Orthorexia: الهوس بالأطعمة الصحية
"الطريقة التي تأكل بها تعزلك عن الآخرين؟
"هل تشعر بالذنب عندما تأكل شيئًا لا تسمح به معتقداتك الغذائية؟"
"هل تهتم بجودة الطعام أكثر من اهتمامك بمتعة تناوله؟"
إذا أجبت بنعم على واحد على الأقل من الأسئلة المذكورة أعلاه ، فيمكن النظر في ذلك مرشح لإدمان الغذاء الصحي; اضطراب أكل جديد ولدت من الثقافة البيئية المعاصرة. يُعرف هذا المفهوم باسم "أورثوريكسيا’.
Orthorexia: تحليل الاضطراب
هذا الاضطراب يتجلى بشكل متزايد في المجتمعات الغربية (قلقة مؤخرًا من استهلاك القليل من الطعام المعالج ؛ مثال على ذلك هو الدعوة حمية باليو) ، تم تعيينه من قبل الطبيب الأمريكي ستيفن براتمان.
يصف براتمان ، الذي عانى من هذا الاضطراب ، نوعًا من الهوس بتناول الأطعمة التي يعتبرها الشخص المصاب صحية (عضوية ، خضار ، بدون مواد حافظة ، بدون دهون ، بدون لحم ، أو فواكه فقط) ، أو عن طريق تناول الطعام فقط بطريقة تحضير معينة (الطعام النيء فقط ، فقط على البخار أو المشوي ، إلخ ...) رافضًا كل ما لا يمكن تضمينه في هذه الفئات. في هذا الاضطراب ، فإن العوامل المسببة هي الهوس بالنظام الغذائي وعبادة الجسد والخوف من الطعام المعالج بمنتجات صناعية.
يهتم المزيد والمزيد من الناس بتناول الأطعمة الصحية الخالية من المواد الكيميائية ، وفي البداية ، قد يبدو هذا سلوكًا مناسبًا سيكون مفيدًا لمن يمارسونه. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح مشكلة خطيرة ولها تداعيات خطيرة على نوعية الحياة والصحة. عندما يصبح هذا السلوك الطبيعي هاجسًا ، عندها يمكننا التحدث عن تقويم العظام.
إن الرغبة في تقويم العظام لتحقيق الجمال الجسدي من خلال النظام الغذائي تذكرنا حتمًا باضطرابات الأكل الأخرى مثل فقدان الشهية و الشره المرضي. الفرق بين فقدان الشهية وتقويم العظام هو أن الأول يتعلق بكمية الطعام المتناولة والثاني يشير إلى جودة من الطعام الذي تأكله.
من يتأثر بتقويم العظام؟
يمكن لأي شخص تطوير هذا الميل المرضي ، فهذه هي مجموعات الأشخاص الأكثر عرضة للمعاناة من هشاشة العظام:
- يطالب الناس مع أنفسهم (الكمال) ومع الآخرين ، ذوي الطابع المستقيم والصارم ، الذين يحبون التخطيط والاحتفاظ بـ تحكم شامل في حياتك وأنشطتك اليومية (كما في حالات فقدان الشهية و الشره المرضي).
- الرياضيون هم مجموعة خطر أخرى لأنهم يهتمون بشكل خاص بنظامهم الغذائي، بحيث ينتهي بهم الأمر باستهلاك تلك الأطعمة التي يعتبرونها أكثر ملاءمة لتحسين أدائهم / حالتهم البدنية.
- الأشخاص الذين عانوا من فقدان الشهية العصبي، الذين يختارون عند التعافي إدخال الأطعمة ذات الأصل الطبيعي فقط في نظامهم الغذائي حيوية ، نمت عضويًا ، بدون دهون أو بدون مواد صناعية يمكن أن تسببها بعض الضرر. من المفارقات أن هذا السلوك ، بدلاً من تجنب الاضطراب ، من شأنه أن يثير سلوكًا جديدًا. وهذا يدل على أنه على الرغم من قمع سلوكيات المطهر وعودتهم إلى الأكل ، إلا أنه على المستوى النفسي لم يتم تأهيلهم بشكل جيد.
أيضا النساء والشباب أكثر احتمالا وبشكل عام ، كل أولئك الذين يهتمون بشكل مفرط بجسمهم ، منذ قرار تناول "الطعام فقط" صحية "عادةً ما ترتبط بتحقيق صورة جيدة للجسم والحفاظ عليها ، وهي عوامل يمكن أن تؤدي إلى ذلك تقويم العظام.
