هل جوز الهند يجعلك سمينا؟ أساطير وحقائق حول هذه الفاكهة الاستوائية

جوز الهند فاكهة استوائية تنتعش على الفور. في يوم حار جدًا أو تستريح على الشاطئ ، لا توجد طريقة للاستمتاع بجوز الهند الغني والماء الذي يحتوي عليه. إنها فاكهة مشهورة جدًا لمدى كونها لذيذة وللفوائد العديدة التي تتمتع بها لصحتنا.

ومع ذلك ، هناك من يفضل عدم تناوله بسبب الأسطورة القائلة بأن جوز الهند يجعلك سمينًا. ما مدى صحة هذا؟ في مقال اليوم نقدم قائمة بالأساطير والحقائق حول جوز الهند وأفضل طريقة لاستهلاكه.

هل جوز الهند يجعلك سمينا؟ الأساطير والحقائق

يولد جوز الهند من شجرة جوز الهند ، وهي نخلة شائعة في المناطق الاستوائية. كما هو الحال مع جميع الفاكهة ، هناك مستويات مختلفة من النضج. جوز الهند بحالة جيدة للاستهلاك صعب جدا وعند رجها تسمع حركة الماء بداخلها.

يتم استهلاك ماء جوز الهند ولب جوز الهند والزيت. يتم الحصول على حليب جوز الهند أيضًا عن طريق طحن اللب حتى يتم استخلاص عصيره. يمكن أن يؤكل اللب على الرغم من أنه هلامي ، لكن نقطة نضجه بالضبط هي عندما يكون صلبًا تمامًا.

حقائق عن جوز الهند

جوز الهند وكل ما يمكن استهلاكه منه له استخدامات وفوائد متعددة. يمكنك شرب ماء جوز الهند وهو مرطب فوري للأيام الحارة جدا. يؤكل اللب كاملاً أو خامًا أو مبشورًا أو محمصًا أو مطحونًا للحصول على حليب جوز الهند.

يُعتقد أن هذه الفاكهة الاستوائية لها فوائد صحية وأن استخدامها التجميلي يساعد الجلد والشعر ، ولكن يقال أيضًا أن جوز الهند يجعلك سمينًا ولا ينصح بتناوله إفراط.

1. ماء جوز الهند غني بالعناصر الغذائية

ماء جوز الهند منعش بقدر ما يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. للحصول على ماء جوز الهند ، عليك عمل فتحتين وشربه ببساطة. إنه مرطب للغاية ويوفر أيضًا الطاقة.

كل هذا لأن ماء جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والحديد والكالسيوم ، مما يساعد الجسم على استعادة الترطيب بسرعة. كما أنه مدر للبول ، لذلك فهو يساعد على عدم احتباس السوائل في الجسم التي تسبب الانتفاخ في الطقس الحار.

2. جوز الهند مفيد لصحة الأمعاء والمعدة

جوز الهند له خصائص تساعد في الحفاظ على صحة المعدة والأمعاء. يحتوي جوز الهند على نسبة عالية جدًا من الألياف ، خاصة في اللب. هذا يساهم في الهضم الجيد وممتاز للتخفيف من حرقة المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الخاصية في جوز الهند تسمح بصحة جيدة للأمعاء ، لذلك يوصى باستهلاكه بانتظام لتنظيم مشاكل الإمساك. يحتوي حليب جوز الهند أيضًا على هذه الميزة.

3. يمكن أن يسبب جوز الهند زيادة الوزن

الجواب على ما إذا كان جوز الهند يسمن هو... نعم. على الرغم من احتواء جوز الهند على نسبة عالية من الألياف ، وهو ما يُنسب إليه على أنه فاكهة يمكن أن تساهم في إنقاص الوزن ، إلا أنه من الصحيح أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.

يوفر جوز الهند حوالي 350 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لهذا السبب ، يعتبر جوز الهند من الفواكه التي تحتوي على أكثر عدد من السعرات الحرارية لكل وجبة. فالحقيقة أن استهلاكها يجب أن يكون محدودًا وأن يكون مصحوبًا بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام.

4. زيت جوز الهند مفيد للبشرة والشعر

زيت جوز الهند غني بفيتامين هـلذلك فهو جيد جدا للبشرة والشعر. فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي ، عند وضعه على الجلد ، يرطبها وينعمها بطريقة فورية ودائمة.

