чоловіків та 90 мкг для жінок. Перш ніж замислюватися про синтетичні добавки, вам слід шукати вітамін К у різних продуктах харчування, що містять його, тому ми пропонуємо вам цей список із найважливішими джерелами вітаміну К.

• Це може вас зацікавити: "Що таке вітамін Е і які продукти містять його?"

1. Шпинат

Шпинат - один із найбільш рекомендованих продуктів харчування, який слід включити у свій щоденний раціон. Цей овоч містить важливий вміст вітаміну К, крім інших вітамінів, мінералів та антиоксидантів, включаючи вітамін С, залізо та кальцій серед найважливіших.

Окрім смачного, шпинат забезпечує багато корисних речовин і його можна їсти у вареному або сирому вигляді. Як основа для салатів це дуже практично, але є також кілька рецептів, які включають шпинат, щоб споживати його щодня як частину інших страв.

2. Чорнослив

Чорнослив має важливий внесок вітаміну К для організму. Одна чашка чорносливу містить 7% рекомендованої добової кількості. Це також важливе джерело клітковини, калію та кальцію.

Перевага чорносливу в тому, що його можна їсти як закуску. Хоча їх також можна включати в салати, соки або смузі. Ще один спосіб їх їсти - це частина деяких десертних рецептів.

3. Морква

Морква ідеально підходить для збалансованого харчування. Це дуже поживний овоч, моркви середнього розміру досить, щоб отримати 10% добової рекомендації щодо вітаміну К.

Він також містить дуже мало калорій, але багато вітамінів та мінералів. З цієї причини його зручно включати в нашу їжу. Його можна вживати в сирому, вареному, супроводжуваному солодким або солоним смаком.

4. Селера

Селера є хорошим джерелом вітаміну К. Стебло селери може забезпечити до 15% рекомендованої добової норми вітаміну К. Це овоч з дуже чітким смаком і дуже простий у приготуванні.

Він дуже популярний людьми, які дотримуються спеціальних дієт, щоб схуднути, оскільки він має мало калорій, багато вітамінів, і може супроводжуватися заправками, які надають йому вишуканий смак.

• Ми також рекомендуємо: "Ківі: 10 переваг та властивостей цього екзотичного фрукта"

5. Чорниця

Чорниця багата антиоксидантами та вітаміном К. Рекомендується включати чашку чорниці на день, і разом із цим ви отримуватимете значну кількість вітаміну К. На додаток до того, щоб насолоджуватися іншими поживними речовинами та антиоксидантами.

Цей фрукт можна включати в салати, десерти та їсти як аперитив протягом дня. Окрім того, що вони практичні, вони виявляються дуже поживними та смачними. Їх також можна вживати в соках, хоча частина їх поживних речовин і клітковини втрачається.

6. Брокколі

Ще одна дуже поживна їжа - брокколі, а серед поживних речовин - вітамін К. Дієтологи рекомендують додавати цей овоч до щоденного раціону у значних кількостях, оскільки це один з найбільш повноцінних продуктів харчування.

Він містить кальцій, калій, цинк, вітамін С і вітамін К. Половина склянки брокколі на день забезпечує рекомендовану кількість цього вітаміну на день. Отже, споживаючи цей овоч, рівень вашого вітаміну К буде забезпечений.

7. Соління

Один соління може містити до 34% рекомендованої добової норми вітаміну К. Їх також можна вживати в соліннях, таким чином також отримуються поживні речовини та клітковина, які цей овоч має для організму.

Соління можна вживати різними способами. Є рецепти, що включають їх, хоча більшість людей воліє їсти соління, які також можна зробити вдома, щоб зберегти всі його поживні речовини.

8. Спаржа

Спаржа є джерелом вітаміну К та антиоксидантів. Без сумніву, спаржа повинна бути частиною здорового харчування, вони містять вітамін А, вітамін С, фолієву кислоту, клітковину і, звичайно, вітамін Е.