آثار تقويم العظام
وفقا لبراتمان ، تقويم العظام يعتقدون أنهم سيحصلون على فوائد جسدية وعقلية كبيرة بفضل سلوكهم الغذائي، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الاعتماد على الغذاء الصحي مثل المدمنين الآخرين على المخدرات. بالإضافة إلى الفوائد التي يأملون في اكتسابها من الأطعمة الصحية ، يسعى خبراء تقويم العظام أيضًا إلى التخلص من التهديدات الخفية في الأطعمة المرفوضة ، مثل أنيساكيس، ال داء السلمونيلات، أو مرض جنون البقر ، وبهذا المعنى فإن موقفه مشابه لموقف أ الفصام، الذي يخاف التعرض للتسمم ، أو المراق ، الذي يعتقد أنه يمكن أن يصاب بمرض إذا لم يتخذ الاحتياطات المناسبة.
هاجس بالصحة... والتي يمكن أن تأتي بنتائج عكسية
إن رفض الدهون أو الإضافات أو المواد الاصطناعية أو الخضار والفواكه المزروعة بمبيدات الآفات أو من أصل معدل وراثيًا والأسمدة الكيماوية ليس بالأمر السيئ (لأنه كلما كانت طبيعية أكثر ، كان ذلك أفضل) ، يأتي تقويم العظام لاستبعاد العناصر الغذائية الضرورية لحسن سير عمل الجسم من نظامهم الغذائي لأنه يوجد في الأطعمة التي تعتبر غير ملائمة. وهذا يمكن أن يؤدي إلى: فقر الدم ، ونقص الفيتامينات والمعادن ، وسوء التغذية ، وهشاشة العظام ، وزيادة حدوث الالتهابات بسبب انخفاض وظائف الجهاز المناعي ، ونقص الطاقة ، إلخ.
عزلة اجتماعية
لكن تقويم العظام لا يمكن أن يكون له فقط عواقب سلبية على الصحة ، في معظم الحالات ، يؤثر أيضًا على حياتهم اليومية والاجتماعية. من خلال الحد من الأطعمة المسموح بها ، تصبح القائمة اليومية مشكلة حقيقية حيث يجب التخطيط لها وإعدادها مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الأشخاص المتضررين يحتاجون أيضًا إلى التأكد من أن المنتجات المستخدمة في المطبخ مناسبة (حتى الأواني وحاويات الطعام كانت إذا كانت مصنوعة من مادة معينة) ، فلا يمكنهم تناول الطعام خارج المنزل أو في المطاعم أو في منزل العائلة أو الأصدقاء ، ما لم يتبعوا نفس القواعد عند إعداد القائمة.
إذا اعتبرنا أن الأكل هو فعل اجتماعي للغاية يصاحب العديد من الاحتفالات (أعياد الميلاد ، الأعراس ، الذكرى السنوية ، حفلات الكريسماس ، اجتماعات العمل ...) واللحظات اليومية (الأكل مع الأصدقاء والعائلة) ، واعتبار معظم الأطعمة ضارة ، يمنع الأشخاص المصابين بتقويم العظام من الاستمتاع بأي من هذه المناسبات ، مما يؤدي إلى الى عزلة اجتماعية.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أنهم قد يسمحون لأنفسهم أحيانًا بخرق قواعدهم وهواياتهم ، إلا أنهم معتادون على الشعور بالذنب الذي يسبب لهم إزعاجًا كبيرًا. نرى هنا كيف أن أورثوركسيا هي مشكلة خطيرة من الكرب التي تصاحب كل يوم ، وعلى الرغم من ذلك بقسوة قد يبدو اضطرابًا طفيفًا في الأكل ، يمكن أن يكون خطيرًا على صحتك مثل الأكل فقدان الشهية.
خصائص تقويم العظام
- هاجس فوضوي بتناول طعام صحي.
- يركزون على جودة الطعام الذي يأكلونه.
- استبعد المجموعات الغذائية "غير الآمنة" من النظام الغذائي (قد يشمل الابتعاد التام للدهون أو الحبوب أو المواد الحافظة أو المضافات الكيماوية الاصطناعية أو المنتجات الحيوانية).
- يقضون أكثر من 3 ساعات يوميًا في البحث أو التفكير في الطعام (بما في ذلك التخطيط للتسوق).
- إنهم مهووسون بالعناية بالجسم والصحة.
- يصبحون قلقين أو خائفين من التفكير في الطعام.
