8 простих у приготуванні і дуже корисних рецептів курки

Куряче м’ясо - чудовий варіант для приготування корисних страв. У ній багато білка і дуже мало жиру. З цієї причини це настійно рекомендований інгредієнт для харчування всієї родини.

Але іноді у нас закінчуються ідеї, як приготувати курку, і в підсумку ми робимо ті самі старі страви. Саме з цієї причини, представляємо 8 смачних рецептів з куркою які прості у приготуванні і дуже здорові.

• Рекомендована стаття: "5 ідеальних рецептів для роботи"

Готуйте страви з курки менш ніж за 30 хвилин

Аромат курячого м’яса можна поєднувати з різними інгредієнтами. Він дуже універсальний, тому його можна готувати як просто, так і вишукано, не жертвуючи своїм смаком або харчовою цінністю.

Окрім того, дітям часто готують рецепти з куркою, тому важливо знайти різноманітність, щоб маленькі в будинку не нудьгувались їсти його. У цих 8 простих у приготуванні курячих рецептах ви знайдете декілька альтернатив для його досягнення.

1. Вершкове курча з гірчицею

Цей рецепт курячого гірчичного крему чудово підходить для всієї родини

. Для цього приготування потрібно 3 столові ложки гірчиці, 1 склянка вершків, 2 столові ложки оливкової олії, 2 курячі грудки, розрізані навпіл, цибуля, часник, сіль і перець за смаком.

Перше, що потрібно зробити, це зварити грудки. Для цього вам потрібно занурити шматочки курки в достатню кількість води, додати шматочок цибулі, зубчик часнику і сіль за смаком. Потрібно почекати, поки курка повністю звариться і відкласти в сторону. З іншого боку, повітряною кулькою потрібно збивати гірчицю, вершки, оливкову олію, сіль і перець, поки вони не змішаються.

На завершення подаємо шматки грудей і купаємо їх у вершково-гірчичній суміші. Його можна супроводжувати гарніром з овочів, приготованих на пару.

2. Курка тандорі з кускусом

Цей рецепт курки тандорі дуже простий у приготуванні. Потрібно 4 курячі грудки, ⅔ склянки йогурту, тертого цибулі, 2 столові ложки каррі, паприка, 1 чайна ложка кайенський перець, 1 болгарський перець і 1 морква, нарізана кубиками, оливкова олія, 1 склянка кускусу, 2 склянки бульйону курка.

Першим кроком є ​​поєднання йогурту, цибулі, часнику, каррі, паприки та кайенського перцю в мисці. У цій суміші потрібно замаринувати курку. З іншого боку, ви повинні обсмажити моркву разом з паприкою на олії і поєднати їх з кускусом. Після маринування потрібно зварити курку, а потім вилити її в кус-кус і дати йому відпочити.

Для подачі ми готуємо кус-кус на грилі і покриваємо його кус-кусовою сумішшю. Ідеально супроводжувати смаженою спаржею.

3. Помаранчева курка

Ця апельсинова страва з курки може бути ідеальною для особливої ​​вечері. Вам потрібні 2 нарізані кубиками грудки, 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю, 1 столова ложка рисового борошна, 6 столових ложок борошна, ⅓ склянка мінеральної води, 1 склянка натурального апельсинового соку, 2 ложки цукру, білий оцет, соєвий соус, кисло-солодкий соус.

Курячі кубики посоліть і поперчіть, засипте борошном і відкладіть. Решту борошна змішайте з кукурудзяним крохмалем та мінеральною водою, знову покрийте курячі кубики цією сумішшю. З іншого боку, змішайте апельсиновий сік з цукром, оцтом, кисло-солодким соусом і соєю. Занурте курячі кубики після смаження в цю останню суміш.

Чудово поєднуйте курку і подавайте до столу. Ця страва може супроводжуватися картопляним пюре, чашкою білого рису або селерою та заправкою.

4. Тостадас де тинга

Tinga tostadas - типове мексиканське блюдо, яке дуже швидко готується. 1 куряча грудка, цибуля, нарізана соломкою, 3 перці чипотле, часник, 5 помідорів, салат, вершковий сир, авокадо, сіль і олія. Смажену квасолю можна додати до рецепту для викладання на тості, а можна і з вершками.

