اللوز: ما هي فوائد وخصائص هذه المكسرات؟

توفر كمية صغيرة من اللوز يوميًا كمية كبيرة من العناصر الغذائية. لقد تحدث خبراء التغذية بالفعل بشكل متكرر عن القيمة الغذائية العالية لهذه المكسرات ، والتي لها أيضًا نكهة لذيذة تصاحب المكونات الأخرى.

هل تعرف كل فوائد وخصائص اللوز؟ لقد قمنا بإدراج جميع الأشياء الجيدة التي توفرها هذه الفاكهة الصغيرة لك فقط من خلال تناول ما بين 4 إلى 6 حبات من اللوز في اليوم ، كما يوصي العديد من خبراء التغذية.

• قد يثير اهتمامك: "كوشورو: ما هي خصائص وفوائد هذا الطعام الخارق؟"

فوائد تناول اللوز

أدرجت العديد من الشخصيات استهلاك اللوز في نظامهم الغذائي اليومي. أعلن الرئيس السابق للولايات المتحدة ، باراك أوباما ، ذات مرة أن وجبته الخفيفة اليومية تتكون من 7 حبات من اللوز فقط.

أثار هذا البيان الكثير من الاهتمام وفي عدة مناسبات أوضح الرئيس السابق أن هذه العادة كانت بسبب حقيقة أن اللوز يوفر فوائد صحية متعددة.

إذا كنت تريد معرفة ما هي هذه الفوائد ، فننصحك بمتابعة القراءة.

1. أنها تعزز صحة القلب والأوعية الدموية

اللوز مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية. تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم من عملية الأكسدة الطبيعية ، والتي بدورها تسبب أمراضًا مختلفة ، في كثير من الحالات المتعلقة بالدورة الدموية.

للاستمتاع بخصائص مضادات الأكسدة لهذه الفاكهة ، من المهم أيضًا تناول قشرتها ، حيث إنها تتركز بكميات أكبر. يكفي تناول 4 إلى 6 حبات من اللوز في اليوم للحصول على هذه الفائدة الممتازة.

2. خفض مستوى الكوليسترول

اللوز هو واحد من أفضل خمسة أطعمة موصى بها لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. أظهرت دراسات متعددة أن تناول كميات كبيرة من اللوز يؤثر على انخفاض كبير في الكوليسترول سيئة في الدم.

حتى أنه من المستحسن ، قبل تشخيص ارتفاع مستوى الكوليسترول ، تناول حوالي 20 حبة لوز يوميًا لدعم خفضه. إذا كانت المستويات طبيعية ، فإن تناولك بانتظام يساعد في الحفاظ على توازن الكوليسترول.

3. الحفاظ على الوزن المثالي

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لتقليل الوزن ، فإن اللوز هو حليفك. على الرغم من حقيقة أنه إذا كان هناك شيء يميز اللوز هو محتواه العالي من السعرات الحرارية ، فإن الاستهلاك المسؤول والمشرف يمكن أن يساعد في الحفاظ على الخط.

وذلك لأن محتواها من الألياف ، والفيتامينات E و B2 الموجودة في هذه الفاكهة تساعد على الشعور بالشبع ، وتحسين التمثيل الغذائي واستهلاك كميات أقل من الكربوهيدرات ، خاصة بسبب بعد الظهر.

4. يدعم الجراثيم المعوية

تساعد البريبايوتكس الموجودة في اللوز في الحفاظ على الفلورا المعوية الصحية. توجد أكبر كمية من البريبايوتكس في قشرة اللوز ، ولهذا السبب يجب أن يكون استهلاك هذه الفاكهة المجففة كاملاً دون تقشير.

توجد في الأمعاء بكتيريا جيدة وضرورية للجسم ، فهي تساعد في مكافحة الالتهابات. عندما يكون هناك كمية كافية من البريبايوتكس ، يتم تقوية هذه البكتيريا الجيدة ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالتهابات المعدة.