- لا يتخطون نظامهم الغذائي أبدًا ، ولا حتى في المناسبات الخاصة.
- يرفضون تناول الطعام في المطاعم أو التجمعات الاجتماعية.
- يعزلون أنفسهم اجتماعيا لأنهم لن يأكلوا في أي مكان.
كيف تعرف أنك مصاب بتقويم العظام؟
أنشأ براتمان سلسلة من المعايير لتحديد السلوكيات أو السلوكيات تجاه الطعام يمكن أن يشير إلى وجود هذا النوع من الهوس وبالتالي يكون قادرًا على اكتشاف ما إذا كان شخص ما يعاني تقويم العظام. بعض المؤشرات هي:
- هل تقضي أكثر من ثلاث ساعات في اليوم في التفكير في نظامك الغذائي؟
- هل تخطط لوجباتك قبل عدة أيام؟
- هل تعتبر أن القيمة الغذائية للوجبة أهم من المتعة التي تجلبها لك؟
- هل انخفضت جودة حياتك مع زيادة جودة نظامك الغذائي؟
- هل أصبحت أكثر صرامة مع نفسك في هذا الوقت؟
- هل قمت بتحسين ثقتك بنفسك من خلال تناول الطعام الصحي؟
- هل تخلت عن تناول الأطعمة التي تحبها من الأطعمة "الجيدة"؟
- هل يمثل نظامك الغذائي مشكلة عند تناول الطعام بالخارج ، وهل يبعدك هذا عن عائلتك وأصدقائك؟
- هل تشعر بالذنب عندما تتخطى نظامك الغذائي؟
- هل تشعر بالسلام مع نفسك وتعتقد أن كل شيء تحت السيطرة عندما تأكل صحيًا؟
إذا أجبت بنعم على أربعة أو خمسة من هذه الأسئلة ، فهذا يعني أنك بدأت تصبح مهووسًا بالنظام الغذائي أكثر من اللازم.، وأنك يجب أن تولي اهتمامًا أقل لما تأكله. إذا أجبت بنعم على جميع الأسئلة ، فقد أصبحت رغبتك في تناول الطعام الصحي هاجسًا حقيقيًا.
علاج تقويم العظام
لعلاج هذا اضطرابات الطعام يعد التعاون والاستعداد الجيد للمريض تجاه العلاج أمرًا ضروريًا ، على الرغم من أنه في هذه الحالات يكون أسهل من الحالات الأخرى اضطرابات الأكل الأكثر خطورة مثل فقدان الشهية ، حيث أن موقف المريض من الطعام لا يرجع إلى الرغبة في إنقاص الوزن ، بل إلى زيادة الوزن. صحي. نظرًا لأن الشغل الشاغل للشخص المصاب بتقويم العظام هو اتباع نظام غذائي صحي ، يجب أولاً اتباع نظام غذائي صحي. قائمة متوازنة. لهذا ، من الأفضل الذهاب إلى أخصائي ، مثل اختصاصي التغذية أو أخصائي الغدد الصماء.
بعد هذه الخطوة ، المثالي هو العلاج النفسي، مثل الشفاء النفسي أصعب من التعافي الجسديحيث أنه يتطلب قدراً كبيراً من العمل من المريض ويجب تعديل السلوكيات التي كان الشخص يتبناها خلال فترة الاضطراب ، وكذلك الأفكار الوسواسية ، والعزلة الاجتماعية ، والتغيرات في ابتهج.
ال العلاج السلوكي المعرفي يمكن أن تساعد تقويم العظام في تعديل سلوكهم وتحسينها أو تعزيزها احترام الذاتلأنه من الضروري تصحيح الرؤية المشوهة عن أضرار بعض الأطعمة.
كما في حالة أي اضطراب في الأكل ، أيضًا في حالة تقويم العظام ، فإن الطريقة المثلى لتجنب الوقوع فيها هي الوقاية ، غرس العادات الصحية في الأطفال وتعريفهم منذ الصغر بالأطعمة التي يجب أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. يمكنك أيضًا أن تشرح للصغار العناصر الغذائية التي يقدمونها ، وما الغرض منها ولماذا من الجيد تناولها. من ناحية أخرى ، من المهم تقليل الآثار السلبية التي تحدثها الموضة أو الإعلان رؤيتهم للعالم ، وأن "هوس" الكبار عن الطعام لا ينتقل إلى القصر.
تذكر:
الغذاء هو واحد من متعة الحياة العظيمة
ويجب ألا يسبب القلق أو التوتر بأي شكل من الأشكال!