يوفر جوز الهند لمعانًا للشعر ، بالإضافة إلى ترطيبه بشكل مكثف ، لذا فإن استخدامه على شكل زيت يعد أيضًا طريقة جيدة للاستفادة من فوائد جوز الهند. يمكنك أيضًا الاستفادة من ماء جوز الهند وتطبيقه مع الشامبو للحصول على أفضل النتائج.

أساطير حول جوز الهند

في العقود الأخيرة ، أصبح جوز الهند واستخداماته العديدة شائعة. يتم استهلاك اللب والماء ، ويستخدم الزيت في الطهي ، ويتم استخلاص عصيره لشربه كحليب ، وله استخدامات في مجال التجميل أيضًا.

ولكن يجب القول أن هناك العديد من الخرافات والمفاهيم الخاطئة حول جوز الهند. لمعرفة ما إذا كان هذا صحيحًا أم لا ، عليك تحليل خصائص هذه الفاكهة. هناك العديد من الأساطير والحقائق حول خصائص وفوائد وأضرار جوز الهند ، دعنا نرى أيها صحيح وأيها ليس كذلك.

1. زيت جوز الهند أفضل من زيت الزيتون

يُعتقد أنه يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت جوز الهند في الطهي. في الآونة الأخيرة ، تم استخدام زيت جوز الهند في العديد من الوصفات كبديل لزيت الزيتون ، معتقدين أنه أكثر صحة أو يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.

هذا ليس الضروري الصحيح. في حين أن زيت جوز الهند غني بما يسمى بالكوليسترول الجيد ، فإنه لا يوفر في الواقع أي فوائد مختلفة أو إضافية لاستخدام زيت الزيتون. من ناحية أخرى ، يمكنك تحقيق اختلاف طفيف في نكهات الأطباق.

2. يجب تناول زيت جوز الهند على معدة فارغة وبكميات كبيرة

الأسطورة الشائعة هي أنه للاستمتاع بفوائدها عليك أن تستهلكها بكميات كبيرة. يوصي بعض الناس بتناول زيت جوز الهند على معدة فارغة وبالملعقة حتى يتمكنوا من إدراك فائدة فورية من خصائصه.

نعلم أن كل ما فائض يمكن أن يكون ضارًا ، وهذا لا يستثني جوز الهند. الاستهلاك المنتظم والمعتدل لجوز الهند مفيد للصحة. ومع ذلك ، لا ينصح بتناوله بكميات زائدة ، وذلك بسبب تناوله للسعرات الحرارية العالية.

3. يسبب زيت جوز الهند مشاكل في القلب والأوعية الدموية

تم منع زيت جوز الهند من قبل العديد من الأطباء لرفع نسبة الكوليسترول. لذلك ، يُعتقد أن زيت جوز الهند وجميع مشتقاته يمكن أن يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية الناجمة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

على الرغم من أن استهلاك زيت جوز الهند يمكن أن يرفع نسبة الكوليسترول ، إلا أن هذا لن يحدث إلا بالتزامن مع استهلاك الدهون الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن باقي جوز الهند ليس به أي نوع من الضرر أو لا يحتوي على الكوليسترول ، لذا فإن اللب والماء غريبان تمامًا عن هذه الأسطورة.

4. يساعد جوز الهند على إنقاص الوزن

هناك أسطورة شائعة جدًا وهي أن جوز الهند يساعدك على إنقاص الوزن. تعتبر هذه الأسطورة من أكثر الخرافات انتشارًا حول خصائص هذه الفاكهة ، وتعتمد على محتواها العالي من الألياف ، مما قد يساعد في تقليل الدهون.

ومع ذلك ، إلى جانب محتوى الألياف هذا ، فإن جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذا فإن استهلاكه المعتاد بدون يمكن أن يكون للنشاط البدني المنتظم وعادات الأكل الصحية تأثير معاكس بسبب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يحتوي على.

مراجع ببليوغرافية

• ديل كانيزو ، جا. (2002). باطن اليد. طبعات Mundi-Prensa.
• ويرث ، إي. (1933). توزيع وأصل وزراعة نخيل جوز الهند (في دورية: Ber. دويتشين بوت. جيس.