5. دماغ شاب وصحي

تدعم الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في اللوز وظائف مختلفة للدماغ. كجزء طبيعي من عملية الشيخوخة ، يبدأ الدماغ في رؤية بعض وظائفه تتضاءل.

تساعد مضادات الأكسدة في منع الجذور الحرة من التأثير بشكل كبير على خلايا الدماغ. يساعد الاستهلاك المنتظم والمتوسط ​​للوز في الحفاظ على وظائف المخ ، مثل الذاكرة ، في الظروف المثلى.

6. اشعاعا الجلد

تساعد مضادات الأكسدة وفيتامين هـ والمنغنيز في اللوز بشرتك. ينتج عن هذا المزيج من مضادات الأكسدة والمواد التي تعزز إنتاج الكولاجين مرونة الجلد وتبدو متألقة ومغذية.

الكولاجين هو ما يسمح للبشرة بالحفاظ على شبابها ومرونتها. بعد سن الثلاثين ، يقل إنتاج هذه المادة بشكل كبير ، مما يؤدي إلى شيخوخة الجلد ، ولهذا فإن تناول اللوز يساعد في عكس هذه العملية.

7. مصدر الطاقة

الفيتامينات والمركبات تجعل اللوز مصدرًا ممتازًا للطاقة. في السنوات الأخيرة ، أصبحت هذه المكسرات شائعة بين الرياضيين ، وخاصة العدائين وراكبي الدراجات ، كبديل طبيعي لتزويد الجسم بالطاقة.

يوفر محتواه من الكربوهيدرات للجسم الجلوكوز ، والذي يتحول إلى طاقة لممارسة الرياضة لفترة أطول. بالنسبة للتدريبات أو الروتين الذي يتطلب مجهودًا بدنيًا عاليًا ، فإن حفنة من اللوز هي حليف ممتاز وصحي وطبيعي.

8. يقوي العظام والأسنان

يساعد تناول اللوز يوميًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. يساعد الفسفور الموجود في هذه المكسرات على تقوية نظام العظام. هذا المعدن ضروري أيضًا لتجنب ظهور هشاشة العظام.

من أجل تثبيت الفوسفور في العظام والأسنان ، من الضروري إضافة مصدر غني بفيتامين C و D ، وكذلك البروتينات. لذلك يمكن أن يكون اللوز جزءًا من سلطة أو نظام غذائي متوازن.

9. شعر صحي

لكي ينمو الشعر بشكل صحي ، عليك أن تأكلي اللوز. للاستمتاع بهذه الميزة ، يكفي تناول 4 إلى 6 حبات من اللوز يوميًا. الفيتامينات التي يحتويها ، وكذلك المعادن ، هي التي تساعد في هذا الغرض.

على الرغم من وجود منتجات في السوق تشمل زيت اللوز لتطبيقه على الشعر ، إلا أن الحقيقة هي أن تأثيره يكون أكثر فعالية إذا تم تناوله ، خاصة مع التقشير.

10. بديل لحساسية اللاكتوز

مع اللوز يمكنك صنع مشروب يحل محل حليب البقر. سواء كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، أو كبديل نباتي ، فإن اللوز هو أحد البذور التي يمكن أن تحل محل الحليب.

يُباع حليب اللوز في السوق ، ولكن يمكن أيضًا صنعه في المنزل. يكفي طحن هذه الثمار ، ويفضل أن يكون ذلك في جهاز متخصص لهذا الغرض. بهذه الطريقة ، سيتم الحصول على البروتينات والفيتامينات ولكن من خلال بديل أكثر صحة واستدامة.

مراجع ببليوغرافية

• Spiller GA، Jenkins D.A.J.، Bosello O.، Gates J.E.، Cragen L.N.، Bruce B.، (1998). المكسرات ودهون البلازما: النظام الغذائي القائم على اللوز يخفض LDL-C مع الحفاظ على HDL-C. ، J. أنا كول. نوتر.

• Wien MA ، Sabaté JM ، Ikle DN ، Cole S.E. ، Kandeel FR ، (2003). اللوز مقابل. الكربوهيدرات المعقدة في برنامج إنقاص الوزن. ج. بدانة.