الجزر: 10 خصائص وفوائد صحية لجسمك

الجزر هو تلك الخضار البرتقالية اللذيذة ذات المذاق الحلو إلى حد ما التي أكلناها منذ أن كنا أطفالًا. لقد تم تأسيسه في نظامنا الغذائي لدرجة أننا نسينا الكثير منه خصائص وفوائد الجزر لرفاهيتنا.

خاصة الآن بعد أن أصبحت أيام الصيف تأخذ حمام شمس ، نخبرك أن الجزرة هي واحدة من أفضل أصدقائك لالتقاط هذا اللون الذهبي المذهل على الجلد. ولكن أيضًا للجزر تقليديًا العديد من الاستخدامات الأخرى نظرًا لمدى فائدته لنا. سنخبرك عنها أدناه!

• قد يثير اهتمامك: "كالي: ما هو و 8 فوائد لهذا الطعام الخارق”

خصائص الجزر

الجزر نبات ينمو كجذر ، وهذا الجذر البرتقالي الذي نأكله بالفعل. ومع ذلك، يمكن أن تحتوي أوراقها أيضًا على خصائص غذائية ويمكن أن نستهلكها على شكل تسريب. نكهة الجزر حلوة وقوامها هش وطازج بسبب كمية الماء التي تحتوي عليها.

كل جزرة يزودنا بكمية كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة، مثل الفيتامينات A و B و C و E و K ؛ المعادن مثل البوتاسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم. اليود والفوسفور والكالسيوم بكميات أقل ؛ الكاروتينات مثل بيتا كاروتين (ومن ثم لونها البرتقالي) ومساهمة مهمة للطاقة في شكل كربوهيدرات.

10 فوائد رائعة للجزر

إما

مطبوخ ، في مهروس ، سلطات ، كعصائر ، في كعك ، في أطعمة نيئة لوجباتك الخفيفة أو في أي من مستحضراته اللانهائية ، فإن الجزرة ضرورية لحياتنا. ليس فقط لنكهته اللذيذة ، ولكن لكل ما يمكن أن تقدمه هذه الخضار لجسمنا.

ليس من قبيل المصادفة أنها بقيت بيننا منذ أقدم الحضارات وهي كذلك من أكثر الخضروات استهلاكا في العالم. نخبرك بكل الفوائد التي يمكن أن يجلبها الجزر لصحتك.

1. الجزرة من أجل الرؤية

ربما سمعت جدتك تقول إن الجزر مفيد للعيون ، لأن هذا أحد أعظم الفوائد التي تجلبها لنا هذه الخضار. عن طريق تناول كميات كبيرة من بيتا كاروتين وفيتامين أ ، هذه منع خلايا البصر من الشيخوخة المبكرة وبفضل هذا فإنهم يحسنون رؤيتنا. ما يجب أن تضعه في اعتبارك هو أن هذه الميزة لا يحصل عليها إلا الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين أ.

الحقيقة هي أنه بالإضافة إلى منع شيخوخة خلايا الرؤية ، فإنه يقلل أيضًا من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين أو ضعف الرؤية الليلية.

2. جزر للدباغة

ترى عشاق التسمير يأكلون دائمًا كميات وفيرة من الجزر قبل الخروج في الشمس بأيام أثناء حمامات الشمس ، لأن خواص الجزرة تساعدنا على تان أكثر جمالا وأكثر بصحة جيدة.

تبين ذلك يزيد الجزر من إنتاج الميلانينوهي الصبغة المسؤولة عن إعطاء لون لبشرتنا وحمايتها من أشعة الشمس الضارة بها.

• مقالات لها صلة: "كيفية الحصول على سمرة سريعة: 6 نصائح للقيام بذلك بشكل طبيعي”

3. الجزر يجعلنا أكثر سعادة

يوصى دائمًا بالجزر لتحسين الحالة المزاجية ، خاصة في لحظات التوتر والقلق التي يساعدنا فيها مضغها على الاسترخاء. ما يحدث هو أنه ، مثل الشوكولاتة ، كما يزيد الجزر من الإندورفين، والتي تعرف بهرمونات السعادة.

4. يقوي الأظافر والشعر

بيتا كاروتين وبروفيتامين أ اللذان يساعداننا على إنتاج المزيد من الميلانين ، يعملان أيضًا بشكل رائع على الخلايا التي تتدهور بمرور الوقت بسبب التلوث البيئي ونقصها العناصر الغذائية. بهذا المعنى ، الجزر املأ أظافرنا وشعرنا بالحيوية حتى تنمو بسرعة وقوة.

5. تساعد على الهضم وتعمل كمدر للبول

الجزر مثالي لمحاربة الإمساك العرضي، أي عندما نغير عاداتنا الغذائية مؤقتًا وبالتالي نصاب بالإمساك. إذا كانت هذه هي حالتك ، فلا تنسَ تناول الجزر كثيرًا ، لأنه بالإضافة إلى محاربة الإمساك ، فهو يساعد في علاج آلام البطن.

بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي الجزر أيضًا وظيفة مدر للبول ، مما يساعد على منع وإنهاء احتباس السوائل الذي ينتج عن ذلك الصيف.

• مقالات لها صلة: "أفضل العلاجات لإنهاء الإمساك”

6. يقلل من فقر الدم

فائدة أخرى للجزر هي ذلك توفر كمية جيدة من الحديدلذلك فهو يساعد في محاربة الأمراض مثل فقر الدم. وبنفس الطريقة ، إذا كان لديك عادات غذائية سيئة لبضعة أيام ، فابدأ بدمج الجزر حتى تتوازن تغذية جسمك وتتحسن.

7. يساعدنا على تنظيم الدورة الشهرية

الجزر له خصائص مطمث، مما يجعل تدفق الدم في منطقة الحوض يتحسن وينظم. تم العثور على الفتيات اللواتي يأكلن الجزر بانتظام لدورة شهرية أكثر انتظامًا.

8. ينشط الشهية

يعتبر الجزر فعالاً للغاية عندما نمر بلحظات من الاكتئاب أو التوتر أو المرض الذي يجعلنا نفقد الرغبة في تناول الطعام. خواص الجزر من حيث المعادن والفيتاميناتفهي ممتازة لتنشيط الشهية واستعادتها.

9. تقليل الكوليسترول

يساعدنا الجزر في تنقية الدم وهذا يؤدي إلى أ انخفاض في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول. لهذا ، يجب أن تأكل جزرة واحدة على الأقل في اليوم.

10. زيادة جودة حليب الثدي

الجزر غني بفيتامين أ وهذا يعني أنه إذا تناولناه منذ فترة الحمل وأثناء الرضاعة ، فإن جودة حليب الثدي ترتفع وتوفر المزيد من العناصر الغذائية للطفل.

• مقالات لها صلة: "كيفية الرضاعة الطبيعية بدون ألم (مع 10 نصائح وتقنيات)”