4 خرافات حول سلوك الأكل

يعتبر الطعام ، بسبب طبيعته كجانب رئيسي للبقاء ، أحد جوانب الحياة التي سنفترضها قريبًا كشيء طبيعي ، وجزء من الحياة اليومية العادية. نظرًا لأننا كنا صغارًا ، فقد اعتدنا على أداء سلسلة من الإجراءات الروتينية المتعلقة بفعل الأكل ، والإجراءات التي تشكل جزءًا من تنظيم الوقت وكيفية ارتباطنا بالآخرين.

ومع ذلك ، كما يحدث غالبًا مع الأشياء التي نأخذها كأمر مسلم به ، وراء هذه الفكرة عن "ما هو طبيعي" و "ما هو طبيعي" تخفي العديد من الافتراضات التي لا أساس لها والتي ، في بعض الحالات ، تؤدي إلى طرق خاطئة في تفسير أفعالنا وأفعال الآخرين. البقية.

يعتبر سلوك الأكل ظاهرة أكثر تعقيدًا مما يعتقده معظم الناس ، ويلعبون دورًا مهمًا فيها. العمليات النفسية الاجتماعية بجميع أنواعها: العواطف ، توقعات الجمال ، القدرة (أو عدم وجودها) على التحديد الأحاسيس وما إلى ذلك. لذلك ، في هذه المقالة سوف نستعرض العديد من الخرافات الأكثر انتشارًا حول سلوك الأكل.

• مقالات لها صلة: "علم نفس الغذاء: التعريف والتطبيقات"

أساطير شائعة جدًا حول سلوك الأكل

هذه العديد من المفاهيم الخاطئة الأكثر شيوعًا فيما يتعلق بسلوك الأكل.

1. نأكل نتيجة خلل عضوي في أجسامنا

في العديد من المناسبات ، لا يكون الدافع وراء تناول الطعام هو الجوع الحقيقي.، حتى في الأشخاص الذين لم يتم تشخيصهم باضطراب سلوك الأكل (ED). ال الجوع العاطفي، وهي ظاهرة يخطئ فيها الشخص في نوع من الشعور بالضيق بسبب الجوع الذي يتعلق حقًا بالعواطف ، وهي ظاهرة شائعة جدًا وتؤدي إلى العديد من مشاكل زيادة الوزن وسوء التغذية لأنها تفضل تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية القادرة على "تشتيت" العقل لبضع دقائق من خلال نكهة.

• قد تكون مهتمًا: "علم النفس والتغذية: أهمية الأكل العاطفي"

2. تؤثر الجينات على التغذية فقط وليس الغذاء

يعتقد الكثير من الناس أنه بخلاف العوامل الوراثية المرتبطة بالطريقة التي تمتص بها أجسامنا العناصر الغذائية والفيتامينات مما نأكله ، كل ذلك يتمتع الشخص بحرية تامة في تكييف سلوكه عند تناول الطعام ، لتجنب وجود صورة بعيدة عن شرائع الجمال ومعاناة المشاكل الصحة.

لكن الحقيقة هي أن تأثير الوراثة الجينية موجود أيضًا ، وإن كان جزئيًا ، في استعدادنا للارتباط بطريقة أو بأخرى بالطعام.

هذا لا يعني أن الجينوم الخاص بنا له سيطرة كاملة على أفعالنا ، بالطبع ، لكن لا يمكن القول إنه لا يؤثر علينا على الإطلاق. هذا التمييز بين العضوي والنفسي هو في النهاية خيال: العقل والجسد ليسا اثنين حقائق منفصلة ، وبالتالي فإن أي نمط سلوك عمليًا مرتبط بميول أكبر أو أقل علم الوراثة.

وبالتالي ، على سبيل المثال ، من المرجح أن يشعر بعض الناس بالشبع مبكرًا عن طريق الطعام ، بينما يشعر الآخرون بذلك إنهم يختبرون هذا الإحساس بطريقة متأخرة ، بعد أن أكلوا شيئًا أكثر مما يحتاجه طفلهم حقًا. الجسم.

• مقالات لها صلة: "علم الوراثة والسلوك: هل تقرر الجينات كيف نتصرف؟"

3. إذا أكلنا الكثير ، فذلك لأننا نتوقف عن القلق بشأن صورتنا وصحتنا

هذه من أكثر الخرافات انتشارًا حول سلوك الأكل ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الخرافات التي توصم من يعانون من مشاكل صحية بسبب زيادة الوزن. له علاقة كبيرة به فكرة أن أولئك الذين لديهم المزيد من الدهون المتراكمة قد استسلموا لخطيئة الشراهة و / أو ليس لديهم القدرة على التحكم في نبضاتهم بشكل عام ، إظهاره على أنه نتاج الرذيلة أو اللامسؤولية.