Будучи важливим джерелом антиоксидантів, спаржа допомагає боротися з такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера. Але також завдяки своєму вітаміну К вони допомагають мати міцні кістки та зменшують можливість розвитку порожнин.

9. Малина

Малина - це маленькі ягоди, сповнені смаку та вітамінів. Ці фрукти можна включати в десерти або салати. Окрім того, що містять кілька поживних речовин для організму, вони мають приємний смак, тому їх легко включити до здорового режиму.

Ці ягоди також багаті антиоксидантами. Вони є альтернативою пропонувати дітям корисну та смачну їжу, яка їм напевно сподобається. Порції малини розміром з чашку достатньо, щоб побачити її користь.

10. брюсельська капуста

Брюссельська капуста містить високий відсоток вітаміну К. Досить з’їдати чашку брюссельської капусти на день, щоб отримати 42% від рекомендованої добової кількості у дорослих. Вони також є джерелами вітаміну С, калію, фолатів та заліза.

Брюссельську капусту можна приготувати різними способами. Є кілька дуже простих рецептів, які допоможуть вам включити їх у свій щоденний раціон. Смажені та з домішкою солі вони дуже смачні та не потребують більше, щоб надати чудовий смак.

11. Ожина

Ожина, як і малина, - це смачні та корисні ягоди. Як і всі фрукти темного кольору, ожина є важливим джерелом антиоксидантів, проте вони також містять вітамін С і К.

Їх можна включити в щоденний раціон як десерт, як закуску або як частину смузі вранці. Таким чином забезпечується споживання близько 36% щоденної рекомендації вітаміну К.

12. Капуста

Капуста або салат - це їжа з високим вмістом поживних речовин. Ця їжа є універсальною і однією з найбільш поживних, а також низькокалорійною та з високим вмістом води. Чашки капусти достатньо, щоб покрити щоденні рекомендації щодо вітаміну К.

З цієї причини рекомендується включати його в звичайний раціон. Хоча його можна вживати на пару, більшість людей вживає його в сирому вигляді в салатах. Окрім того, що він смачний, він дуже пристосовується до багатьох інших інгредієнтів.

13. Цибуля-цибуля

Зелена цибуля, крім клітковини та інших поживних речовин, містить вітамін К. Також відомий як цибуля, цю їжу можна легко поєднувати в різних рецептах і в салатах, надаючи їй чудовий смак.

Зелена цибуля багата клітковиною, вітаміном С, вітаміном К а також вони є важливим джерелом вітамінів комплексу групи В, тому вони, безсумнівно, є дуже здоровою їжею, яку рекомендується їсти часто.

14. Помідор

Помідор - один з найбільш універсальних і поживних овочів. Окрім вітамінів комплексу групи В, він є важливим джерелом вітаміну А, С, Е і, звичайно, вітаміну К. Він також містить безліч мінералів, таких як залізо та кальцій.

Помідори можна їсти сирими або вареними, а також сушеними. Без сумніву, це овоч, який можна адаптувати до декількох страв, а також надає чудовий смак майже всьому, що він супроводжує.

15. Сушений шавлія

Сушений шавлія - ​​це ароматична трава, яка також використовується з лікарською метою. У деяких гастрономіях шавлія широко використовується, оскільки вона надає смак і запах різним стравам.

Однак, крім цього використання, сушений шавлія ще й поживний. Це виявляється важливим джерелом вітаміну К, оскільки одна столова ложка забезпечує трохи більше 40% рекомендованої добової кількості цього вітаміну протягом однієї доби.

Бібліографічні посилання

• Сатті, Дж. W., & Booth, S. Л. (2011). Вітамін К. Досягнення в харчуванні (Bethesda, Md.), 2 (5), 440–441. doi: 10.3945 / an.111.000786.
• Ширер, М. J., Fu, X., & Booth, S. Л. (2012). Харчування, метаболізм та вимоги до вітаміну К: сучасні концепції та майбутні дослідження. Досягнення в харчуванні (Bethesda, Md.), 3 (2), 182–195. doi: 10.3945 / an.111.001800.