Куряча грудка вариться і, коли вона готова, подрібнюється. Помідор змішується з чипотлом, сіллю за смаком, зубчиком часнику та курячим бульйоном, що залишився від варіння. Він віддаляється. Тим часом на сковороді варимо цибулю до м’якості. Потім додається томатна суміш, а потім подрібнене курча.

Коли інгредієнти включені, його можна додати до тосту, який можна намазати квасолею та вершками. До нього додається сир та авокадо.

5. Курка з обсмаженими овочами

Цей рецепт курки з обсмаженими овочами дуже корисний. Потрібно 4 філе курячої грудки, 1 морква, 1 велика картопля, петрушка, цибуля, біле вино, курячий бульйон, червоний і зелений перець. Всі овочі нарізають кубиками або соломкою відповідно до смаку, а також куряче філе.

Овочі готують для їх пом’якшення. Пізніше їх смажать на сковороді, додаючи сіль за смаком. Додати курячий бульйон і біле вино, потім додати курячі кубики і ще раз посолити за смаком. Нехай вариться близько 20 хвилин, поки курка не звариться і рідина не зменшиться.

Дайте постояти і подавайте. Овочі повинні бути поверх курки як соус. Ця страва ідеально підходить до білого рису.

6. Грецька курка

Грецька курка - це недорогий, швидкий і дуже корисний рецепт. Потрібно 4 шматочки ноги з стегном. Масло вершкове, 100 грам подрібненої шинки, шпинат, вершковий сир, мелений насіння коріандру, 1 чайна ложка мускатного горіха, 2 столові ложки оливкової олії, сіль і перець за смаком і подрібнений часник.

Для початку потрібно розтопити трохи вершкового масла і покласти зверху шпинат, залишити його приблизно на 10 хвилин. Зробіть суміш шпинату з шинкою, насінням коріандру, вершковим сиром, мускатним горіхом та сіллю та перцем. Ця суміш потрапляє в середину шкірки курки та м’яса. Їх кладуть на піднос і випікають 30 хвилин при 180º.

Після того, як курка звариться, її виймають з духовки і подають до столу. Це ідеальна основна страва для урочистої вечері, яка також є дуже економічною.

7. Куряче рагу

Куряче рагу - це смачна і проста у приготуванні страва. Для цього потрібно ціле куряче м’ясо, розрізане на частини, 3 помідори, 3 картоплі, 3 моркви, гриби, половина болгарського перцю, цибуля, листя селери, сіль, перець, орегано та олія. Перше, що потрібно зробити, це запечатати вирізану курку без шкірки в горщику, додавши олію, цибулю та сіль з невеликою кількістю орегано.

Помідори, морква, перець, цибуля, гриби та листя селери змішуються, поки не залишиться соус із шматочками овочів. Коли курка повністю підрум’яниться, додайте цей овочевий соус і трохи солі. Як тільки закипить, зменшіть вогонь і варіть ще 10 хвилин. В кінці картопля додається великими шматками.

Після того, як картопля повністю звариться, її можна зняти з вогню, перевіривши, чи добре вона посолена. Шматок подається з невеликою кількістю картоплі. До смаку кожної закусочної можна додати інші овочі.

8. Макарони з курячим фахітасом

Макарони та курка - ідеальне поєднання. Для цього рецепта потрібно 200 грам макаронних виробів (пенне, каннельоні, пельмені, макарони), такі овочі, як гарбуз, помідори та перець, салат та 400 грам фахітасів з курячої грудки. Оцет, масло, оливкова олія, сіль і перець за смаком.

Макарони готуються як зазвичай. Правильний спосіб - закип’ятити підсолену воду, а при закипанні додати макарони, залишаючи їх на повільному вогні, поки вони не стануть денними. Овочі на ваш вибір смажать на вершковому маслі. Курячі фахітас також обсмажують на вершковому маслі. Салат ріжеться на невеликі листочки.

Його подають, поєднуючи макарони з порцією овочів та курячих фахітасів, прикрашених салатом. Додається оливкова олія, яка також може супроводжуватися насінням соняшнику.