ولكن في الواقع ، كما قد يبدو متناقضًا ، يأكل الكثير من الناس كثيرًا لأنهم على وجه التحديد إنهم مهووسون بصحتهم ووزنهم ، وهذا الانزعاج يجعل عقولهم تميل إلى التركيز كثيرًا على غذاء. يمكن أن يؤدي هذا النوع من التوتر إلى الانخراط في تناول المزيد من الإفراط في تناول الطعام للتعامل مع الإجهاد مشاكل احترام الذات ، أو تعاني من "تأثير الارتداد" لقضاء عدة أيام أو أسابيع في اتباع نظام غذائي شديد التقييد (و غير فعال).

بالإضافة إلى ذلك ، كما رأينا حتى الآن ، من التبسيط للغاية افتراض أن الطريقة التي نأكل بها تعتمد فقط على شيء يمكننا القيام به استدعاء "سوف" أو "الانضباط": هناك العديد من المتغيرات في اللعب وبعضها يعقد مهمة اكتشاف دينامياتنا السلوكية مضر من الخطأ أنه بحقيقة كوننا نحن ، فنحن جيدون في التعرف على الأعمال التي نقوم بها وتحديدها والتي تسبب لنا المشاكل ؛ في بعض الأحيان يحدث العكس تمامًا ، وهذا هو السبب في أن أولئك الذين يعانون من اضطراب الأكل يحتاجون إلى متخصصين في الصحة العقلية للخروج من حلقة الإدراك المشوهة لما يحدث لهم.

• قد تكون مهتمًا: "هل تعرف حقًا ما هو احترام الذات؟"

4. تتكون اضطرابات الأكل من الرغبة في إنقاص الوزن بأي ثمن

يعد هذا أحد أكثر حالات سوء الفهم انتشارًا حول اضطرابات الأكل ، ويجب أن يكون له علاقة ، من بين أمور أخرى ، بالأهمية التي أُعطيت لعدة عقود لمرضين محددين: فقدان الشهية والشره المرضي.

لكن الحقيقة هي ذلك مفهوم اضطراب الأكل أوسع بكثير من ذلك ويشمل أنواعًا أخرى من الديناميكيات السلوكية الإشكالية. على سبيل المثال ، في اضطراب الأكل بنهم ، لا يتخذ الشخص أي إجراءات متطرفة لمحاولة عدم تناول الطعام أو منع امتصاص الجسم لما أكله. الجسم ، وأولئك الذين يعانون منه يميلون إلى مشاكل زيادة الوزن لأنهم يميلون إلى تناول الطعام دون الشعور بالجوع ، وحتى التوقف فقط عندما يشعرون جسديًا شرير.

• مقالات لها صلة: "مفاتيح لفهم اضطرابات الأكل"

ما وراء الجسم والطعام

لمعرفة المزيد عن طبيعة سلوك الأكل واضطرابات الأكل ، ندعوك لقراءة كتاب "سلوك الأكل. ما وراء الجسم والطعام”. كتبه عالم النفس مارك رويز دي مينتيجيا ، عضو المركز علم النفس والعلاج النفسي ميغيل أنجيل، يوضح هذا العمل أن وراء طريقتنا في الارتباط بالغذاء هناك أكثر بكثير من العمليات الفسيولوجية والأعضاء العاملة ، ولكن أيضًا نجد ديناميات الإدارة العاطفية ، واستراتيجيات إدارة عدم الراحة ، وتوقعات الرغبة الاجتماعية ، والعديد من العناصر النفسية الأخرى ذو صلة.

بل هو أيضا رقم التسليم 28 من مجموعة "مكتبة علم النفس".، تتكون من 60 كتابًا صارمًا لنشر العلوم ومديروها هم بابلو فرنانديز بيروكال ، أستاذ علم النفس في جامعة مالقة ، وخوسيه رامون ألونسو ، أستاذ بيولوجيا الخلية في معهد علوم الأعصاب في كاستيلا واي أسد. إنه معروض للبيع في منافذ بيع الورق في إسبانيا ، ويمكن أيضًا طلبه عبر الإنترنت من خلال موقع El País الإلكتروني.